美食
做法
做法一
用料
| 食材 | 用量 |
两人份的量： |
|
干米线 | 200g |
韭菜 | 100g |
红烧油焖笋 | 100g |
菌菇杂酱 | 100g |
展开表格
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
步骤一 | 步骤一 | 干米线用开水浸泡30分钟，泡软后、洗净沥干水备用。 |
步骤二 | 步骤二 | 韭菜洗净切段 |
步骤三 | 步骤三 | 小笋是提前烧好的 |
步骤四 | 步骤四 | 菌菇杂酱也是提前做好的 |
步骤五 | 步骤五 | 锅里烧水，水烧开后放入米线 |
展开表格
做法二
用料
| 食材 | 用量 |
米线 | 100克 |
私定肉杂酱 | 一勺 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
生抽 | 适量 |
展开表格
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
步骤一 | 步骤一 | 开火前可以把所有食材放进去，水加入 |
步骤二 | 步骤二 | 开火后加入其他的调料 |
步骤三 | 步骤三 | 最后加入花椒面 辣椒油 生抽等 即可食用 |
做法三
用料
| 食材 | 用量 |
肉酱 | 一小勺 |
韭菜 | 一根 |
小葱 | 一根 |
香菜 | 一根 |
米线 | 适量 |
展开表格
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
步骤一 | 步骤一 | 把香菜，葱，韭菜如图切好 |
步骤二 | 步骤二 | 肉酱，这是之前做好的，如果没有肉酱就放生肉沫，肉酱的制作方法：我下次再教给大家 |
步骤三 | 步骤三 | 锅烧热，把肉末放点在锅里，让它滋剌一下 |
步骤四 | 步骤四 | 迅速往锅里加白水或家里有煮好的鸡汤排骨汤最好，一般头一顿煮了排骨，第二天早上我们都要做米线为早点，米线一碗一碗的煮，味道比较好 |
步骤五 | 步骤五 | 烧开了，把米线放入锅里，如果汤不够就再往里加点汤，要汤汁和米线平铺这样，就如图这样就ok，往锅里加生抽 |
展开表格
“煮打哥“杂酱米线
杂酱米线的做法原料：青菜，肉馅，米线，辣榨菜，香菜
调料：葱姜末，酱油，料酒，醋，白糖，味精，胡椒粉，红油
做法：
1。将青菜摘洗干净 米线用冷水泡发备用
2。油锅烧热 将肉馅 葱姜末一起下入锅中煸炒 至肉色发白发出肉香味 加酱油（最好加点老抽）料酒 醋 白糖 待上色后加水 加盖焖至肉馅出油 加味精 胡椒粉调味
至此 肉酱就炒好勒 一次可以多做些 放冰箱冷藏 吃的时候挖一点 很方便的
3。现在开始兑碗中的底料：按个人口味轻重 适量放入 盐 味精 胡椒粉 红油 香油 香菜
4。锅中烧开水 下泡发好的米线（按一碗的量）青菜
1、本网站为开放性注册平台，以上所有展示信息均由会员自行提供，内容的真实性、准确性和合法性均由发布会员负责，本网站对此不承担任何法律责任。
2、网站信息如涉嫌违反相关法律规定或侵权，请发邮件至599385753@qq.com删除。