煎鸡蛋饼（一道特色美食）-趣爱秀

制作方法

做法一

45万次播放00:17

早餐学会这个营养鸡蛋饼，简单又超好吃！十分钟搞定全家早饭～#抖音美食 #在家做个拿手菜

用料

食材	用量
新良中式面粉	150克
水	适量
火腿肠	2根
鸡蛋	2个
葱	1把

展开表格

详细步骤

步骤	图片	说明
步骤一	步骤一	食材准备好。
步骤二	煎鸡蛋饼	火腿肠切粒，葱切成葱花。
步骤三	步骤三	面粉加入适量水，按自己想吃的口感调，水多的就嫩一些。面浆要无颗粒，有条件过筛。
步骤四	步骤四	加入鸡蛋。
步骤五	步骤五	用手抽打混合均匀。

展开表格

做法二

2775次播放02:46

燕君小厨：营养早餐就做个肉糜鸡蛋饼，家里的小朋友都喜欢吃

用料

食材	用量
肉糜	150克
鸡蛋	3个
芹菜叶	少许

详细步骤

步骤	图片	说明
步骤一	步骤一	肉糜加少许生抽，蚝油，十三香搅拌均匀
步骤二	步骤二	加少许盐搅拌均匀，多搅拌
步骤三	步骤三	放入芹菜叶放入少许鸡精搅拌均匀
步骤四	步骤四	热锅放油
步骤五	步骤五	倒入搅拌均匀的肉末，用铲子慢慢铺平，尽量厚薄一致

展开表格

做法三

用料

食材	用量
鸡蛋	2个
小麦粉	1小杯
黑芝麻	少许
盐	2小勺

详细步骤

步骤	图片	说明
步骤一	——	面粉放入碗中，倒入两个鸡蛋，放2小勺盐，少许黑芝麻，倒入少量温水，可分两次倒入，边倒边搅拌均匀（面粉液大概呈酸奶的那种浓稠度）。平底锅倒入少量油，以打圈的方式倒入面粉液，一碗面粉液可煎5—6个小鸡蛋饼（做小点好翻面），小火煎制，一面定型后翻面煎，可以正反面轮换着煎，小心别煎糊了，每个饼大概煎不到1分钟。煎好一个再倒少许油煎下一个。
步骤二	——	煎好装盘，配上一碗粥或者燕麦片，营养又方便的早餐就好了！

做法四

用料

食材	用量
面粉	150g
鸡蛋	2只
青椒	1根
火腿肠	适量
盐	——

展开表格

详细步骤

步骤	图片	说明
步骤一	步骤一	准备材料
步骤二	——	面粉
步骤三	步骤三	加少许水，再打入2只鸡蛋，打匀
步骤四	步骤四	将已切好丁的火腿及青椒放入搅拌均匀
步骤五	步骤五	先热锅，再放入花生油适量，然后再舀大概两勺面糊

展开表格

做法五

3.2万次播放01:53

早餐不知道吃啥，2个鸡蛋1根黄瓜，简单一烙，咬一口解馋又美味

用料

食材	用量
鸡蛋	1个
馒头丁	适量
黄瓜	半根
虾皮	一把

详细步骤

步骤	图片	说明
步骤一	步骤一	馒头切丁黄瓜切碎鸡蛋打撒OK准备就绪
步骤二	——	加入虾皮和起来
步骤三	步骤三	热油准备
步骤四	步骤四	正面
步骤五	步骤五	反面

展开表格

做法六

用料

材料	用量
鸡蛋	2个
生粉	半汤匙
胡椒粉	三分之一汤匙
盐

详细步骤

1.打鸡蛋的碗里先放生粉、胡椒粉、盐、少许味精，加一点水搅成水，然后打2只鸡蛋搅碎搅匀

2.锅里放油烧个7成热差不多，鸡蛋液倒入，轻轻晃动锅子，让蛋液流向四周，变成更大一点儿的圆。此时小火

3.待蛋液都凝固了。用你强大的颠勺功力奋力一颠，鸡蛋翻边！接着另一面煎至金黄。完成。

参考资料

[1] 煎鸡蛋饼[引用日期2019-12-15]

煎鸡蛋饼

制作方法

参考资料

相关视频