美食
纳豆拌饭介绍
纳豆拌饭是非常简单易做的家常美食，主要原料是纳豆和白米饭。
做法
做法一
用料
| 食材 | 用量 |
大米 | 3杯 |
纳豆 | 1盒 |
海苔 | 适量 |
芥末 | 适量 |
日式酱油 | 适量 |
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
步骤一 | 步骤一 | 纳豆加芥末和酱油，朝一个方向搅拌均匀，拉出好多丝～ |
步骤二 | 步骤二 | 煮好的米饭，趁热放上纳豆，还有海苔碎。我觉得这个小老板的海苔超级好吃，什么都不配，我都能干掉一大包～ |
做法二
用料
| 食材 | 用量 |
土黄豆 | 400g |
纳豆菌种 | 1包 |
纳豆机 | 一台 |
90度温水 | 15ml |
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
步骤一 | 步骤一 | 干黄豆淘洗几遍后去除发霉生虫空豆后用三倍量的水浸泡，冬天泡制16小时，夏天12个小时 |
步骤二 | 步骤二 | 饱满后用高压锅蒸软，大概小火蒸50分钟左右，用小指头和大指头按压能够按软为宜 |
步骤三 | 步骤三 | 蒸软后趁热，把玻璃杯和纳豆机用开水烫一下去除其他霉变菌种，用90度的温水化开纳豆粉，趁热倒入蒸好的黄豆里搅拌均匀 |
步骤四 | 步骤四 | 插上电源选择纳豆模式制作纳豆 |
步骤五 | 步骤五 | 制作好的纳豆放进冰箱冷藏三天内吃完，吃不完的冷冻在冰箱里保存 |
做法三
用料
| 食材 | 用量 |
黄豆 | 150克 |
清水 | 适量 |
生抽 | 一汤匙 |
白糖 | 一小勺 |
凉开水 | 一汤匙 |
展开表格
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
步骤一 | 步骤一 | 黄豆泡好，没有硬心最好，加少许糖拌均匀后高压锅按豆类煮，煮到豆子一捻就能糯烂 |
步骤二 | 步骤二 | 放菌种，搅拌均匀后酸奶机中，酸奶机提前放热水，不沾到纳豆篮即可，酸奶机盖子不能全盖，留些许缝 |
步骤三 | 步骤三 | 18小时后，豆子有层白膜 |
步骤四 | 步骤四 | 放入保鲜盒，放冰箱冷藏12小时以上，吃的时候，拌点生抽麻油即可 |
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