穆斯林斋月

节日来源

伊斯兰教关于斋戒的正式规定，始于公元623年。其经典明文依据主要集中在《古兰经》第2章第183至185和187各节。《古兰经》云：信教的人们啊！斋戒已成为你们的定制，犹如它曾为前人的定制一样，以便你们敬畏。又说：莱麦丹月中，开始降示《古兰经》，指导世人，昭示明证，以便遵循正道，分别真伪，故在此月中，你们应当斋戒。

穆罕默德依据《古兰经》上述明文的规定，正式宣布伊斯兰教历每年莱麦丹月（即9月）为斋月，凡成年男女穆斯林每逢此月均应封斋。圣训作为《古兰经》明文的重要诠释和补充，进一步阐述了莱麦丹斋月的尊贵，指明了封斋者将在后世得到的好处，以此鼓励和号召穆斯林恪守斋功。

自莱麦丹月斋戒被规定为天命之后，穆罕默德原倡导过的阿舒拉日的斋戒便成为自愿性的了。据伊本欧麦尔等人传述：莱麦丹月成为法定的斋月后，穆圣（穆罕默德）说道：阿舒拉日的斋戒，愿封者封，不愿封者亦可不封。

有关圣训还提及穆罕默德时代的穆斯林遵行斋戒天命的情况，反映了莱麦丹月斋戒由自愿到必行的过程。据穆罕默德弟子赛莱迈说：“在穆圣时代，当古兰经文难以斋戒者，当纳罚赎，即以一餐饭，施给一个贫民颁降时，我们在莱麦丹月愿封斋者便封，愿开斋者便施给一个贫民一餐饭，作为罚赎。这种情况一直延续到另一段古兰经文‘故在此月中，你们应当斋戒’降示之后。”

这就是说，《古兰经》关于斋戒的规定是循序渐进的。在初定斋戒为天命时，因有“难以斋戒者，当纳罚赎”和“斋戒对于你们是更好的，如果你们知道”等灵活性词句，故穆斯林尚可以选择封斋或纳罚。而当明令在莱麦丹月必须封斋之后，穆斯林则不再有选择是否封斋的可能。从此，在伊斯兰教历每年9月封斋一个月，遂正式成为穆斯林必须遵守的五功之一。

节日情况

斋月结束的第二天，便是穆斯林的开斋节。节日一般放假三天。人们要去清真寺作礼拜，亲朋好友之间也要相互登门道贺，许多青年男女也特意安排在此时举行盛大婚礼，更为节日增添了喜庆气氛。

开斋节是伊斯兰的两大节日之一，是整个穆斯林世界普天欢庆之日，人人互致问候：“尔德·穆巴拉克！（节日吉祥！）”。

在这一日，穆斯林身穿节日的盛装，参加节日会礼，相互拜访，共同感赞真主的恩典和慈悯，庆祝顺利完成一年一度的第二大主命——斋戒与斋月结束。

这一天，伊斯兰教规定每个穆斯林在举行行宗教仪式的同时，须完成一项社会方面的义务——开斋捐（即开斋节的施舍），让每个穆斯林过一个幸福而愉快的节日，用开斋捐赈济贫困者，填补此日的不足，使他们不要为节日的生活而奔波，无法与穆斯林同胞共享节日的快乐，使每个穆斯林都享受到宗教的温暖和穆斯林之间的亲情友爱与帮助，体现出人类社会的文明。

习俗

斋月里的阿拉伯人

斋月里，穆斯林白昼斋戒以历练心性、净化灵魂。所以，斋月里在阿拉伯国家通常可以看到许多人将自己精心准备的食物摆放到路旁免费供路人享用，以此表达他们乐善好施的品行。在沙特和阿联酋从斋月开始，每天晚上很多清真寺里都向穆斯林提供免费食品。

斋月里阿拉伯国家的商业活动及特点

斋月里，阿拉伯国家一般都调整上下班时间，阿联酋大多数公司的上班时间是早上8点到下午两点，沙特规定早上10时开始上班。政府机关的工作效率较低，商人的活动也相应减少。阿拉伯国家的商务活动通常在晚上进行，商家店铺一般是晚上6、7点钟开始营业至深夜2、3点钟才打烊。有的餐厅饭馆到凌晨4时才关门。斋月期间的食品销量特别大。食品、服装及家电成为需求量最大、最畅销的商品。特别在开斋节前一个星期左右，市场上各种过节商品销量大增，是销售旺季。

斋月里对非穆斯林的特别提示

对在斋月里前往阿拉伯和伊斯兰国家进行访问及商务活动的人们务必注意：在日出后至日落前的时段里即在穆斯林履行斋戒时不能在大街上或公共场所抽烟、喝水、吃东西。否则，将被穆斯林视为不尊重其宗教习俗，在沙特和海湾国家甚至被处罚或被拘禁。在沙特和阿布扎比，斋月期间，白天一般餐馆是不准营业的。在迪拜的星级饭店的餐厅里，人们可以进食和吸烟，但不准饮酒。

鉴于斋月期间海湾阿拉伯国家白天的工作效率较低，经常找不到人。因此，进行商务考察和业务谈判的人，应尽量避开斋月来访问。

开斋节的饮食习俗

“开斋节”既是对圆满完成“拉马丹”(Ramadan)月斋功的庆祝，又是穆斯林家庭合家团贺，聚会相见的良宵美辰。在这天穆斯林男女要淋浴、燃香、更新衣，前往清真寺参加会礼，听阿訇讲“瓦尔孜”（讲经）。做完礼拜后，家家都要煎炸油香、馓子、麻花，有的还要宰鸡、宰羊，烹制本民族本地区独具风味的菜肴。如宁夏回民的清炖羊肉、粉汤饺子、手抓羊肉、糖醋鲤鱼；新疆的抓饭、烤全羊；兰州的牛肉拉面、清蒸鸡；西安的羊肉泡馍等。亲友相见，互道“色俩目”问好祝安。有的请阿訇到亡故亲友坟墓边诵读《古兰经》，悼念亡故的亲人，以寄托哀思，祈求真主慈悯亡人早日进入天堂。