美食
扁豆粥介绍
扁豆粥是将扁豆和米洗净，也可适当加入其他材料，放入锅中一起熬炖而成。
做法
做法一
扁豆粥
【来源】《食鉴本草》
【原料】白扁豆15克，人参5-10克，粳米50克。
【制作】先煮扁豆，将熟，入米煮粥；同时单煎人参取汁，粥熟时，将参汁加入调匀即可。
【用法】每日2次，空腹服食。
做法二
扁豆粥
【用料】扁豆100克，米150克。
【做法】(1)扁豆、米洗净。(2)武火煮滚清水，放人扁豆、米，水滚后，改文火煲至扁豆软熟即成粥，调味供用。
做法三
食疗方剂：扁豆粥
原料：米150克扁豆100克。
做法：将米和扁豆洗净，大火将水煮开，放入扁豆和米，煮沸，然后用小火煮至扁豆熟烂，即可扁豆粥
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