胡萝卜馅饺子

饺子馅做法

1、胡萝卜切丁，圆葱切丁，木耳也切丁待用；

2、热锅凉油，油热时倒入圆葱碎爆香，然后下入胡萝卜煸炒，炒软后出锅晾凉；

3、肉馅中放入花椒面，盐和酱油煸炒，再加木耳翻炒几下出锅；

4、然后放入鸡粉，香油拌匀即成胡萝卜饺子馅。

饺子做法

1、和面；

2、胡萝卜清洗，切丝；

3、把胡萝卜丝煮一下，用不着太长时间；

4、把胡萝卜丝的水分挤掉，切碎了；

5、炒鸡蛋；

6、加入胡萝卜、葱姜、十三香、油；

7、包好的饺子煮熟即可。

营养成分

胡萝卜是元代由国外引进的蔬菜，其颜色鲜艳，营养丰富。特别对人的眼睛大有益处。多吃胡萝卜可以缓解眼晴疲劳，对干眼症、夜盲症都有一定的益处。