美食
做法
做法一
用料
| 食材 | 用量 |
面条 | 500克 |
猪肉丝 | 100克 |
胡萝卜 | 半根 |
香菇 | 4个 |
豆芽 | 50克 |
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详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
步骤一 | 步骤一 | 准备食材 |
步骤二 | 步骤二 | 肉丝加少量水搅拌吸收 |
步骤三 | 步骤三 | 加三克淀粉和1克盐搅拌均匀腌十分钟 |
步骤四 | 步骤四 | 胡萝卜切丝 |
步骤五 | 步骤五 | 香菇切片 |
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做法二
用料
| 食材 | 用量 |
鲜面条 | 240g |
鲜香菇 | 6朵 |
韭菜 | 180g |
大蒜 | 6瓣 |
蚝油 | 1大勺 |
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详细步骤
| 步骤 | 说明 |
步骤一 | 准备材料 |
步骤二 | 韭菜洗净控水切寸段，大蒜切片。 |
步骤三 | 新鲜香菇清洗干净去蒂后切片。 |
步骤四 | 蚝油、有机酱油、香醋和辣椒油调匀作为酱汁。 |
步骤五 | 面条下锅煮至9成熟后捞出过一下冷水备用。 |
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做法三
用料
| 食材 | 用量 |
日式拉面 | 200克 |
牛里脊 | 100克 |
芹菜 | 2根 |
胡萝卜 | 半根 |
青色彩椒 | 半个 |
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详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
步骤一 | 步骤一 | 首先将牛肉洗净切成条，切的时候要逆着牛肉的纹路来切，接着加入1大勺红薯淀粉、少许胡椒粉、1大勺料酒、少许盐、少许生抽、少许老抽和少许蚝油搅拌均匀，然后加入1勺食用油拌匀腌制片刻。 |
步骤二 | 步骤二 | 开始煮面条，锅里放入足够量的水，水要没过面条，大火烧开后放入面条烫至7成熟,。 |
步骤三 | 步骤三 | 然后捞出过凉水，沥干水后加入少许食用油拌匀，这样面条看起来很清爽，而且也不会粘在一起。 |
步骤四 | 步骤四 | 烫面条的时候，开始准备配料，将青红椒洗净去蒂后切成丝，芹菜洗净后切成段，香葱去根洗净后切成段，胡萝卜去皮洗净后先切成片，再切成丝备用。 |
步骤五 | 步骤五 | 热锅冷油下入牛肉，大火快速翻炒至牛肉变色，马上盛入碗里备用。 |
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做法四
原材料
面200克、猪肉100克、红辣椒1个、大洋葱1个、西红柿1个。
调味料
盐3克、酱油2毫升、味精1克、油10毫升。
做法
1、猪肉洗净切丝，红辣椒洗净切丝，大洋葱洗净切丝，西红柿洗净切片。
2、肉丝、红辣椒丝、洋葱丝、西红柿片放入烧开的水里焯烫；面放入烧开的水里煮熟，捞出沥干水分；锅上火，烧热油放入所有的原材料翻炒。
3、调入盐、味精，淋入酱油炒拌均匀，即可起锅装盘。
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