青椒、红椒、鸡胗。
料酒、姜、盐、鸡精。
1、鸡胗切片,用料酒腌十分钟左右;
2、青红椒切片;
3、锅中放油,烧热后放入姜爆香;
4、加入腌好的鸡胗,大火快炒至变色;
5、加入青红椒翻炒片刻,加盐,加入少量的水,盖锅煮一下;
5、关火,加入鸡精调味,盛出。
青椒维生素C的含量在蔬菜中居第一位,有温中散寒,健胃消食的作用。用于胃寒疼痛,胃肠胀气,消化不良;外用治冻疮,风湿痛,腰肌痛胃及十二指肠溃疡。鸡胗的食疗作用特别大,特别用于小儿积食,成人肾虚、遗尿遗精等,有很大的帮助,青椒中含有丰富的维生素C和矿物质,具有促进代谢的作用,和鸡胗一起食用的话还可以健脾胃,是不错的养生食谱,大家不妨试试,是不错的养生保健的食谱,适合脾胃虚弱人群。
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