做法一
用料
食材 | 用量 |
乌梅 | 50克 |
山楂 | 20克 |
洛神花 | 10克 |
甘草 | 3克 |
陈皮 | 30克 |
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详细步骤
步骤 | 图片 | 说明 |
步骤一 | 步骤一 | 准备食材。 |
步骤二 | 步骤二 | 将食材(桂花除外)用清水洗一遍。 |
步骤三 | 步骤三 | 将食材(桂花除外),用无纺布袋或者纱布包裹一下,这样煮出来的酸梅汤就不用再过滤啦。 |
步骤四 | 步骤四 | 放入锅内,加入3L水,浸泡1小时。(至于多长时间,那就看您了,假如您好喝酸的就多泡会儿,要是您就想有个酸味儿,时间就最好短点儿。为了咱们喝着卫生,最好上面盖好锅盖儿。) |
步骤五 | 步骤五 | 将浸泡后的食材大火煮开。 |
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做法二
用料
食材 | 用量 |
干山楂 | 25g |
乌梅 | 30g |
桂花 | 适量 |
甘草 | 10g |
洛神花 | 10g |
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详细步骤
步骤 | 图片 | 说明 |
步骤一 | 步骤一 | 准备所需材料。 |
步骤二 | 步骤二 | 将酸梅汤配料稍微用清水冲泡一下。 |
步骤三 | 步骤三 | 把清洗好的配料装入料包袋里,再用冷水浸泡20分钟左右。 |
步骤四 | 步骤四 | 加入约2000ml的水和浸泡的水一起入锅大火煮开,转中小火慢熬半个小时,出锅前再加入冰糖煮至融化。喜欢甜一些的可以多点加冰糖。 |
步骤五 | 步骤五 | 起锅放凉后倒入玻璃水壶里,放冰箱冷藏。冷藏后口味更佳。 |
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做法三
用料
食材 | 用量 |
乌梅 | 10g |
山楂 | 8g |
甘草 | 2g |
薄荷叶 | 1朵 |
玫瑰茄 | 3g |
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详细步骤
步骤 | 图片 | 说明 |
步骤一 | 步骤一 | 准备好食材:乌梅10克、山楂8克、陈皮5克、桑葚5克、甘草2克、洛神花(玫瑰茄)3克、冰糖50克、纯净水1500克、桂花1克; |
步骤二 | 步骤二 | 将全部食材除了桂花和冰糖外,用清水清洗干净; |
步骤三 | 步骤三 | 将清洗干净的食材放入养生壶的茶蓝中; |
步骤四 | 步骤四 | 加入1500克的纯净水; |
步骤五 | 步骤五 | 养生壶选择“茶汤”模式中的“养生汤”功能进行熬煮酸梅汤; |
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