美食
漂汤介绍
漂汤，是一道美食，主要食材有大骨汤，酥肉。
制作方法
制作材料
| 材料 | 用量 |
大骨汤 | 一锅（自己事先熬好） |
酥肉 | 按自己喜好 |
大火腿肠片/午餐肉片 | 按自己喜好 |
炸肉丸 | 按自己喜好 |
牛肉薄片 | 按自己喜好 |
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制作步骤
| 1. 先提前熬大骨汤，大筒子骨，敲两截，先飞水，然后架锅加水加生姜下大骨，大火煮开继续煮半小时到汤变白，然后小火熬上两个小时就差不多了，嫌麻烦的话不用大骨汤也行，我后面小贴士里面讲 |
2. 架锅，入熬好的大骨汤，加两勺盐（汤味不要太咸，这样可以喝汤，而且这个菜是要蘸料碟的所以汤里就可以少放盐）煮开，撒一小撮白胡椒粉 |
3. 先下荤菜，酥肉、火腿肠及牛肉片炸肉丸什么的，煮上7、8分钟 |
4. 然后下豆腐厚片、杏鲍菇、平菇、青笋厚片、丝瓜条以及西红柿等不容易熟的蔬菜，煮5分钟左右 |
5. 蔬菜煮到7、8分熟下粉条以及叶子菜等，煮3、4分钟左右，起锅，汤面撒葱花就好了[1] |
参考资料
[1] 制作方法[引用日期2019-12-22]
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