生鲜农产品

生鲜农产品主要包括蔬菜、水果、花卉、肉、蛋、奶以及水产品等生鲜初级产我们习惯将其称为“生鲜三品”（果蔬、肉类、水产）易腐易损性是生鲜农产品的主要特征。鲜活程度是决定这些生鲜农产品价值的重要指标。可以说生鲜农产品的鲜活程度直接影响着我们人类身体是否健康，所以生鲜农产品的安全问题需要得到重视。

生鲜农产品物流活动特点

储运、保鲜技术要求严格；

资产的专用性程度高；

物流增值服务空间较大；

图2我国生鲜农产品供应链图

我国生鲜农产品流通现状：

1.农产品物流市场体系逐步完善

2.农产品物流形成主体多元化和组织形式多样化的局面

3.显示出农产品交易主体多样化和交易形式多元化的良好势头

4.显示出传统流通渠道为主新型流通业形态逐步形成的态势

5.流通专用资产投资严重不足

6.生鲜农产品物流成本偏高，物流价值流失严重

7.生鲜农产品物流增值服务水平较低

改善我国生鲜农产品流通中存在的问题

1.提高生鲜农产品物流主体组织程度；

2.加快第三方物流的发展；

3.创新“农超对接”模式；

4.选择适宜的配送模式；

5.完善物流配送中心建设，加强信息化管理；

生鲜农产品的流通受到流通渠道内的农户、批发市场、农贸市场及物流运输等各个节点的制约，在当前需要政府及相关部门统筹规划、有效整合生鲜农产品供应链，积极进行流通模式创新，通过政府引导和加大各方资金投入，促使生鲜农产品生产集约化、流通高效化、形成生鲜农产品物流、资金流、信息流等的高效、有序流动，并最终形成良性循环和升式发展，以确保农民增收和城镇居民消费需求的满足。