美食
椰汁鸡介绍
辅料：玉米面（白）3克，牛奶20克，椰浆150克，洋葱（白皮）50克
概述
椰汁鸡
口味：咸鲜味
工艺：暗炉烤
制作材料
主料：鸡腿800克，土豆（黄皮）450克
调料：肉桂粉2克，盐10克，白砂糖10克
制作方法
做法一
用料
| 食材 | 用量 |
面条 | 50克 |
鸡汤 | 5杯 |
椰奶 | 1盒 |
鸡肉 | 50克 |
生抽 | 少许 |
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详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
步骤一 | 步骤一 | 1.主要的食材： 第一行从左到右鸡肉、蒜蓉， 第二行从左到右鱼豆腐，姜黄粉，洋葱粒 |
步骤二 | 步骤二 | 2.鸡肉用生抽，盐码味 |
步骤三 | 步骤三 | 3.锅内热油 |
步骤四 | 步骤四 | 4.下洋葱，蒜炒香 |
步骤五 | 步骤五 | 5.下姜黄粉 |
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做法二
用料
| 食材 | 用量 |
散养鸡 | 一只（1.3斤） |
舞茸 | 200克 |
椰子 | 2个 |
料酒 | 150毫升 |
姜 | 五片 |
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详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
步骤一 | 步骤一 | 将鸡剁成小块，用清水洗三遍后用料酒，姜腌制二十分钟祛腥味 |
步骤二 | 步骤二 | 舞茸用开水寖泡办个小时，中间需要换两次水，保证高水温将菌菇泡开&&&舞茸最好买新鲜的口感更好 |
步骤三 | 步骤三 | 打开椰汁取椰汁和椰肉（方法：椰子尖头削平，然后用刀背用力敲几下就来了，过程要注意安全） |
步骤四 | 步骤四 | 椰汁 |
步骤五 | 步骤五 | 椰肉 |
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做法三
用料
| 食材 | 用量 |
椰汁 | 1罐330ml |
鸡蛋 | 1枚 |
汤圆 | 100g |
枸杞 | 一小撮 |
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
步骤一 | 步骤一 | 准备好食材 |
步骤二 | 步骤二 | 奶锅内倒入椰汁 |
步骤三 | 步骤三 | 椰汁烧开了倒入汤圆 |
步骤四 | 步骤四 | 鸡蛋打入碗中打散 |
步骤五 | 步骤五 | 汤圆浮起来了就把鸡蛋倒入，放入枸杞烧开就好了 |
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