美食
虾皮烧冬瓜介绍
虾皮烧冬瓜是生活中一种美食，主要食材是冬瓜、虾皮，是一款健康食谱。
做法
做法一
用料
| 食材 | 用量 |
冬瓜 | 适量 |
虾皮 | 10g |
生抽 | 2汤匙 |
水 | 小半碗 |
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
步骤一 | 步骤一 | 极简的食材。 |
步骤二 | 步骤二 | 冬瓜去皮、洗净，切成厚片。 |
步骤三 | 步骤三 | 油锅烧热，先把虾皮煸香。 |
步骤四 | 步骤四 | 倒入冬瓜。 |
步骤五 | 步骤五 | 再倒入生抽。 |
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做法二
用料
| 食材 | 用量 |
虾皮 | 1小把 |
冬瓜 | 1块 |
盐 | 适量 |
姜蒜 | 适量 |
详细步骤
| 说明 |
1.冬瓜切片，姜蒜切末备用。热锅凉油下姜蒜炒香，下入一把虾皮翻炒。 |
2.炒香之后下入冬瓜翻炒一分钟。加入适量开水淹到食材一半的位置，倒入蚝油生抽翻炒均匀之后盖上锅盖闷煮至收汁。 |
3.加少量盐和味精调味后出锅，鲜香扑鼻~ |
做法三
用料
| 食材 | 用量 |
冬瓜 | 500克 |
虾皮 | 1把 |
姜丝 | 适量 |
葱 | 少许 |
小香葱 | 适量 |
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详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
步骤一 | 步骤一 | 冬瓜去皮去籽，洗净。 |
步骤二 | 步骤二 | 切两指宽的块. |
步骤三 | 步骤三 | 再切成一指宽小块 |
步骤四 | 步骤四 | 虾皮一把。 |
步骤五 | 步骤五 | 尽量多一点虾皮，洗净，沥干。 |
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虾皮烧冬瓜
虾皮烧冬瓜
主料：冬瓜400克，虾皮8克辅料：花生油20克，精盐6克。
制法：
（1）将冬瓜削去皮，去掉瓜瓤，切成菱形块。虾皮用温水稍泡后洗净待用。（2）将炒锅置于火口，放入油，热后投入冬瓜煸炒，然后加入虾皮和精盐，加入少许水，调匀，盖上锅盖，烧透入味即成。
制作关键：冬瓜一定要烧烂、入味，不宜吃脆。
特点：汤鲜、味美。冬瓜含有大量的水分和维生素C，有清热解毒、利尿消肿、止渴除烦的功效。虾皮含有丰富的钙、碘等成分，是孕妇不可缺少的元素。孕妇吃此菜，可提高身体免疫能力，有利胎儿骨骼的生长。
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