荠菜拌豆腐

野生荠菜、卤水豆腐。 1、豆腐切小块； 4、捞出过凉，攥干水分，切碎，和豆腐混合；

基本介绍

原料：

野生荠菜、卤水豆腐。

做法：

1、豆腐切小块；

2、锅内加水，水里面少加点盐，把豆腐块放在水里煮至微微浮起，捞出沥干水分备用；

3、荠菜摘洗干净，入开水中焯一下；

4、捞出过凉，攥干水分，切碎，和豆腐混合；

6、用盐、糖（少量）、香油添加凉开水兑成调味料，浇在豆腐和荠菜上，兜匀即可。