两掺
土豆粉刀削面两掺儿。郑州地处中原,交通发达,人口流动性大,自然就会有不少北方南方的外地人,然而南方人喜欢吃粉,北方人喜欢吃面,口味相差也很大,在这种情况下,郑州就出现了一个很有意思的名词,两掺儿
两掺
两掺儿~是中原人的文化结晶体,这里的人是那么的宽容与包容,在他们宽阔的胸襟里可以容纳的太多太多,他们大而化之的个性不会去计较大城市鄙视的眼神,他们用自己勤奋的双手去创造别人的美好生活。只有在这里,在南北方文化的融合下,才会出现两掺儿,它已经不只是一种美味,还是一种态度,生活的态度!在一个小砂锅里,一半是土豆粉,一半是刀削面,有你爱的味道,也有我喜欢的滋味,搅和在一起又是另种感觉。大家一起吃饭的时候不用再为今天吃什么而发愁了,无论是南来的还是北往的,大家都喜欢吃,而且便宜又方便,这就是最好的选择。
两掺是一种新兴特色美食,吃法多种多样,凉拌、炒、炖等,口感鲜、爽、嫩、滑,吃过的人无不赞不绝口,市场销售火爆,已风靡全国各地。
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