仙贝通常是烘烤或烧烤,传统的是用炭烤的。制作中可能会刷调味酱,往往是酱油和料酒,然后,外面可能会被包裹着一层紫菜。另外,也可能会用食盐或所谓的“沙拉”的调味料进行调味。
煎饼,在日据时代日本人大量来到台湾也把这项技术带到台湾来。
煎饼:せんべい senbei
所以,煎仔饼是由日本传入的,是属于日式的小饼干及点心零嘴,深受当时日本人及台湾人的喜爱,其实就是膨化面饼。非常好吃。另外,在许多动漫中也常有仙贝的影子(草加仙贝)。
因为前辈(先辈)和煎饼(せんべい)在日语中读音类似,所以有此用法。
前辈:先(せん)辈(ぱい) 罗马音:se nn pa i
煎饼:せんべい 罗马音 :se nn be i
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