蒸土豆

用量

猪肋排 辅料

500克

土豆

350克

盐

3克

蒜末

15克

蚝油

1汤匙

图片

说明

步骤一

步骤一

猪肋排泡清血水后洗净控干水分

步骤二

步骤二

备好调料（蚝油，黄酒 葱段 生姜 香菜碎 豆豉和蒜瓣切成碎末 泡椒切碎 水淀粉）

步骤三

步骤三

先用盐，黄酒，蚝油，葱段，姜拌匀后盖上进冰箱冷藏6小时以上

步骤四

步骤四

之后把土豆去皮切片放入盆底

步骤五

步骤五

再把腌制好的肋排装入

用量

冬菇腊肠

2根

土豆

1个

红辣椒

半根

葱花

适量

盐

适量

图片

说明

步骤一

步骤一

准备好需要的食材，很简单的几种材料。

步骤二

步骤二

腊肠洗净斜刀切片备用。

步骤三

步骤三

辣椒洗净切成小圈备用。

步骤四

步骤四

土豆洗净去皮，对半切开。

步骤五

步骤五

对半切开的土豆切成3毫米左右，两片为一组，旁边不要切断。

用量

长土豆

一个

腊肠

两根

胡萝卜

一小节

香葱

一根

图片

说明

步骤一

步骤一

长土豆洗干净削皮，对半切开。

步骤二

步骤二

切成三毫米左右的薄片。

步骤三

步骤三

腊肠洗干净斜切薄片。

步骤四

步骤四

一片土豆片夹一片腊肠片在碟子上摆出造型，中间用腊肠和土豆片填充。

步骤五

步骤五

葱洗净切葱花，胡萝卜削皮随手切几朵小花点缀一下。

用量

土豆

2个

鸡蛋

4个

葱

3/4根

面粉

500克

油

半碗

图片

说明

步骤一

步骤一

土豆去皮切丝

步骤二

步骤二

切不好可以借用工具 用眼大那头ok了土豆泡水沥干 开始拌面粉 拌到不粘一块 过5分钟在拌一次面粉 一定是两次 不然蒸出来的土豆会粘连 上锅蒸时蓖子上要衬块蒸布 蒸的最好的土豆丝是一根一根的

步骤三

步骤三

葱切小段 蒜（不喜欢大蒜的可以用洋葱代替 洋葱要切小段）切片 鸡蛋放盐打碎拌匀

步骤四

步骤四

放油加热 加蒜 加葱炒香 放鸡蛋 继续炒 鸡蛋熟放土豆丝

步骤五

步骤五

一定要大火炒 一次性放盐 调料 鸡精 不停翻炒20次左右 关火出锅

用量

怪味腊肠

1根

土豆

2个

花椒粉

适量

胡椒粉

适量

葱

适量

图片

说明

步骤一

步骤一

准备食材

步骤二

步骤二

土豆削皮

步骤三

步骤三

土豆切片，注意底部不要切断

步骤四

步骤四

腊肠切片

步骤五

步骤五

腊肠夹在土豆片间