美食
做法
做法一
用料
| 食材 | 用量 |
面粉 | 250g |
清水 | 130g |
白糖 | 20g |
酵母粉 | 3g |
葱 | 1把 |
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详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
步骤一 | 步骤一 | 准备食材和工具：面粉250克、清水130克、白糖20克、酵母粉3克 葱1把、植物油5克、椒盐3克、小鲜侣调味汁、白芝麻适量 鹅妈妈钛晶锅 |
步骤二 | 步骤二 | 3克酵母粉，倒入130克温水搅拌至溶解； |
步骤三 | 步骤三 | 碗中放入250克面粉，20克白砂糖，倒入步骤二的酵母水，边倒边搅拌成絮状； |
步骤四 | 步骤四 | 揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发40分钟； |
步骤五 | 步骤五 | 香葱洗净切成葱花装入碗中，挤入适量小鲜侣调味汁，3克椒盐，5克植物油搅拌均匀（因为葱会出水，所以建议面团快醒发好的时候再处理葱花）； |
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做法二
用料
| 食材 | 用量 |
普通面粉 | 300g |
酵母 | 3g |
面粉（油酥用） | 40g |
油 | 40g |
温水 | 150g |
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详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
步骤一 | 步骤一 | 面粉个酵母混合在一起，加入适量温水，揉成面团放在暖和的地方发酵1小时（发酵时间看温度定） |
步骤二 | 步骤二 | 把发好的面团揉成光滑的面团 |
步骤三 | 步骤三 | 40g面粉，五香粉，盐葱放在碗里，锅里烧热油浇在上面，拌匀（拌好的就叫酥油） |
步骤四 | 步骤四 | 把面团擀成长方形 |
步骤五 | 步骤五 | 把酥油均匀的铺在上面 |
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做法三
用料
| 食材 | 用量 |
普通面粉 | 适量 |
小葱 | 一把 |
食用油 | 适量 |
白芝麻 | 适量 |
花椒叶 | 适量 |
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详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
步骤一 | 步骤一 | 小葱洗净晾干切段 倒油后加入小葱 葱变色后捞出 |
步骤二 | 步骤二 | 葱油加入面粉制做成油酥 |
步骤三 | 步骤三 | 酵母粉温水化开 加入面团 用温水和面至光滑在温暖的地方发酵1小时 |
步骤四 | 步骤四 | 面团擀成大片 抹油酥 撒椒叶 胡椒粉 盐 |
步骤五 | 步骤五 | 从一侧收起来 均匀的分成几份 |
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