麦香鱼

麦香鱼应该算的上是世界最出名的鱼肉三明治了，作为消费者最喜欢的产品之一，麦香鱼业已经成为麦当劳的招牌之一。

基本介绍

麦香鱼

麦香鱼是麦当劳按照日本民众喜欢使用鱼的习惯而开发出来 的一种食品，并且深受广大日本顾客的青睐。在日本大获成功之后，麦当劳将其在全球的麦当劳快餐店内推广，并因为其营养、低热量的特点而备受各地消费者的喜爱。

食材

麦香鱼

麦香鱼那松软细腻的面包并不是烤的，而是蒸制而成，通常需要12或者90秒进行蒸制（根据不同的机型，所需时间不同，目前两种都在用）。而使用的沙拉酱则一定要混合上少许酸黄瓜丁，以便用来解炸鱼肉的腻。

至于最关键的鱼肉，麦当劳选择了一种非常优质的食用鱼：鳕鱼。但由于人类对鳕鱼的过度捕捞使得鳕鱼已成为濒危鱼种，其价格自然可想而知。

但是大家要明白的是，能够被称为鳕鱼的只有属于鳕属的鱼类，分别是大西洋鳕鱼、太平洋鳕鱼和格陵兰鳕鱼。^{[1]而其他50多种属于鳕科的鱼类也会被部分商家滥竽充数当作鳕鱼来卖，所以想在快餐里吃到正宗鳕鱼的还是放弃吧。}

参考资料

[1] 用这种鱼冒充鳕鱼，网红日料店被罚50万！真假鳕鱼傻傻分不清？这张总结图请收好2021-12-21T18:25:41+08:00[引用日期2022-06-15 18:37:32]