美食
做法
做法一
用料
| 食材 | 用量 |
红椒 | 4个 |
姜 | 3片 |
生抽酱油 | 30mL |
老抽 | 10mL |
蒜台 | 半斤 |
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详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
步骤一 | 步骤一 | 将材料洗净切丁备用 |
步骤二 | 步骤二 | 花生用油炸酥，放凉备用。 |
步骤三 | 步骤三 | 肉末用油炒后加入老抽翻炒，盛出备用。 |
步骤四 | 步骤四 | 将葱花、辣椒、花椒、八角用油爆香。 |
步骤五 | 步骤五 | 将蒜台放入锅中翻炒 |
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做法二
用料
| 食材 | 用量 |
猪去皮肉 | 二俩 |
芹菜 | 俩根 |
豆腐干 | 一块 |
蒜苗 | 俩根 |
辣妹子酱 |
|
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详细步骤
| 说明 |
1.豆腐干，芹菜，蒜苗，肉，均切二粗丝 |
2.除肉外，其他进行焯下水 |
3.先置锅，下油，下肉丝，下辣妹子酱炒香，下蚝油，美极鲜，生抽，盐，料酒，焯过的菜，味精，香油，翻炒均匀出锅即可 |
做法三
用料
| 食材 | 用量 |
海虾、圣女果 |
|
牛油果 |
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洋葱、蒜 |
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盐、黑胡椒 |
|
白葡萄酒 |
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详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
步骤一 | 步骤一 | 海虾剥好开背去沙线，洗净 |
步骤二 | 步骤二 | 牛油果去皮去核切片，圣女果切两半 |
步骤三 | 步骤三 | 洋葱和蒜切碎备用 |
步骤四 | 步骤四 | 橄榄油爆香洋葱和蒜粒 |
步骤五 | 步骤五 | 放入虾肉炒变色 |
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原料：
主料：、腊牛舌150g。
配料：胡萝卜1/2根、尖椒1个、蒜3瓣、小葱1根、姜三片。
。
做法：
1、腊猪肝、腊牛舌洗净、切片，尖椒洗净、切丝；
2、蒜切片、葱切小碎末、姜切丝；
3、胡萝卜洗净、去皮、切丝；
4、锅烧热，放少许油，待油烧热，先放入腊猪肝和腊牛舌煸炒；
5、猪肝和牛舌稍稍卷边时，放入蒜片和姜丝；
6、翻炒片刻，放入胡萝卜丝；
7、翻炒均匀，放入蚝油；
8、炒至胡萝卜软熟，加入少许陈醋提味；
9、加入尖椒丝和葱花，迅速翻炒几下，即可出锅。
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