美食
死面饼介绍
死面饼是北方日常面食之一。主要材料是面粉和水。
制作方法
制作材料
| 材料 |
面粉，水 |
制作步骤
| 1.面粉加水揉成光滑面团。至于多少的量，依家里多少人定。我用的是一平碗。揉好后醒一会再揉就会光滑。 | |
2.擀成你想要的厚度，当然锅太小的话就不能太薄。 | 死面饼 |
3.擀好后下刀。 | 死面饼 |
4.平底锅上放油，油多的话做出的会非常脆，我和老徐在减肥，虽然我在造人。所以只放了一点儿。让油在分散在锅的每个角落，没油的地方下饼的时候用饼把油往没有的地方弄下。 | 死面饼 |
5.下饼。 | 死面饼 |
6.加适量的水，以半没过饼为准，多了也没关系，多烧会就好。不能大火，用中小火慢慢烧，中途不知道锅里情况可以打开盖子看看，水有没有干，水干了就把火再放小点，直到完全干涸，（可以用筷子掀开一张看看情况）关火。 | 死面饼 |
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参考资料
[1] 死面饼 · 香哈网[引用日期2020-04-28]
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