嫩香椿头150克,鸡蛋6个,盐、料酒、植物油各适量。
①将香椿头洗净,用开水烫一下,再捞出放入冷水变凉,捞出过凉切末。
②将鸡蛋磕入碗内,加入香椿、盐、料酒,搅成蛋糊。
③炒锅注油烧至七成热,将鸡蛋糊倒入锅内,翻炒至鸡蛋嫩熟,淋上少许熟油,装盘即可。
香椿炒蛋里面含有非常丰富的挥发性芳香有机物,能够让食欲变得更好,而且还含有性激素物质以及维生素e,能够达到滋阴补阳,抵抗衰老作用,还可以达到解除身体毒素,利尿清热利湿效果,对于泌尿系统感染,肠炎问题有比较不错的治疗作用,而且香椿的挥发气味又可以有效的解决蛔虫疾病,里面还含有非常丰富的胡萝卜素以及维生素,能够让身体免疫能力变强,还可以达到滋润皮肤,美容养颜效果。
香椿里面所含有的挥发性芳香有机物,能够进入蛔虫表皮,这样蛔虫就没有办法吸附在肠道壁上面,能够及时的排出,达到治疗蛔虫疾病作用,对于伤寒杆菌,痢疾杆菌也有着很好的抑制效果。
具有滋阴润燥,泽肤健美的功效。适用于虚劳吐血,目赤,营养不良,白秃等病症。常人食之可增强人体抗病、防病能力。
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