主要分布在20~50厘米深的土层中,其伸展宽度以树冠达到范围附近为最多。5—6月和9、10月是桃根生长高峰。
桃芽有花芽和叶芽两种。花芽较大、较肥,叶芽较瘦、较小。最常见的是一个花芽和一个叶芽并生的双芽。
根据生长部位、生长势、长短、粗细的差异,分别称为徒长枝、发育枝、结果枝,单芽枝。根据果枝的长度与粗细,结果枝分为徒长果枝、中果枝、短果枝。
适栽地区年平均温12℃~17%,桃树开花期对低温抵抗力较弱,要求温度在10℃以上。
属喜光性果树,如果光照不足冠内枝条大量死亡而光秃,造成结果部位上移。在树体管理上应充分考虑喜光的特点,树形宜自然开张,种植距离不能过密。
树根呼吸旺盛,怕涝,连续积水两昼夜就会造成落叶和死树。生长期供水不足会影响果实发育和枝条生长,果实成熟期雨量过大会使果实着色不良,品质下降,裂果加重。
对土壤要求不严,一般土壤均可栽培,但最适合排水良好、土层深厚、微酸性和中性的沙质土壤。
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