美食
做法
做法一
用料
| 食材 | 用量 |
牛腩或牛腱 | 500克 |
上海红肠 | 1段 |
卷心菜 | 半个 |
土豆 | 4个 |
洋葱 | 1个 |
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详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
步骤一 | 步骤一 | 洋葱切小块、胡萝卜去皮切片、番茄去皮切小块、土豆去皮切滚刀块、卷心菜切片、洋葱切小块、姜切片、红肠切片。将牛肉洗净，切成小块，透明锅中加姜片焯水，挑出姜片，洗净备用。 |
步骤二 | 步骤二 | 瑞仕钻锅炒锅预热1分钟倒油，加入番茄酱和糖，小火煸熟后，盛出备用 |
步骤三 | 步骤三 | 取大容量透明汤锅放置电陶炉上，预热1分钟后倒油，加入50g黄油，融化后放入焯好的牛肉块，继续煸炒片刻。 |
步骤四 | 步骤四 | 透明锅中加入一半的清水，开大火煮沸，转小火，撇去浮沫，倒入少许红酒，烧滚后，盖上盖子，小火焖煮40分钟，牛肉微软。 |
步骤五 | 步骤五 | 焖煮牛肉的同时，瑞仕钻锅炒锅预热1分钟后放油，依次煸炒胡萝卜和土豆，炒熟后盛出，放入番茄，加少量盐，继续煸炒至番茄变成糊状，盛出备用。 |
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做法二
用料
| 食材 | 用量 |
红肠 | 500g |
洋葱 | 1个 |
番茄 | 2个 |
土豆 | 一个 |
圆白菜 | 半颗 |
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详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
步骤一 | 步骤一 | 洋葱、土豆、红肠、圆白菜切丝备用 |
步骤二 | 步骤二 | 洋葱下油锅煸香，加入番茄，炒出汁水 |
步骤三 | 步骤三 | 加入圆白菜一起煸炒，然后加土豆丝 |
步骤四 | 步骤四 | 待圆白菜炒软了就可以加水，水量超过蔬菜。 |
步骤五 | 步骤五 | 煮开后加入番茄酱和一点点白糖提味。想要浓郁的可以多加点番茄酱。 |
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做法三
用料
| 食材 | 用量 |
洋葱 | 1个 |
土豆 | 1个 |
圆白菜 | 半颗 |
牛肉 | 250克 |
苹果 | 1个 |
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详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
步骤一 | 步骤一 | 食材准备就绪 |
步骤二 | 步骤二 | 土豆切小丁备用 |
步骤三 | 步骤三 | 洋葱切小丁备用 |
步骤四 | 步骤四 | 卷心菜切小丁备用 |
步骤五 | 步骤五 | 切一块安佳黄油，放入热锅中加热化开 |
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