切片面包（面包的一种）-趣爱秀

做法

做法一

用料

详细步骤

步骤	说明
步骤一	参考月龄：10个月以上食材准备：牛油果1/2个、香蕉1根、吐司2片、鸡蛋1个烹饪时间：20分钟难度分析：初级
步骤二	牛油果沿着果核中间切一圈。牛油果已经成为名副其实的高大上食物，也是厨房的新宠儿。其绵密的口感是黄油最佳替代品，因此被为”森林的黄油”。牛油果富含多种维生素，丰富的蛋白质，国外人称之为“brainfood"，但牛油果脂肪含量高，应该适量进食。
步骤三	双手握住牛油果上下反方向转动，将牛油果对半分开。
步骤四	用刀尖将牛油果核转动提起，这就是牛油果正确的打开方式啦！
步骤五	用勺子把牛油果肉挖出来放在小碗里。

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做法二

用料

详细步骤

步骤	图片	说明
步骤一	步骤一	蛋白蛋黄分离蛋白放入没有油没有水的容器中不然会打发不起来
步骤二	步骤二	蛋白加糖打发到很硬
步骤三	步骤三	吐司放在学厨蛋糕卷金盘中
步骤四	步骤四	把蛋白全部放在吐司上不要压就这样立体的放上去
步骤五	步骤五	蛋黄放在蛋白中间烤箱140度预热后放入中层烤13粉分钟

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做法三

用料

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详细步骤

步骤	图片	说明
步骤一	步骤一	虾仁洗净，用厨房纸吸干水分，放一勺料酒和一点盐和黑胡椒粉，腌制15分钟以上。
步骤二	步骤二	锅里放油，鸡蛋打匀，炒碎。
步骤三	步骤三	虾仁煎熟。
步骤四	步骤四	火腿片煎脆。
步骤五	步骤五	紫甘蓝洗净切丝，黄瓜洗净切片，生菜洗净甩干水分，所有食材准备好。

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做法四

第一步：先将除黄油之外的原材料加入，混合，出现粗糙的组织后加入黄油，揉至完成阶段，开始一次发酵（30°，45分钟）；

第二步：一次发酵结束后，排气，分割成3份，滚圆，松弛20分钟；

第三步：使用二次擀卷方法，整形，放入吐司模子中开始二次发酵（30°，50分钟）；

第四步：发至将近10分满的时候，刷上蛋液；

第五步：烤箱200度预热，最下层45分钟。

取出即完成切片面包的制作。

[1] 切片面包用料 · 美食杰[引用日期2014-10-03]