美食

咖啡冰淇淋

由咖啡、奶油、甜酒制成的甜品

  • 中文名:咖啡冰淇淋
  • 主要原料:咖啡冰淇淋
  • 适宜人群:全部人群
  • 营养成分蛋白质,糖,脂肪功效:醒神、提神等
  • 是否含防腐剂:否
  • 咖啡冰淇淋介绍
    奶油、朗姆酒、甜酒、咖啡

    做法

    做法一

    用料

    食材

    用量

    咖啡粉

    2勺

    开水

    2cup量

    巧克力冰淇淋

    一份

    巴旦木

    一颗

    详细步骤

    步骤

    图片

    说明

    步骤一

    步骤一

    将咖啡粉用专门的勺子放到咖啡机的滤杯中。

    步骤二

    步骤二

    从入水口加入2cup量的清水,可以加凉水,咖啡机会自动加热清水。

    步骤三

    步骤三

    点咖啡机上面的豆/粉按钮,机器就自动萃取咖啡液体。蛮方便的。这个咖啡机的量有些大,不过,对于家里人多,还是蛮方便,毕竟人多的时候,喝咖啡要方便很多。直接买手冲其实还是蛮麻烦的。

    步骤四

    步骤四

    把被子提前放到冷冻室冷冻10分钟左右取出。再放上巧克力冰淇淋。

    步骤五

    步骤五

    将咖啡放置一会儿,保持温热状态。直接淋在巧克力冰淇淋上。我用的是巧克力冰淇淋,所以,咖啡淋在冰淇淋上的状态不是很好发现。 巧克力会因为咖啡的温度,适当的融化,所以必须用一个相对大一点的杯子装。

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    做法二

    用料

    食材

    用量

    速溶咖啡

    巴旦木

    无糖可可粉

    椰子油

    椰枣

    展开表格

    详细步骤

    步骤

    图片

    说明

    步骤一

    步骤一

    咖啡坚果酱:巴旦木放烤箱里150度烤8-10分钟,这样可以让巴旦木更容易被打碎,不烤也可以

    步骤二

    步骤二

    咖啡坚果酱:先把巴旦木放进料理机打碎成粗糙粉末,接着加入奇堡黑白速溶咖啡粉、无糖可可粉、椰枣和椰子油,继续打碎成粘稠的坚果酱

    步骤三

    步骤三

    咖啡坚果酱:放进干净的容器里,早上可以搭配吐司或者燕麦粥来吃

    步骤四

    步骤四

    牛奶奇雅籽布丁:用奇雅籽、牛奶、蜂蜜、混合,放到一个单独的碗里面,冰箱冷藏3-4个小时

    步骤五

    步骤五

    拿铁咖啡奇雅籽布丁:奇堡黑白速溶咖啡用热牛奶冲泡好,加入奇雅籽、蜂蜜混合冰箱冷藏3-4个小时

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    做法三

    用料

    食材

    用量

    咖啡粉

    6克

    炼乳

    50克

    淡奶油

    250克

    详细步骤

    步骤

    图片

    说明

    步骤一

    步骤一

    天热了,走在路上,排队最长的还是饮料和冷饮。乘着还有速溶黑咖啡,给自己做了个简单又好吃的咖啡冰淇淋:六克咖啡粉、五十克炼乳、二百五十克淡奶油。将咖啡粉倒入淡奶油中,先低后快滴打发到起纹路,倒入炼乳搅拌均匀,咖啡冰淇淋就做好啦!放入冰箱冷冻两小时左右即可。这款仅靠炼乳的糖份,不是很甜,嗜甜者可以再加多点炼乳或者糖粉。

    制作材料

    全脂牛奶1杯

    细砂糖3/4杯(自己适量减少,我没加这么多)

    意式浓缩咖啡粉2大勺

    鲜奶油2杯

    香草精1小勺

    咖啡冰淇淋

    做法步骤

    咖啡冰淇淋

    1.搅拌盆中倒入牛奶,细砂糖和咖啡粉,用手持打蛋器或者电动打蛋器低速混合至糖和咖啡粉溶解。

    咖啡冰淇淋

    2.加入鲜奶油和香草精,混合好即可。

    咖啡冰淇淋

    3.混合好的冰淇淋液倒入冷冻好的冰淇淋机中,搅拌半个小时即可。
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