全麦卷饼

用量

全麦面粉

120g

开水

60g

水

20g

盐

1g

里脊肉

250g

图片

说明

步骤一

步骤一

首先腌制里脊肉。将烤里脊肉的所有调味料（腐乳、蚝油、蜂蜜、姜末、生抽、五香粉、腐乳汁）放入碗里，然后搅拌均匀（腐乳汁就是我们买的罐装腐乳里，浸泡腐乳的红色汁水哈）。

步骤二

步骤二

猪里脊肉切成片状，放入到调味料碗里。

步骤三

步骤三

用手抓匀，然后静置腌制2个小时左右（不赶时间的话可以放冰箱里腌制过夜）。

步骤四

步骤四

里脊肉快腌制好的时候，就可以准备和面了。全麦面粉和盐在碗里混合，然后一次性倒入60克刚刚烧开的水，并马上用筷子快速搅拌，使水和面粉充分混合。

步骤五

步骤五

然后，加入清水，并慢慢的揉成面团。不同的面粉吸水性不一样，清水的用量根据实际情况调整，直到揉成柔软的面团。

用量

里脊肉

200g

全麦面粉

120g

生菜叶

4片

生姜

1片

蒜头

2瓣

图片

说明

步骤一

步骤一

里脊肉洗净切薄片。 除了猪肉，牛肉、鸡肉等也可以来做这道美食。馅料选择上可以尽情随心搭配。

步骤二

步骤二

生姜切丝。

步骤三

步骤三

蒜头切末。

步骤四

步骤四

一起倒入搅拌碗里，加入淀粉、生抽。

步骤五

步骤五

调入老抽和细砂糖，抓匀后腌制半小时以上。 腌制的时间越长越入味。如果想第二天当早餐，那就提前一晚搁冰箱里腌制。

用量

黑麦粉

20g

牛奶

30g

鸡蛋

2枚

盐

少许

黑芝麻

少许

图片

说明

步骤一

步骤一

将黑麦粉、牛奶，一个鸡蛋、盐、黑芝麻混合在一起

步骤二

步骤二

搅成糊状

步骤三

步骤三

不粘锅（一定要不粘锅）开小火，将面糊倒入，均匀摇平，转中火

步骤四

步骤四

打入一个鸡蛋摊平，翻面煎熟，就可以出锅了

步骤五

步骤五

最好的饼加水海苔、黄瓜、火腿卷起来，我没加任何沙拉酱，因为饼里面加了盐，火腿、海苔也有一点盐滋味，所以整体口感很好。