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窝蛋

鸡蛋的加工方法

  • 中文名:窝蛋
  • 别名:窝wò鸡蛋
  • 定义:一种食物(鸡蛋)加工方法
  • 方言:寿宁地瓜窝蛋仔
  • 窝蛋介绍
    窝蛋是一种食物(鸡蛋)加工方法。

    加工方法

    一种食物(鸡蛋)加工方法

    窝蛋

    做法大体上就是在汤、汤面等汤汁较多的食物制作过程中将整个的 鸡蛋液(即不打散的鸡蛋液,蛋清蛋黄完整清晰)直接放入锅中煮熟,凡此种做法加工成的鸡蛋都可以称为“窝wò鸡蛋”。
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