宽叶独行菜

宽叶独行菜（学名：Lepidium latifolium Linnaeus）是十字花科、独行菜属多年生草本植物，高可达150厘米；茎直立，上部多分枝，基部稍木质化，无毛或疏生单毛。基生叶及茎下部叶革质，叶片长圆披针形或卵形，顶端急尖或圆钝，基部楔形，两面有柔毛；茎上部叶披针形或长圆状椭圆形，无柄。总状花序圆锥状；萼片脱落，卵状长圆形或近圆形，花瓣白色，倒卵形，顶端圆形，短角果宽卵形或近圆形，顶端全缘，基部圆钝，无翅，有柔毛，花柱极短；种子宽椭圆形，压扁，浅棕色，无翅。5-7月开花，7-9月结果。分布于中国内蒙古、西藏。欧洲南部、非洲北部、亚洲西部及中部，东达远东皆有分布。生长在海拔1800-4250米的村旁、田边、山坡及盐化草甸。宽叶独行菜全草入药，中医认为可治菌痢、肠炎；其种子含有谷甾醇及强心甙成分，可以使心脏收缩加强，心率减慢，对衰竭的心脏可以增加血液的输出量，降低静脉压。

形态特征

宽叶独行菜

多年生草本，高0.3～1.2米。茎直立，中上部有分枝。叶长圆披针形或广椭圆形，先端短尖，基部楔形，边缘具稀锯齿，基部的叶具长柄，茎上部叶无柄，苞片状。总状花序排成圆锥状；花小，花瓣4，白色。果实扁椭圆形。种子宽椭圆形，扁平，光滑。主根发达粗壮。茎直立无毛，株高30—150cm，上部具分枝，基生叶和上部叶长圆状、披针形至卵形，先端急尖，基部楔形，全缘或具齿。总状花序，圆锥状顶生，有4个白色花瓣，6个雄蕊。角果短，宽卵形或近圆形，无毛、无翅。种子宽卵状，椭圆形至近长圆形，浅褐色。

宽叶独行菜

主要价值

植物油作为一种生物原料，是将来最有可能的石油替代品。但是，植物油的生产要比生产石油贵2-3倍。不过，这种情况随着世界石油市场价格的波动快速发生着变化。植物油现在已经替代石油被应用到许多的工业领域，世界上生产的15%的植物油被用作燃料或者油脂化学工业。随着石油资源的日益枯竭和科学技术的告诉发展，人们对天然油脂，特别是植物油作为石油的替代品的研究愈来愈强烈。

对植物油预期的强烈需求使得一些人将研究目标转向对野生或半野生植物的驯养，期望培育出新型的油料作物。独行菜属的种子含有丰富的脂肪酸，目前的研究通过人工驯化独行菜使它成为一种新的油料作物。随着现代生物技术的发展，一些新型的技术逐步用到了植物的驯养上，使之于基因工程改造相互补充，成为创造新型油料作物的一个非常有效的方法。

采集方式

夏季采收，洗净，晒干或鲜用。

性味特点

微苦涩，凉。