汤腊九

汤腊九是“精武鸭脖的第一创始人。汤腊九现任精武鸭脖公司法人、董事长。“九九鸭脖”以鸭脖子创始人汤腊九的名字取义而来。

创立品牌

九九精武是“精武鸭脖”创始人汤腊九先生的独家注册品牌，其产品制作过程是经过精心设计的，体现了汤腊九对美食的爱好和对味道的追求；而卤料更是倾注了汤腊九的心血，经其潜心试制多年，研究出了由三十余种中草药按特定剂量配制而成的秘方，故而九九鸭脖系列产品的味道是其它商家难以企及的。<中国中医药典>的神秘配方，有妙味多的科技攻关人员添加到到名扬已久的久久鸭脖子之中，造就了令全国人熟知追捧的美食-江城久久鸭脖子。汤腊九自称是个很好吃的人，也正因为好吃，他总觉得别人做的不合胃口，干脆就自己学着做菜。十年前，汤腊九在自家楼房里开了一个“九九酒店”，以自己的名字汤腊九中“九”字为名。经常看到附近菜场里卖剩的鸭脖子，都没人愿意要，想到就这样丢掉怪可惜的，汤腊九便想着，怎么把它做来吃，研究来研究去的，就创作了这种卤鸭脖子的配方。自己吃很好，平时有朋友来，就上点酒，和人边吃边聊，朋友们一尝都认为绝了，汤腊九灵机一动，就把它拿来做店里的招牌菜，专门下酒吃，这一举动受到了客人的欢迎，大家都认为它吃来回味无穷，确实享受，也可做零食，多吃也不撑肚。

汤腊九现公司法人、董事长。“九九鸭脖”以鸭脖子创始人汤腊九的名字取义而来，寓意长久。“九九”是其独创的品牌标志，已在中国商标局注册。武汉汤记九九鸭脖子在武汉及中国均享有盛誉。是众多客商朋友信赖的合作对象，也是广大消费者极为推崇的知名休闲食品。九九鸭脖特点：九九鸭脖以香、麻、辣为主，吃时不麻不辣，可一旦停下来则香辣味无穷。鸭脖讲究凉吃，光啃肉，鸭脖肉为“活肉”层次分明，颇有嚼劲，肉啃完后，则吸吮骨节间的骨髓，“滋溜”一声，令人颇有一种成就感。最后喜辣者可将骨头嚼碎，细品慢吸，体验“齿留香”而余味悠长。九九鸭脖采用祖传千年古方加以现代科技，它用近三十多种中药材及纯天然香料，它虽然口味香辣、营养丰富，但脂肪含量较低，经常食用，能补充人体必须的蛋白质、维生素E、维生素B等多种营养成分。中草药具有补脾益气、润肺止咳、清热消肿，而且还能养颜滋补，是极好的美容佳品。

据<本草纲目>记载：鸭脖肉性凉，可以祛内湿、健脾胃、增强食欲、消除疲劳。而现在的江城久久鸭脖子更有添加甘草，肉桂卤制，具有清肝火、除内热、预防癌症及高血压症等功效。

据专业公司调查显示，“武汉精武鸭脖”由于其独特而大众化的口味，虽然只经历了二十几年的历史，但已成为了武汉最有名的特产，风靡全国。精武鸭脖已在全国20个城市销售，仅上海、宁波、温州等3城市，年销售已过亿元，而从养殖业到成品出售，整个产业链的年产值已接近10亿元。

人生经历

1987年武汉九九鸭脖总店创立，是武汉市最早一家鸭脖店。

然而1993年前，鸭脖子还不能登上许多武汉人家的餐桌，仅仅一些干体力活的人，会在路边靠杯酒小摊上，买一点当作下酒菜。如今，精武鸭脖的创始人-“好吃佬”汤腊九先生永远都不会想到，他的一次偶然尝试，竟会在10年后创下年产值10亿元的“鸭脖产业”。

1993年，球迷汤腊九在成都看球时，迷上了当地一家小餐馆的卤菜。于是，他花30000元，跟餐馆的大师傅学卤菜的技术和中药材配方。

回武汉后，汤腊九舍不得用好原料试做，只在菜市场上将商贩卖不掉的鸭脖子买回，用秘方卤制。没想到竟然供不应求。汤腊九从此开起了武汉市首家九九鸭脖子专卖店。

在1995、1996两年里，汤腊九又开发出同味系列的卤鸭脚、鸭肠、鸭舌头，鸭脖更是一天可卖一两吨。汤腊九说，每年都有几百万元的进账。发了财的汤腊九，全心做起专业球迷，周游全国看球。

就在此时，街坊邻里打起了鸭脖子的主意。为了弄到卤料配方，于是，汤家的小工有人重金聘，汤家的卤料渣子有人偷，就连为汤家配药材的药店老板，也会常有陌生人送礼上门，就这样街坊邻里有很多人对配方略懂一二，也能做出来跟汤腊九差不多的味道。

1998年后，精武路上冒出20多家卖卤鸭脖的小店，全市有100多家。

1998年，武汉鸭脖声名远播，省内外好多美食爱好者慕名到精武路找汤腊九拜师学艺。

2003年，“九九”在中国商标局注册成其独创的品牌标志。

武汉鸭脖现已成为风靡全国的特色小吃，更是武汉江城的第一大特产。可以说，到武汉的游客无不“一品为快，吃了，还兜着走”的；“九九鸭脖子”也是武汉的主人馈赠外地友人的首先佳品。

广教技术

为了让更多消费者吃到正宗的九九精武鸭脖，为了重新树立起自己的品牌，他决定另谋一条出路，武汉的市场已经这么乱了，继续做零售是无法改变什么的，全国的市场还有待重新开辟，这是仅凭一人之力难以完成的，于是，他想到大家一起做。正逢2003年，看到中国这么多下岗职工，一个念头在他心中生根了。

汤腊九开出3000元学技术的优惠政策，教全套正宗技术，18000加盟费就享用九九精武鸭脖的品牌使用权，法律保护权。这个消息一出来，有些朋友觉得很震惊，这么低的价格，你赚什么钱呀？汤腊九说：“我拥有的一切都是社会给予我的，我要回报社会，让那些贫困的人有机会致富，让整个社会更和谐、更公平。”

连锁经营

九九酒店的鸭脖子生意做出了名，鸭脖子就开始从酒店里独立出来，成了一道特色小吃。鸭脖子火了。效仿者也就多了，什么类型的鸭脖子也都跟着冒出来了。于是，“精武鸭脖是骗人的，味道不怎么好”的话也就跟着出来了。汤腊九觉得很心痛，心痛自己一手创办起来的产业。痛定思痛，继续做零售是无力做什么改变的，中国的市场还有待重新开辟，想想自己曾经也是苦出身，有一个念头在他心中生根了。在不到四年的时间里，已经有了七百多家的连锁店铺，因为口味正宗，加盟门槛低，并在区域享受品牌保护，很多人已经发财致富了，做的好的一天进帐四五千元，一年可赚三四十万元，有些人已经成为了名副其实的百万富翁，不少下岗职工感谢他教了一门谋生的技术。

该页面最新编辑时间为 2023年12月10日