芒果椰汁西米露（以芒果为主材的美食）-趣爱秀

做法

做法一

用料

详细步骤

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步骤一	步骤一	西米洗净放入水中，小火煮开，一直用勺子搅拌防止粘锅底哦，煮至西米变成透明的关火捞出来
步骤二	步骤二	捞出后冲冷水，过筛，要将淀粉过滤干净
步骤三	步骤三	过滤好的西米放在碗里备用
步骤四	步骤四	锅里倒入牛奶，椰浆，加砂糖调味，甜度以个人口感为准，份量可以调整哈，小火煮开倒入西米，再次搅拌并煮开，有小泡泡就可以关火了。冷却后放入冰箱冷藏，至少半小时
步骤五	步骤五	芒果切丁

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做法二

用料

详细步骤

步骤	图片	说明
步骤一	步骤一	准备芒果一个，一小碗西米
步骤二	步骤二	冷水下锅煮西米，烧开后转小火，20分钟，西米露白点时关火过凉水。
步骤三	步骤三	一点蜂蜜
步骤四	步骤四	西米过凉后捞出，芒果切小块儿。
步骤五	步骤五	放点牛奶和芒果，破壁机打碎。

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做法三

用料

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详细步骤

步骤	图片	说明
步骤一	步骤一	准备好一小把泰国绿西米，没有绿西米小西米也行。不要清洗，洗的话会很容易搓散，这个很干净的
步骤二	步骤二	用沸水预热焖烧杯。往杯里倒入沸水后盖上盖子，上下摇晃一下，焖5分钟
步骤三	步骤三	倒掉杯子里的水，放入小西米，重新注入沸水到水位线
步骤四	步骤四	这时候可以看见西米大部分都是生的，外部只有一点点熟了变成了透明的
步骤五	步骤五	盖好盖子继续焖3～4小时。如果你的西米很大颗，那焖的时间需要长一点

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西米、椰汁、芒果、蜂蜜

1、西米用开水煮熟，一定要煮到无白色芯才可以，后用凉水冲一下备用。

2、打开一听椰汁倒入容器内，加入凉水冲好的西米。

3、芒果去皮切丁，放搅拌机或者是榨汁机中打成细细的蓉，然后也放入椰汁中搅拌均匀，根据自己的口味放入蜂蜜或者是白糖即可。