美食
猪血豆腐煲介绍
猪血豆腐煲是一道简单的家常菜，所用材料为猪血，豆腐，姜丝，青蒜末，料酒，盐，胡椒粉。
材料
猪血，豆腐，姜丝，青蒜末，料酒，盐，胡椒粉
做法
1 猪血、豆腐切小块入开水绰后备用;
2 热锅入油，油温后姜丝煸出香味、下绰过水的猪血、豆腐滑炒;
3 烹料酒去腥, 倒入高汤(也可用清水加鸡精代替), 加盐、胡椒粉调味;
4 大火煮开后洒入青蒜末即可.
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