原始农耕

原始农耕一词，遵从教育部新发之历史课程标准，其《中华文明的起源》有一节内容为：“以半坡遗址和河姆渡遗址为例，简述中国原始农耕文化的特征。”根据李根蟠等著《中国原始社会经济研究》一书（中国社会科学出版社1987年版），我国原始社会若按“生活资料生产方式的演进”划分，可分为“原始采猎业”和“原始农业牧业”两大阶段，而“农业的发明是人类历史上一件划时代的大事，是由攫取经济到生产经济的伟大革命性转变。人类第一次通过自己的活动来增殖天然的产品，从而改变了整个社会的经济面貌，对人类的发展产生深远的影响”（第71页）。据最新考古材料可知，我国黄河流域最早的农业遗址，为黄河中下游的河北武安磁山文化、河南新郑裴李岗文化遗址等，碳－14数据表明，这些遗址年代都在公元前6000年至前5000年，即距今七八千年。这些都比半坡和河姆渡的农耕文化略早。一般来说，原始农耕时代相当于石器时代的新石器时代，也相当于以社会结构为演进标志的氏族公社繁荣阶段。

播种五谷

关于神农氏教民播种五谷的传说，古史多有记载，如《周易》说：“神农氏作，斲木为耜，揉木为耒，耒耨之利，以教天下。”《拾遗记》说：“时有丹雀衔五穗禾，其坠地者，帝乃拾之，以植于田，食者老而不死。”

《白虎通》说：“古之人民皆食禽兽肉，至于神农，人民众多，禽兽不足，于是神农因天之时，分地之利，制耒耜，教民农作，神而化之，使民宜之，故谓之神农也。”课本上的引言和古文引文便源自上述《逸周书》和《白虎通》。此外，《淮南子》上尚记载有“神农乃始教民播种五谷，相土地宜”和“尝百草之滋味，水泉之甘苦”等功劳。

磨制石器

河姆渡的磨制石器，主要器形有石斧、石锛等，还有专门用作木材加工的原始刨光工具石扁铲，和用于加工木板的石楔等，共出土约九十件。河姆渡原始居民用骨器多于石器，出土各种骨器七倍于石器，最常见的有骨耜。骨耜上部安装一根木棍，称为耒。用耒耜耕作，称为耜耕农业。

农业生产

在大汶口原始居民时期，耜耕农业已占统治地位。这里出土的石耜多于砍伐用的石斧（石耜27件，石斧10件），还出土了一件52厘米长的鹿角鹤嘴锄，至于各种质料制作的镰刀，其总数超过了整地农具的数倍。耜用于翻地，鹤嘴锄用于中耕，镰刀用于收割，整套农具的出现，反映了大汶口原始居民时期农业技术的提高。当时农业已经成为社会生产的主要部门，家畜饲养业和制陶等手工业都有赖于它的发展。由于剩余粮食的出现，制陶已成为独立的手工业部门，猪的饲养也得到很大发展。半坡氏族的猪，绝大部分是在幼小时宰杀掉的，因为那时人们的生活资料还比较缺乏。大汶口原始居民时期宰杀的，则多为一二岁的成年母猪，且猪的数量也很大。猪的饲养，间接地反映了大汶口原始居民时期农业的相对发达。

骨耜复原图

这些骨耜是1973年浙江余姚河姆渡遗址出土的，系用动物的肩胛骨加工制成的。粗的上端厚而窄，下端刃部薄而宽。耜长约二十厘米，肩臼处横凿方孔或磨成半月形，骨板正面中部琢磨出平浅的竖槽，浅槽下部两侧各凿一孔，木柄竖贴着骨板浅槽安装。图上是装有木柄的骨耜复原式样，使用时手握耜柄，脚踏横棍，推耜入土，进行翻地。这种骨耜比较锐利，适于开发南方的沼泽地带。

特点

栽培谷物，聚族而居