木瓜西米露（由木瓜、西米等制作的甜品）-趣爱秀

做法

做法一

用料

食材	用量
木瓜	半个
牛奶	一盒
西米	100克
冰糖	适量

详细步骤

步骤	图片	说明
步骤一	步骤一	准备好食材，木瓜去皮去籽
步骤二	步骤二	水开以后西米下锅煮，煮到里面剩白心一点点的时候关火，盖上盖子焖5分钟
步骤三	步骤三	等待西米焖的时候切木瓜丁
步骤四	步骤四	然后把西米捞出来凉一凉
步骤五	步骤五	开小火，将牛奶倒入，然后放入冰糖，在放入木瓜丁

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做法二

用料

食材	用量
木瓜	半个
西米	30g
芋圆	30g
牛奶	200g
冰糖/蜂蜜	适量

详细步骤

步骤	图片	说明
步骤一	步骤一	准备好材料冰糖也可以改成蜂蜜留最后吃的时候放芋圆的配方步骤我的菜谱双色芋圆中有
步骤二	步骤二	锅里水烧开，放入西米小火焖煮
步骤三	步骤三	木瓜切丁
步骤四	步骤四	西米煮至还有个别白心的时候关火焖10分钟
步骤五	步骤五	焖至无白心的时候捞出放凉水中过凉

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做法三

用料

食材	用量
木瓜	一块
糖	适量（可以不放）
牛奶	一袋

详细步骤

步骤	图片	说明
步骤一	步骤一	西米分为大西米和小西米，除了大小没啥区别，根据自已喜欢买就可以了。水烧开后倒入西米，一开始倒进去要搅拌一下，防止糊底。但是需要注意的是，不管是大西米还是小西米煮的时候一定要用开水煮，不能用冷水。
步骤二	步骤二	第二次水开后煮10-15分钟，可以看到西米中间有一小白点，没有完全透明，关火盖上锅盖闷至西米全透明为止。
步骤三	步骤三	在闷西米的同时开始煮木瓜，木瓜去籽切块待用。
步骤四	步骤四	锅里放水，留下几块其余的全部倒入锅里，然后把木瓜炖软。我比较喜欢吃炖出来的木瓜软软的甜甜的，喜欢生木瓜的可以忽略这步。
步骤五	步骤五	闷一小会后西米基本没有小白点了，这是西米全透明的样子，粘乎乎的。

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做法四

原料：木瓜、椰浆、西米。

配料：露露、牛奶

调料：砂糖

做法：

1、木瓜切半去籽，挖果肉切块。

2、西米煮至透明，冷水沥干水分。

3、取一半果肉用榨汁机与椰浆榨成木瓜汁。

4、木瓜盅内放入木瓜粒，倒入木瓜汁，最后浇上西米粒。

营养价值

青木瓜内含丰富的木瓜酵素、木瓜蛋白酶、凝乳蛋白酶、胡萝卜素等；并富含十七种以上氨基酸及多种营养元素；是一种营养丰富、有百益而无一害的“果之珍品”木瓜里内含木瓜酵素，而青木瓜的木瓜酵素是成熟木瓜的二倍左右，这些木瓜酵素不仅可分解蛋白质、糖类，更可分解脂肪；青木瓜自古就是第一丰胸佳果，木瓜中丰富的木瓜酶对乳腺发育很有助益，而木瓜酵素中含丰富的丰胸激素及维生素A等养份，能刺激女性荷尔蒙分泌，并能刺激卵巢分泌雌激素，使乳腺畅通，达到丰胸的目的。

西米有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用；西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能。