食全食美

《食全食美》栏目是北京电视台唯一的一档日播的美食节目。自2002年1月1日开播以来，深受广大观众的喜爱。收视率年年都有不同程度的提升。2006年起节目定位"走百姓路线，寻找私家菜"并对主持人进行了非常适合的定位，这一年节目有了非常大的突破。年终平均收视率在全国同类节目中居首位。

节目背景

2007年度获得北京电视台收视率进步二等奖，《食全食美》栏目已成为北京电视台A类品牌栏目，在京城百姓家喻户晓，已成为越来越多的观众每天生活之组成部分。食全食美海报

节目形式

节目特色

2007年，节目在原有的基础上，适时地加入了"健 康美食"理念，节目中除了继续挖掘民间厨艺高手，展示其拿手私家菜。同时，又有资深营养师现场烹制简单易学，适用于家庭的健康主打菜，并对私家菜进行科学合理的点评，目的就是为了引导百姓健康饮食，增加节目的含金量。这样，从内容上着手，做到更健康，更实用，更贴近百姓生活。

节目制作

变化之一：播出时间从原来的18点20分，提前到了18：12分；

变化之二：节目时长从原来的25分钟，增加到了30分钟，更加细致的操作过程，更加周到的贴心提示，让老百姓真切地体会到----饭，还是家里的香；食全食美海报

变化之三：日常版主持人将由东子与方嫂轮番主持。两位主持人各具特色，一个是生活中的新好男人，一个是厨房里的快乐主妇，他们将与专业大厨以及民间高手一起烹制好吃、好做、好学的美食大餐；其次，每周日播出的《食全食美》周末版也会有播出时间上的调整，节目时长不变，播出时间由原来的18点，变更为18点25分，我们将继续为京城百姓搜寻花样美食，让生活有滋有味!

节目模式

最早的主持人是东子和英子，东子原来是某电台的播音主持人，主持音乐节目的。

东子和英子非常非常有默契，而且英子手下很利索、说话也很到位，跟东子搭档的很好。不知道为什么，英子后来不再主持食全食美了，只是偶尔才作为嘉宾露个面。

英子走了之后，接她班的是梦瑶。从此《食全食美》节目就由东子和梦瑶搭档了，如果说英子给大家的感觉是大姐、家庭主妇的感觉，那么梦瑶当时感觉有些像小学生，跟东子搭档像是兄妹。

梦瑶淡出食全食美的时候，《食全食美》节目开始由主持人和嘉宾挑大梁，其中我印象最深的就是在民间非常有名的文怡。文怡会做好多好多菜，而且美食照片拍的非常好看，文怡落落大方，像是一个很小资的小女人，但是一点都不做作。另一个就是邓伯庚，据说他是一名烹饪教师，他是所有嘉宾主持当中讲解最清楚、操作最利索的，与东子的配合象兄弟、象朋友，非常令人难忘。

2009年食全食美节目又换了主持人的搭档方式，2009年的食全食美由东子和方嫂轮流主持。

播出信息

BTV-7

食全食美海报

首播 周一至周六18：12

重播 周一至周五23:50(周六23:13)

周一至周六6:59 周一至周六14:56

对白：国语

地址：北京市海淀区远大西路29号《食全食美》栏目组

邮编：100097

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