制作方法一
用料
食材 | 用量 |
鸡蛋 | 两个 |
香葱 | 一颗 |
馒头 | 一个 |
水 | 和鸡蛋1:1 |
油 | 适量 |
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详细步骤
步骤 | 图片 | 说明 |
步骤一 | 步骤一 | 准备好所需食材 |
步骤二 | 步骤二 | 胡萝卜切丁,香葱切末备用。 |
步骤三 | 步骤三 | 馒头不要选择刚刚蒸好的,太软不好切,最好选择冷馒头。 |
步骤四 | 步骤四 | 先取去一个鸡蛋打入碗中抽打均匀,加入胡萝卜末拌匀。 |
步骤五 | 步骤五 | 馒头丁往蛋液里沾一下用筷子夹出来,均匀裹上蛋液,注意不要浸泡太久,平底锅烧热加少许油,加入馒头丁翻炒均匀,至金黄色,盛出备用(这步骤忘记拍照文字理解)。 |
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制作方法二
用料
食材 | 用量 |
鸡蛋 | 2个 |
牛奶 | 2汤匙 |
咖喱 | 1/8茶匙 |
鸡粉 | 1/8茶匙 |
红椒粉 | 1/4茶匙 |
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详细步骤
步骤 | 图片 | 说明 |
步骤一 | 步骤一 | 两个鸡蛋打匀,加入牛奶。 |
步骤二 | 步骤二 | 蛋液里加入香料:咖喱,红椒粉,黑胡椒,鸡粉,葱花,盐,尝一下咸淡。 |
步骤三 | 步骤三 | 搅匀所有材料 |
步骤四 | 步骤四 | 热锅冷油,中火偏小,倒入鸡蛋液。 |
步骤五 | 步骤五 | 用刷子把蛋液刷匀。等到鸡蛋液不再到处流淌,关火,盖上锅盖,焖8分钟,让余温把鸡蛋继续煮熟。 |
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制作方法三
用料
食材 | 用量 |
鸡蛋 | 2个 |
苦瓜 | 1条 |
蒜头 | 3瓣 |
猪油 | 适量 |
鸡粉 | 适量 |
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详细步骤
步骤 | 图片 | 说明 |
步骤一 | 步骤一 | 苦瓜切薄片备用 |
步骤二 | 步骤二 | 热锅,放入适量猪油。猪油炒菜真的比其他油要香哦! |
步骤三 | 步骤三 | 油化了热了之后,放入蒜碎。 |
步骤四 | 步骤四 | 蒜头稍微热一下之后,倒入苦瓜翻炒。 |
步骤五 | 步骤五 | 苦瓜半熟之后,加入适量盐和鸡粉。炒匀。 |
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制作方法四
微波炉煎蛋
材料:
半勺软化的黄油、2个鸡蛋
调料:盐、辣椒
制作方法:
1.给微波炉的盘子侧面和底部涂上黄油。煎鸡蛋
2.将鸡蛋打入,加入盐和辣椒,用牙签将蛋黄的膜刺破。
3.用塑料膜将盘子盖住,放入微波炉内,慢火做4分钟或直到鸡蛋熟了以后。关火。
4.将鸡蛋在微波炉内多放上一分钟后再食用。
制作方法五
材料
鸡蛋1个
洋葱1个
盐少许
制作方法:
1、将洋葱剥去外皮之后,横切出大约宽为1公分的洋葱圈。
2、在平底锅内放油,等油热了之后,先把洋葱圈放入锅中,再将蛋小心的打入洋葱圈中。
3、在蛋内加上少许的盐来煎,一直煎到蛋液的一面凝结之后,再翻面煎另一面。
4、煎至两面颜色都为金黄色,蛋液全部凝结之后即可盛起装盘。
一般打在碗里,主要是怕有些鸡蛋坏了,就是打开来,里面的蛋黄散了的那种。
你先把蛋打好,准备一个锅,开火,稍微热了你就放油烧到70度你就把鸡蛋放下去,等煎的5成熟(你可以放点盐)跟着你就试着翻过来煎就可以了,或者煎好的时候放点酱油也很香的。
荷包蛋可以剁点葱花肉酱,(调味:麻油,生粉,盐快速搅拌均匀)根据以上的方式,放了点点肉末上到你刚到下锅的鸡蛋中间,铺散。跟着把鸡蛋轻轻和起来煎就可以了。
制作方法六
槐花 50克 | 鸡蛋 四个 |
美人椒 半个 | 食用油 适量 |
食用盐 少许 | 十三香 少许 |
1.将槐花洗干净备用
2.将鸡蛋打散备用
3.将槐花倒入蛋液中,放盐,十三香,红椒搅拌均匀用保鲜膜盖住放置十分钟。
4.锅烧热往锅里倒油,等油热后,到入搅拌均匀的槐花鸡蛋液。如果觉得火太大可以改用中火,煎至两面金黄。[1]
[1] 槐花煎鸡蛋的做法_菜谱_ · 香哈网[引用日期2021-12-14]
全部
01:15
煎鸡蛋不放一滴油、这样吃更健康、聪明人都这么做
03:29
煎鸡蛋时,多加一步,很简单的1步,孩子就能把饭吃完,太下饭了
02:13
如何做出具有漫画质感的完美煎蛋?实实在在~超详细的教程!
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