美食
紫薯冰淇淋介绍
紫薯冰淇淋是一道特色甜品，主要制作原料有紫薯（去皮），牛奶。
制作方法
做法一
用料
| 食材 | 用量 |
紫薯去皮 | 150克 |
纯牛奶 | 180克 |
蜂蜜 | 30克 |
淡奶油 | 150克 |
白砂糖 | 10克 |
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详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
步骤一 | 步骤一 | 准备材料，将紫薯削皮切片，放入蒸锅蒸熟 |
步骤二 | 步骤二 | 趁热用叉子压成泥 |
步骤三 | 步骤三 | 牛奶倒入不粘奶锅中，加入蜂蜜 |
步骤四 | 步骤四 | 加入紫薯泥，用刮刀搅拌均匀 |
步骤五 | 步骤五 | 小火慢慢加热到接近沸腾状态 |
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做法二
用料
| 食材 | 用量 |
熟紫薯 | 100克 |
纯牛奶 | 120ML |
炼奶 | 20克 |
安佳淡奶油 | 120ML |
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
步骤一 | 步骤一 | 准备食材，紫薯蒸熟，冰淇淋碗提前放冰箱冷冻一晚上。 |
步骤二 | 步骤二 | 紫薯放榨汁杯中，放入炼奶。 |
步骤三 | 步骤三 | 放入纯牛奶。 |
步骤四 | 步骤四 | 启动榨汁机，打成紫薯奶糊。 |
步骤五 | 步骤五 | 很漂亮的颜色。 |
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做法三
用料
| 食材 | 用量 |
紫薯粉 | 50克 |
蜂蜜 | 50克 |
牛奶 | 170克 |
淡奶油 | 150克 |
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
步骤一 | 步骤一 | 准备食材。冰淇淋桶提前一天放进冰箱冷冻室冷冻备用。 |
步骤二 | 步骤二 | 将牛奶和蜂蜜紫薯粉放入容器中。 |
步骤三 | 步骤三 | 用手动或电动打蛋器打均匀（喜欢细腻的可以打久一点，喜欢粗一点的则相反。） 。 |
步骤四 | 步骤四 | 将打好的紫薯牛奶液倒在大碗内密封放入冰箱冷藏至冰凉， 然后取出倒入淡奶油。 |
步骤五 | 步骤五 | 再次用手动打蛋器或电动打蛋器混合均匀。 |
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参考资料
[1] 紫薯冰淇淋[引用日期2019-12-22]
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