美食
制作材料
丝瓜150g
丝瓜瘦肉汤
猪里脊肉100g葱1根
姜2片
盐1茶匙（5g）
白胡椒粉1/2茶匙（3g）
香油1茶匙（5ml）
高汤1碗（250ml）
制作方法
做法一
用料
| 食材 | 用量 |
痩肉 | 50g |
丝瓜 | 1条 |
盐 | 适量 |
葱 | 适量 |
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
步骤一 | 步骤一 | 丝瓜削皮，切成片状，备用 |
步骤二 | 步骤二 | 猪肉剁成碎肉，备用 |
步骤三 | 步骤三 | 开火热锅烧油，下丝瓜片翻炒片刻 |
步骤四 | 步骤四 | 加入高汤或者清水，随后放入碎肉，大火煮开，然后小火 |
步骤五 | 步骤五 | 葱花切好，加入汤内，完成 |
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做法二
用料
| 食材 | 用量 |
丝瓜 | 1根 |
瘦肉 | 适量 |
姜 | 一块 |
盐 | 适量 |
葱 | 两根 |
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
步骤一 | 步骤一 | 丝瓜去皮切块，瘦肉洗干净切片，姜、葱切碎(葱的照片忘记拍了) |
步骤二 | 步骤二 | 锅里放水煮滚 |
步骤三 | 步骤三 | 放入瘦肉煮一分钟 |
步骤四 | 步骤四 | 再放入丝瓜煮一分钟，加入适量的盐和花生油，撒上葱即可。 |
步骤五 | 步骤五 | 清淡，美味的丝瓜瘦肉汤。 |
做法三
用料
| 食材 | 用量 |
丝瓜 | 1条 |
青菜 | 一把 |
瘦肉 | 100克 |
姜 | 1片 |
料酒 | 1勺 |
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详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
步骤一 | 步骤一 | 丝瓜 |
步骤二 | 步骤二 | 丝瓜剥皮，青菜洗净。 |
步骤三 | 步骤三 | 瘦肉洗净。 |
步骤四 | 步骤四 | 姜末瘦肉剁碎。 |
步骤五 | 步骤五 | 热锅冷油 |
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注意事项
制作提示
1.丝瓜与猪肉相配制汤，是流传于民间的常用美容汤肴；
2.丝瓜具有一种独特的清香味，营养丰富，清香怡人，绿里透白，无论是炒食，还是做汤，或配素配荤，味道都纯正鲜美，深受人们喜爱。
健康提示
1.丝瓜为葫芦科植物丝瓜或粤丝瓜的鲜嫩果实
参考资料
[1] 夏季养生记住“五要点”2021-06-21T08:59:31+08:00[引用日期2022-06-02 10:10:39]
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