美食
猪肝泥介绍
猪肝泥是一道由猪肝等为主要食材做成的菜品，属于家常菜。
制作方法
做法一
用料
| 食材 | 用量 |
猪肝 | 一块 |
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
步骤一 | 步骤一 | 猪肝买来就泡水里，多泡一会儿，泡泡泡，泡个四五个小时，记得勤换水。我一般是早晨买回来就泡上，晚上再做。 |
步骤二 | 步骤二 | 猪肝对半片开，片片片啊亲，不要对半切，总之就是要求横切面要大！ |
步骤三 | 步骤三 | 为毛横切面要大呢，就是因为我们这一步要用勺子刮猪肝泥，勺子比刀好用。慢慢刮，不要用洪荒之力啊，唱着歌愉快的慢慢刮就好了。 |
步骤四 | 步骤四 | 虽然刮起来一点一点的比较可怜，好在宝宝小吃一点就够啦，这是两顿的量。 |
步骤五 | 步骤五 | 第一次添加猪肝或者麻麻觉得自己手残。。。。可以拿个滤网再过一下 |
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做法二
用料
| 食材 | 用量 |
山药 | 一根 |
猪肝 | 30克 |
核桃 | 一个 |
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
步骤一 | 步骤一 | 准备好原材料。 |
步骤二 | 步骤二 | 山药切成块。 |
步骤三 | 步骤三 | 将山药蒸熟。 |
步骤四 | 步骤四 | 猪肝切成片，用一点点水淀粉抓一抓，裹上水淀粉能减少煮猪肝时的营养损失。 |
步骤五 | 步骤五 | 锅里水烧开，加入猪肝煮熟。 |
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做法三
用料
| 食材 | 用量 |
猪肝 | 100克 |
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
步骤一 | 步骤一 | 猪肝买回来后先片成片，放水里养着，1小时左右，期间经常换水 |
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