胡宗宪尚书府

誉称“徽州第一家”的龙川胡宗宪尚书府，坐落在安徽绩溪龙川村中央，从胡宗宪至胡氏“炳”字辈共12代人曾在此居住。龙川村呈船形，东耸龙须山、西卫凤凰山，登源河与龙川河村前交汇相拥，是一块藏龙卧虎之宝地。尚书府景区居船之掌舵位，为龙川风水最佳之处。[1]

介绍

胡宗宪尚书府龙川胡宗宪尚书府景区美景如画，誉称“徽州第一家”的龙川胡宗宪尚书府，座落在安徽绩溪龙川村中央，从胡宗宪至胡氏“炳”字辈共12代人曾在此居住。龙川村呈船形，东耸龙须山、西卫凤凰山，登源河与龙川河村前交汇相拥，是一块藏龙卧虎之宝地。尚书府景区居船之掌舵位，为龙川风水最佳之处。

龙川胡宗宪尚书府，粉墙黛瓦，绿水环绕，如诗如画。透过五百年的时空，彰显出古徽州的幽秘与神奇！走进占地3000平方米的尚书府，象一个小社会，从善堂、官厅、梅林亭、胡氏家井、绣楼、徽戏园、松公家祠、文昌阁、蒙童馆、土地庙、医馆等，和众多小巧的庭院相交辉映，组成一个巷弄陌阡，四通八达的一个迷宫豪宅。尚书府鼎盛时期，曾七世同堂，足不出户就可以上私塾、唱大戏、请郎中、祭祖拜佛……可以说尚书府是整个古徽州迄今保存最为完美、气势最为雄伟，结构最为复杂的明代建筑群，也是古徽州最具代表性的官宦豪宅。

如果说北京故宫的木雕具有皇家的气派和豪放，那么龙川胡宗宪尚书府的木雕则具民间的隽秀典雅，窗上、隔板上、梁栋上玲珑有致的木雕，让您仿佛进入古时的艺术天地，加上苍旧的木楼，徽州风俗的摆设，幽幽小巷，低头是鹅卵石路，抬头放眼是青砖细瓦，飞檐高挑的砖雕、石雕，还有那错错落落的马头墙、鳌鱼禽兽，栩栩如生，你会感觉仿佛时间倒流，一下子回到了明朝的天伦之中了。

国家历史名城研究中心主任、全国历史文化名城保护专家委员会委员阮仪三教授考察后，高度评价：从善堂“尚书府非常典型反映了徽州建筑的一个重要特点，也反映了当时具有浓厚文化底蕴的这种特殊家族，建筑做得很细节，细部做得很精致，可以左顾右盼，处处生景，是徽州保护最好的古建筑，精品精品！”

在此您饶有兴趣走进俗称“二十四个门阙”“去看胡氏祖居，去读胡氏家谱，去游豪宅迷宫，去赏尚书府六大奇特徽文化”。

主要建筑

位协三公木牌坊

位协三公木牌坊在徽州地区，牌枋有很多，有石牌枋、木牌枋，但是木牌枋趋势很少见的。牌枋的建造有三大类：一是标志枋、二是功德枋、三是节烈枋。眼前的牌枋是“功德枋”，显示官位和政绩的，当时在明朝时期，胡宗宪的官衔是太子太保，在古代“太师、太保、太傅”合称为“三公”，而胡宗宪椅大功勋位列于三公，故牌枋是“位协三公枋”。

“协”通“列”的意思。制作牌枋的木料也很讲究，用的是民间所说的“公孙木”，也就是银杏，银杏是我国观赏兼实用的名贵树种，生长缓慢，寿命极长。牌枋上的雕刻寓言很深：下枋的木雕图为“渭川跃鲤”说的是姜子牙在渭水河边钓鱼时，遇到了周文王，他们在渭水河边交谈了几个时辰，周文王认为他是治国的文武全才，就用自己的车载姜子牙回宫，并亲自为他拉车共808步，为周王朝奠定了八百年江山。清代启蒙书《幼学琼林》称之“渭川跃鲤”，在这里用这个典故比喻胡宗宪“龙川跃鲤”，说胡宗宪从龙川出去当官，立下抗倭大功，使明王朝江山得以延续。

上枋“位协三公”两侧雕刻则是两条龙，“飞龙在天”典出“易*干”，“飞龙在天，利见大人”比喻升官的意思，上下枋图，合起来就是鲤鱼跳龙门的意思，庭院中种了两株柏树，寓意族衍百（柏）枝，位登佰（柏）爵。从牌枋过去，参观的下一站胡公殿，靠南面是胡公殿的广场，民间称为庙坦。

在东面前璧嵌有明朝嘉靖五年（1526）绩溪县十二都“上乡祖社”，通过官府准立的“乡约碑”绩溪县乡都建置，在宋代就有规划上乡和下乡之分。龙川是十二都，元朝时划属维新上乡。上乡祖社是一乡之社，龙川为祖社所在地，乡约类似现代的乡规民约，经过官府认可，具有法律的约束力，也称社碑。庙坦侧有二旗杆石墩，一是圆形、一是八角菱形。明清代时，学子考上府县学秀才，一旦取得国子监太学生资格（相当于现在在绩溪县考上第一名送到宣城市就读之后考上第一名，保送去清华北大读书的资格），即可重竖旗杆，改换门庭，光宗耀祖的意思。明间说：圆属文，八角属武。一圆一方，以此颂扬胡宗宪文韬武略，也暗含胡宗宪麾下拥有众多的文物英才。

胡公殿

胡公殿殿顶鳄鱼吻脊，石兽环列，前檐角为雀尾状武式，八字门面，卷棚门，象征天地天圆地方，两侧圆窗，遵循徽州神庙的建造规制，表明胡宗宪去世后，家乡人民奉之为神，对他的敬仰。

正殿匾“荣树崇闻”，是荣立功勋，传闻千古的意思。两旁联语：“一心忠节山河见证，千古精神日月延辉”，是对胡宗宪抗倭立功却被诬陷打入狱中，后终得平反，历史自有公论的写照。

正殿的建筑是前圆轩顶后尖形人字顶，这是徽州祠堂庙宇、大户官厅顶部的传统规制，暗喻天时、地利、人和。民间也传说，也暗喻“先礼后兵”，圆，象征和、礼，尖象征兵、刚。正殿后龛座供有胡宗宪坐像，据史料记载，胡宗宪生来相貌非凡，而且有一种逼人的气势，不怒自威，相当于现在所说的官威。令人望而生畏，武将俞大猷是出名的硬骨头，敢于坚持原则，不怕生饭碗，还有一身纵横天下的武艺，就这么一个响当当的浙江军分区司令员，每次看见胡宗宪都小心翼翼，连头也不敢抬，有时还会发抖。

根据流传的胡宗宪画像所塑，胡宗宪手捧书籍《百战奇法》，清雍正后被更名《百战奇略》，是中国古代分条论述战法的兵书，约成书于北宋末。明崇祯本《韬略世法》称该书为南宋末谢枋得编辑，原作者已不可考。题明刘基撰。人物神态静思而和气生，此泥人塑像是当代著名大师泥人薛所做。

殿后天井，天井后为家庙寝堂，中为胡宗宪先祖及子孙神位龛座，胡宗宪娶有二妻，原配绩溪县章氏，生有桂奇，松奇二子，章氏去世后继配王氏生有一女，嫁绩溪县程姓。胡桂奇一直随侍父亲左右，于平定倭寇多襄助之功，以父亲之荫官左府都事，生胡（火享）、胡炜、胡燧、胡炤四子。胡松奇官锦衣位千户，生胡灯、胡焌、胡煜、胡烛胡煐五子，这里是胡松奇一支的支祠，故称松公祠。左龛塑像胡允源，是胡宗宪的十代孙清道光年间由歙县三阳坑亲戚介绍，到江苏东台学茶叶生意，满师后与人合股在泰兴县开设“裕泰和茶号”，不久茶号归胡允源一人经营，生意渐兴隆，儿子树铭念完私塾后也进店学做生意。

同治年间，增开胡源泰新茶号，由树铭经营。父子俩经营以义为利，信誉卓着，在同行业威望很高，而且，热心地方和桑梓公益，经常为他人排难解纷，口碑很好。右龛塑像胡炳衡，手捧《山海经》《山海经》是先秦古籍，是一部富于神话传说的最古老的地理书。它主要记述古代地理、物产、神话、巫术、宗教等，也包括古史、医药、民俗、民族等方面的内容。

他是树铭公的儿子，满腹经纶，娴熟诸子百家，年纪很轻就与弟弟炳华分别考取文武秀才，因晚清时局不稳，灾患兵燹连年，遂放弃举业，也随父亲当了茶商，他们秉承祖父允源公遗训，经营以仁义为先，又以孔夫子《论语》哲理化入经商之道。观察市场变化，筹算进取，生意蒸蒸日上，人称为“儒商”。光绪末曾发起倡建泰兴新安会馆，参与同乡会会务。民国6年（1917），在泰兴东大街增开胡震泰茶号。第47代增钰、增麟、增金、增鑫，接管了店业。抗战期间在上海设立茶叶申庄，使经营倍盛于前。

直到解放，胡源泰茶号、胡震泰茶号一直是泰兴的名茶号。从允源至增钰四代人虽侨居他乡，却一直不忘桑梓，代代都以籍贯绩溪为荣，家乡人民对他们十分钦仰，引以为自豪，我们景区顺应民意，特地塑像，永远纪念他们。殿侧这条夹墙廊道，是胡家子孙候祭处，待到规定时辰，撞钟击鼓为号，子孙们依辈分排列，进入殿堂，祭祀参拜。

从善堂

从善堂（前进）尚书胡氏族谱记载，太师壁高挂一匾曰“从善堂”，原为江南才子文征明所书，现根据故居原堂名复制，为我国书法家协会副主席权希军先生所书。书法遒劲豪放，飘逸洒脱，匾额：“从善堂”，典出刘备遗嘱：“勿以恶小而为之，勿以善小而不为”。“从善”与“作恶”是一对反义词。胡宗宪之所以以“从善”两字作为堂号，表明了他是一个爱憎分明、极富有正义感的人，也表达了他始终如一把“从善”作为做人的追求。

胡家虽是官宦之家，但其家人仍以农为本，以“勤俭淡泊”作为处世哲学，你看这付对子：“劝课农桑诚有道，寄怀鱼鸟欲忘形”，为晚清名臣左宗棠题写，以农桑为正道，以鱼鸟为楷模，抛弃名利，超脱自我，这是多么高的境界。还有这付：“罗浮括苍神仙所宅，图书金石作述之林”，所谓“罗浮”，为晚清本地著名书法家程宗鲁题写。指的是广东境内的罗浮山，“括苍”指的是浙江临海境内的括苍山，《神仙传》讲这两座山是神仙往来出没的地方。不言而喻，胡宗宪尚书府乃神仙洞府也。创作的“图书金石”数不胜数，一眼道破了主人的恬淡心理。

从善堂（后进）这是一处内宅，是主人日常起坐住宿、接待亲戚和一般朋友的地方。这个后进就是三间两阁厢，左右厢房，中间厅堂，是为三间，前为天井，两侧为小阁厢，一般为老、少女眷居住，来客中的女眷也在这里接待。堂中对联为：“白石清泉从所好，和风甘雨与人同”，借此抒发胡宗宪虽出身高贵，但愿与平民百姓“和风甘雨”，同甘共苦。两边抱柱对联为包世臣所书“道德传家富贵依然久，诗画济世子孙更永贤。”意在教导子孙读书做官，克守儒家道德。

徽州会官厅这是尚书府接待官员，好友议事、唱和的地方，也是一座建筑精湛、雕刻美奂的厅堂。大门楼上砖雕图，上面四块“元宝”，依次为“琴、棋、书、画”。中横枋为“绵纹”、“菊花”。锦纹，暗指“锦绣徽州第一家”，“菊”与“居”谐音，有安居、同居的意思。额枋板中间鹿、鹤、松树、喜鹊，寓意禄（鹿）来报喜，“松鹤延年”。左为“文武一堂”，右为“宾客来贺”。下面雀替左为三狮、彩球、金钱，暗喻三代荣华富贵。右边双狮、彩球、书，暗喻“太狮少狮，文经武略”。

大门加平息木门阶，意谓“步步登高，连升三级”。结构虽然仍是“通转对堂式”，但有两个特点。一：上无楼，仿宗庙享堂的规制，前用拱形“软山式”顶架，后用尖形“硬山式”顶架，既巍峨轩敞，又因无楼无人在上方走动，显示了肃穆与威严。二：下堂不设房，形成“曰”字，是为“进门昌字”寓意，与从善堂的“倒堂昌字”换了一个边。“倒堂昌字”坐在上堂往下看，基于自我。另一方面，“官厅”分上堂和下堂，下堂不设厢房，敞开厅室，秉承了“先后有序、主次有别”的传统观念，尊卑、长幼客人一起到来时，可分上下堂安座。对不同级别的官员有不同的约束和规定，毫不遮掩地体现森严的封建等级制度，因此有“坐上堂可观全厅”的大一统之感。

徽州会官厅

徽州会官厅前梁雀替为“和合二圣”，下为“文昌”、“魁星”。《事物原会》说：“和合神乃天台山僧寒山与拾得也”，民间尊奉为和谐好合的观喜神。“和合二仙”讲的是唐朝有一名叫万回的人，蓬头笑面，身穿绿衣，左手擎鼓，右手执棒，称和合神。一日万里来回，告知父母平安，后来演变成祈祝婚姻和合。神像成了两个人，分别持荷花、园盒。和合之神改为和合二仙。一说采荷的叫拾得，持盒的叫寒山。寒山、拾得是同村人，虽是异姓，却亲如兄弟。寒山爱上本村一女子，拾得也坠入情网。快成亲时，寒山知情出家为僧，拾得不安，亦舍下女子前往寻觅寒山。拾得持荷花访寒山，寒山拿一盒斋饭迎拾得，相向而午。

拾得也留下为僧。下堂狮子雀替喻“太师（狮）少师（狮）”。上刻大小四狮，左下有灵芝如意，喻“四四（狮）如意”，下刻菊花，亦暗喻“九世同居”乃“菊”与“居”谐音，菊花盛开于九月。厢房前窗栏板雕的是“梅兰竹菊”，此为花中“四君子”，表现主人重视君子之交。厢房后窗名刻“文武状元”及“文王访贤”、“不老黄忠”等寓意吉祥的掌权人物。堂上供奉的关公塑像。因为，关公宋代被追赠义勇武安王，明代加号三界伏魔大帝神威远镇天尊关圣大帝，道教封为四大护法元帅之一，在民间被称武圣人，是徽州民间的保护神和财神。这是尚书府后人借武圣人暗褒先祖胡宗宪亦为忠心报国、功勋卓着的主帅。

堂中间悬挂的“天奉诰命”圣旨龛，是胡宗宪专门用来存放圣旨的宝箱。有人称这是尚书府的第六怪。圣旨箱呈长方形，宽约50公分，长约70公分，全部采用特殊樟木精雕细刻并贴金、鎏金而成。两侧面镂刻的图案是“凤凰呈祥”，其它四面则全部是“祥龙腾达图”，一共雕了神龙五条，这是因为胡宗宪官至一品，象征九五之尊的缘故。

越是箱底部的雕刻，反而越是精采、精致，而且箱底镂刻的神龙龙头强势外凸，大大高于箱底而无法搁平而只能悬挂。古代，大臣接下皇帝圣旨皆珍藏于密室，一般不置“圣旨龛”轻易示人，所以在民间很难看到此龛。名位今天能一饱眼福，在于胡宗宪先蒙冤致死，后虽得皇帝平白追封，朝野却仍然褒贬不一，后人需要大肆宣耀的结果。其实胡宗宪一生“祸也圣旨，福也圣旨，平反昭雪也圣旨”。“福也圣旨”，是指胡宗宪一生仕途通畅，官运一来挡也挡不住。有时甚至一年内连升二级。几十道圣旨的到来，给了胡宗宪的几十次的加官晋爵、飞黄腾达。所谓“祸也圣旨”是指胡宗宪后来的因蒙冤含屈先遭弹劾、继遭关押、又获释放、终入囹圄直至引刃自杀，几乎每一次祸灾都有一道圣旨相伴。

“平反昭雪也圣旨”，即胡宗宪死后与“圣旨”的情缘还未能了断，在他死后第七个年头和第二十五个年头，明穆宗和神宗两皇帝先后颁发圣旨为其平反昭雪。徽州官厅中堂悬挂六尺中堂，原先是胡宗宪的幕僚徐渭所画的荷花图，因为在民国时期遗失了，所以请当代著名画家——安徽省第一位美协主席萧龙士先生所补笔的一副荷花图，这幅水墨淋漓、古拙、淡雅，别有气势，使整个官厅构成了既可独立欣赏又形成整体生动和谐的画面，寓意以和为贵，和谐共荣。足见龙川胡氏家族学之渊源，文化底蕴之深厚。

我们再来读一读这屋内的牌匾，这当中的两块分别是《竭忠尽节》《抗倭名臣》，都是皇帝赐封的，这是对胡宗宪抗击倭寇赫赫战功的最高奖赏，也是对他忠贞不渝地效忠大明朝的一种褒扬。

悬挂的匾额中还有胡宗宪生前，明嘉靖34年、36年世宗皇帝赐给的“忠勇可嘉”、“竭忠督讨”、“矢心为国”、“尽忠为国”等奖功匾，以及江南名士文征明送的“竭忠尽节”匾。

绣楼

绣楼也叫小姐楼，是胡家小姐的闺秀楼。楼梯，徽州民间称“阁桥”，其梯级数讲究“踏金踏银”，即用“金银铜铁锡”五个字点念，念到最后一梯落在金或银字上，即为金或银阁桥，除个别因风水另有禁忌的以外，基本上没有铜铁锡字阁桥，那被认为不吉利。闺秀房为三格亮轩结构。中轩前有美人靠，是小起休闲坐室，窗栏板雕刻的是“渔樵耕读”，这可不是普通的山野村夫，都是中国历史上有名人物。渔，是汉光武帝时隐士严子陵。

樵，是西汉名宦朱买臣，五十岁之前打柴，也有说是神仙刘海。耕，是舜帝，他曾躬耕于历山。读，指的是“六国拜相”的苏秦。后壁雀替，左为“天官赐福”，右为“蟾宫折桂”。说的是八月乡试中举，折桂庆贺{折桂花插于冠（帽）者称桂冠}。后壁壁挂，左边三只金,钱豹上空有喜鹊欢叫，寓意为“三元报喜”。右图案为马、喜鹊、鹿、麒麟，寓意为“马上有喜”、“鹿在堂中”、“麒麟献瑞”。总的意思是女儿出嫁，早产麒儿，科考及第，官禄（鹿）终（中）身。内轩是闺房，有床、橱、桌、椅、春凳。床以木架连顶，称为“梁床”，上栏板雕刻图：中为“郭子仪上寿图”。

郭子仪是唐朝战功显赫的大将，封为汾阳王，有八子七婿拜寿。左图为“加官（冠）进爵”，右图为“五子登科”。

楼下为“画堂厅”，左边雀替为“狮立松下”寓意为太（土）狮（师）立刻要生（松）下（小）狮（师）。右边雀替是“鹿来富贵”，鹿，谐音禄。边窗构图为“柳条喜字格”，挂络中嵌“卷草如意龙凤旗”，是尚书后代民国时重新装修的产物。

忠义堂

忠义堂这是一处纪念有惠于胡家人士的居宅。

第一位，茅坤，前面已介绍过，他与胡宗宪为同榜进士，曾官大名兵备副使，罢官后入宗宪幕府，嘉清四十四年（1565）十月，胡宗宪在家乡被捕，解押至京时，茅坤为之奔走呼号，鸣冤叫屈。并向胡宗宪继任者赵孔昭上书，请其从中斡旋，谋取解救办法。虽然未能奏效，忠义之心却是可表。

第二位徐渭，得知胡宗宪死讯悲愤难抑，以巨椎剌耳，剌肾囊自杀，皆不死，常痛少保公之死而力不能报，便将愤懑之情注入诗画，如画雪压梅竹图，题诗云：“云中老桧与天齐，滕六寒威一手提，折竹折梅因底事，不留一叶与山溪”。

第三位耿定向，也是胡宗宪幕僚之一，嘉靖四十五年，就是胡宗宪死后的第二年八月，耿定向视学徽州，看到胡宗宪灵柩被弃于宁国府一处道路边茅屋下，不禁吃惊，伤心落泪，不能自已。胡宗宪灵柩如何会弃置于宁国路上呢？原来，当日宗宪次子松奇护送父亲灵柩回绩溪老家安葬，走到宁国道中，忽听说家中已被知府何东序查抄，亲人全逮入徽州府牢狱，只好将父亲灵柩暂寄路旁茅屋下，远遁避祸。耿定向发现后，立即派人将灵柩移至绩溪县城郊和尚寺里暂时安放。且亲自祭奠，抚棺痛哭。

第四位绩溪县知且郁兰。甘胃罢官问罪的危险，极力保护胡宗宪的家人、家产，他对人说胡宗宪捍海之功不可泯灭。

第五位沈明臣，也是胡宗宪幕僚，曾来绩溪哭悼，且亲作《少保胡公并序》和《狐愤诗》，抒发心中对胡宗宪怀念，对陷害者的愤懑。

第六位歙县大学士许国（时任庶吉士），兵部侍郎鲍象贤，联络徽州缙绅公祭胡宗宪，许国起草了一篇令人声泣俱下的祭文，对胡宗宪捍海之功给予充分肯定，对他有功遇害的命运表示了深深的惋惜，祭文发出了“夫生而无树，不若有树而死，荣而无闻，不若有闻而辱”的赞叹。许国、鲍象贤等徽州缙绅的公祭，无疑对构陷者响起了抗议的惊雷！

第七位福建巡抚歙县汪道昆，他曾经在胡宗宪领导下参加抗倭战争，他为沈明臣《孤愤集》作序，公开为胡宗宪鸣不平，并一口气写了七首孤愤诗，其中有句：“盖棺亦已矣，众口犹雌黄，一歌再三叹，鸣咽不成章，天末起悲风，萧萧吹白杨，抬魂竟何之，吾欲问巫阳”。表达了对胡宗宪深笃之情。万历十六年（1588），汪道昆修书一封给同乡许国，请求他向万历皇帝进言，为胡宗宪彻底平反，万历皇帝赐“祭文”、“谥文”，追赠胡宗宪谥号“襄懋”。

第八位兵科给事中刘伯燮，于明隆庆六年，也是胡宗宪冤死七周年之际，向隆庆皇帝上疏，将胡宗宪与恢复河套功臣曾铣并列，请求朝廷为之平反昭雪，隆庆帝恢复了胡宗宪生前的职务，并赐国祭。这是明王朝对胡宗宪的初步平反，对胡宗宪的功谥、家人后代的封荫仍留尾巴。直到万历十六年汪道昆通过许国上奏万历皇帝，获得进一步平反，万历帝全面肯定了胡宗宪抗倭功绩。并追赠了谥号和御葬，但对子孙封荫仍未考虑。

第九位江西监察御史朱凤翔，他于万历二十四年（1596）也就是胡宗宪冤死31年后，上疏为胡宗宪鸣冤，并提及后代恩荫问题。朱凤翔在疏中把胡宗宪与于谦并列，说“于谦之功，功在宗庙，宗宪之功，功在东南，于谦之品，白璧无瑕，宗宪之品，瑕瑜不掩”，说胡宗宪之品虽不如于谦那么白璧无瑕，但比那些猥琐龌龊施逆小人又有天壤之别，他的功勋远远大于过失，认为胡宗宪与于谦是“忠勋最着者二臣”，把胡宗宪提到了更高的历史地位。万历皇帝阅奏后立即下旨，荫封宗宪子孙世袭锦衣卫指挥同知，胡宗宪冤案至此，终于获得最彻底平反。

第十位是尚书府一位失去姓氏的老管家。从胡宗宪上溯，家族七世同居，至胡宗宪仍有800多亩田地，这位管家至少忠心耿耿为胡家服侍了四代人。胡宗宪被逮捕，胡家被封门查抄的艰难情况下，其他仆佃下人星散，唯独这位老管家坚持不走，他细心地藏匿起胡家各种文书资料，无数次受到官府刑罚，抵死不交，表现了忠贞事主的气节，深受胡家和乡里敬重。简单地介绍了十位与胡家有关人士事迹，各位当已明白，后人为什么要设立这个忠义堂原由了吧。无论什么朝代，忠与义与日月同辉！无论什么人，历史功过，有山河见证，后人评说!

寒香园

园之后端有小巷通幽，寒香园内置有花坛，栽有吉祥竹木，计有佛手一（待补）、麻栎—（麻栎，民间俗称泽（樟）树，多籽）、紫藤—（紫藤花紫色，花香逸紫气，花芙内有珠豆，寓为“朱（珠）紫”，有些场合亦以紫作（子解）罗汉竹一，（罗汉竹以基部竹节鼓如罗汉菩萨而名，故又名佛面竹）。四种木竹合寓：“福（佛手）泽（泽树）子（紫藤）孙（笋）”。

园中还有一件珍贵古董——唐代千年浴佛缸，这是胡氏家族从龙须山“龙台古寺”里请来的和尚圆寂坐化之缸，缸口有圈迹，便于盖上顶缸。两年后开缸，茗和尚遗体未腐，即装金挂彩供于庙堂，就是“肉身佛菩萨”。据说，使用此缸的正是一位得道高僧，装金供奉后，灵爽不睐，常显影于缸壁。主人访得后，贮半缸清水供佛沐浴，养几尾鱼以为佛之精魄。据说运气好的人可以见到缸壁佛影，各位如有兴，不妨试试运气。

傍边有苦楝树一根，侧根深至寒香园内，有“叶落归根”一说。徽州人把祖宗根脉看得很重。

观音堂

观音堂又称“佛园”，是尚书府族人礼佛拜观音的地方，据说是胡宗宪奉母命设立。胡母一生信奉观音，吃斋念佛不断。父亲乐山公是药店倌，为人乐善好施，常为贫者施药，口碑极好。有一夜，胡母梦见自己在佛园念经，忽见观音起身，步下莲座，把一个男童递到她手上，并说了两句偈语：“先从水，后从龙”。胡母不知何意，待向观音询问，却被观音轻轻一推，登时惊醒，始知一梦。又据《忠敬堂汇录·胡襄懋公传》载：明正德七年九月二十六日（1512年11月4日），乐山公梦见一白衣尚书穿堂而过，醒来胡宗宪就呱呱坠地。父母因有两次梦异，对胡宗宪爱于掌上明珠。

可是请教了许多人都不知观音偈语何所指。一拖十来年，有游方道士经过，一见胡宗宪即说此子不凡。并指点说：“先从水，后从龙”，就是要先到带水字的地方念书打基础，再到带龙字的地方文武兼修。于是胡宗宪被送到许姓聚落坎头村的“涧州书院”念书，因为“涧”字带有三点水。一年后返回龙川，续读于龙须山上的“龙岩书院”。

书院附近有“龙台古寺”，方丈乃武学高人，于是胡宗宪得便从方丈习武。期间，胡宗宪有一次误吃了“蛇跌鳖”，全靠观音搭救才没中毒身亡。蛇跌鳖，看似鳖，却是一种毒蛇妖化而成，奇毒无比。那天，胡宗宪刚挟起鳖头准备吃，就被一条野狗抢走，他只吃下鳖身。食后片刻即浑身火热难耐，眼前一黑便昏倒在地，不知过了多少时候，胡宗宪忽被人推醒，起身一看，一位慈眉善目的中年妇人渐渐远去。他拔腿就追，只觉得浑身是劲，脚步如飞，但是追了一段路，那妇人忽然不见，只见抢他鳖头的那条野狗倒毙路旁，头肿大得如“官斗”，胡宗宪倒吸一口冷气，看看自己身体忽然粗壮了许多，只有头小如故，始知自己逃过了一劫。

从此，“观音救小头胡宗宪”便成了绩溪人背后议论的话题，代代流传至今。而且代代都有许多人慕名来到尚书府，请求一拜灵验的观音，许愿还愿。直到民国，这里还是香火旺盛。我们景区恢复，开放观音堂后，也有许多信佛、知情的游客，自买香纸拜佛许愿。

梅林学堂

梅林学堂是尚书府后人设立的家塾、以胡宗宪之号冠名，俗称蒙馆或蒙童馆，就是私塾，为明、清以来徽州民间主要的办学形式。古徽州号称“东南邹鲁”、“礼仪之邦”，历来重视培养子弟读书上进，做生意的故然“贾而好儒”，务农的也坚持“耕读传家”。有民谣说“三代不读书，等于一窝猪”。所以蒙童馆之类遍及村坊山庄，有“十户之村，不废诵读”的美誉。

我们先来看看学堂屋的结构部件寓意。前小门上格雕刻的是“五福（蝠）南瑞”，中隔板是“博古架”图案，暗含“博古通今”的祝愿。小门楼横额板中有三蝙蝠，这是象征福禄寿。右为荷花，暗喻“君子”，左为“牡丹”，象征“富贵”。馆前中雀替雕的是变形魁星面具，希望子弟读书夺魁。馆中上方脊下有象形斗拱枋六个，暗喻天时、地利、人和六象。同时“象”也与谐音“相”，昭示在这里读书的将来都是相公。两根中脊柱下是“聚宝盆”柱托，下面是“梁驮元宝”，雕的也是“博古”图案。馆内书橱、书箱、博古架、几案等皆按原貌陈设，上首正中为蒙馆先生位，案上除笔墨书本外，尚有红木戒尺一把，学生课业不精者，先生即持戒尺打手板打屁股，显示先生的威严。

《三字经》说：“子不教，父之过，教不严，师之惰”。

梅林学堂以《三字经》《百家姓》《千字文》《千家诗》《大学》《中庸》《论语》《孟子》等为教材，集体或个别传授，灌输儒家思想，是胡氏子孙接受最初的启蒙教育的地方。希望子弟以先祖为榜样。

鹿鸣轩

鹿鸣轩三间两阁厢结构，但外形和装修稍有不同。首先屋顶为船舱形，屋内楼上下堂“跑马楼廊”有几扇窗子，上堂全封闭不设窗，天井也较狭窄，呈一线天。这幢房子是胡宗宪第四次回乡设计建造的，并在这里度过了一年多的岁月。屋如船形，是纪念他辉煌的海战事业，身在家乡，心系战船。天井狭小，表示曾经命悬一线，同时感激明世宗一线天恩，得以馀生。右阁厢后置暗室，便于藏匿一些重要物品。

中轩厅右为胡宗宪书房，挂络瓶式门，寓“平安”。左为卧室。房门的一组雕刻也颇具匠心。请看上方雕菊、牡丹、荷、梅四季花卉。古人称“菊同隐逸之士”，古代隐逸山野的名人都种菊，最有气节的陶渊明有诗“采菊东篱下，悠然见南山”，隐喻胡宗宪将效陶渊明，归隐山野，终其一生。牡丹，象征富贵，隐喻胡宗宪的地位。荷为花中君子，胡宗宪以此自勉。梅，胡宗宪号梅林，胡宗宪每以梅开百花凋自况。这里有一组乡居图，也可视为胡宗宪生平写照。

第一幅“拜寺图”，胡宗宪曾在龙须山“龙岩书院”读过书，龙岩书院附近有龙台古寺，方丈是武学高人，胡宗宪曾跟他练武，胡宗宪每次回乡都要去拜谒方丈和尚。第二幅“见亲图”，喻胡宗宪拜见母亲，他对生母和继母都很孝顺。第三幅“会友图”，每当亲友前来探望，胡宗宪都置酒盛情款待。第四幅“送别图”，胡宗宪第一次探亲返任，夫人章氏抱幼子送别于十里长亭。中栏图是一组戏剧故事，每副都有人跪着或被反绑双手于身后，大致有《群英会》，错斩蔡瑁、张允，《黄鹤楼》周瑜欲杀刘备，《风波亭》秦桧以莫须有罪名谋杀岳飞等等。隐喻了奸佞小人谋害忠良的主题，表达了胡宗宪悲愤心情。

建筑特点

其一，从建筑结构和规模来看，有官邸气派，与徽州现今大量留存徽商民居相比，显然不同，内部石雕、砖雕、木雕三雕饰物强调正统，并突出官本位思想，从中能够体会封建等级制度的强烈。

其二，建筑外观大方朴素而内在结构小巧玲珑，室内生活娱乐设施一应俱全，保存如此完整，这是极其少有的。

其三，胡宗宪在明代历史上是一个极其重要的人物，官至太子太保、兵部尚书。作为明代重要人物，其故居有着极其珍贵的人文价值，承载着明代官场兴衰的大量历史痕迹。

人物介绍

胡宗宪（1512—1565年）字汝贞，号梅林，嘉靖十七年进士。任杭州知府时，修整西湖，扩建岳坟。倭寇骚扰东南沿海，胡宗宪召徐渭、文征明、戚继光等抗倭，弭平倭患。以此战功获得殊荣，官至太子太保、兵部尚书。历史学家就称“没有胡宗宪，就没有戚家军”，胡宗宪的一生是辉煌的。胡宗宪着有《筹海图编》十三卷，书中收入浙江沿海地形、防务、战具、战事甚详，是将钓鱼岛划归中国版图的第一人。

旅游攻略

外部交通

绩溪是国家历史文化名城，国家级生态示范县，中国徽菜之乡，奥运火炬传递城市，是中国真正的风水宝地。人才辈出，有胡总书记、一代文豪胡适、红顶商人胡雪岩、兵部尚书抗倭名臣胡宗宪、制墨大师胡开文等。

绩溪交通便利，215、217省道、皖赣铁路贯穿县境，绩溪火车站为国家二级站。绩黄高速直达徽杭高速，距合铜黄高速出口35公里，距黄山机场60公里，扬（州）绩（溪）高速正在建设中。

上海方向至绩溪：申苏浙皖高速经苏州、湖州至广德下，经宁国至绩溪；或沪杭高速、徽杭高速经杭州，歙县下至绩溪。380公里，车程约4.5-5小时

南京方向至绩溪：经马鞍山、芜湖、宣城东下，经宁国之绩溪；或经高淳、溧水、郎溪十字铺、宣城，经宁国至绩溪。280公里，车程约3.5-4小时

杭州至绩溪：徽杭高速经临安，歙县下至绩溪，240公里，车程约2.5-3小时。

合肥之绩溪：合铜黄高速经铜陵、九华山至岩寺下，经歙县至绩溪，330公里，车程约4-4.5小时.

景德镇至绩溪：景婺黄高速经婺源至休宁五城下，经黄山市、歙县至绩溪，230公里，车程约3-3.5小时。

内部交通

龙川胡宗宪尚书府景区距绩溪县城11公里，公交车直达（20分钟一班），龙川车站（桥头）沿公路前行200米。票价：2元/人。

龙川胡宗宪尚书府景区前行3公里即到太极湖村景区。在绩溪车站乘伏岭或胡家班车（20分钟一班），到石门外下，左转前行500米。或乘上午9：30分至石门班车可直达票房。票价：5元/人。

酒店

绩溪宾馆（三星）地址：绩溪县适之街

绩溪徽商大酒店（三星）地址：绩溪县文峰路

绩溪光明大酒店（二星）地址：绩溪县文峰路

绩溪胡仕大酒店（准三）地址：绩溪县杨之北路

绩溪劳模商务酒店（准三）地址：绩溪县环城路

绩溪光明大酒店（二星）地址：绩溪县花园

绩溪诚意宾馆（准二）地址：绩溪县文峰路

绩溪锦江快捷酒店（准二）地址：绩溪县汽车站对面

绩溪跃宇大酒店（准二）地址：绩溪县汽车站对面路

餐饮

皖南人家大酒店（徽菜名店）地址：县城

红泥美食坊地址：县城

湖村人家土菜馆地址：太极湖村景区

清凉峰大酒店地址：水村（鄣山大峡谷）

古月楼酒店地址：龙川

线路

魅力绩溪之旅

A、龙川胡宗宪尚书府――太极湖村――三雕博物馆（免费）

B、龙川胡宗宪尚书府――太极湖村――古孔灵浧坡庄园（地主庄园）

皖南红色之旅

D1、中午到绩溪，游览龙川胡宗宪尚书府――太极湖村

D2、赴泾县云岭，游览新四军军部旧址（免费）。

徽文化之旅

D1、中午到绩溪，游览龙川胡宗宪尚书府――太极湖村――古孔灵浧坡庄园（地主庄园）D2、游览潜口民宅（4A 免费）

皖南风情之旅

D1、中午到绩溪，游览龙川胡宗宪尚书府――太极湖村

D2、赴宁国，游览东津河漂流――恩龙世界木屋村

伟人家乡特色之旅

D1、中午到绩溪，游览龙川胡宗宪尚书府――太极湖村

D2、赴旌德，游览江村

重走徽商路

D1、中午到绩溪，游览龙川胡宗宪尚书府――太极湖村

D2、徒步行走徽杭古道、江南第一关、蓝天凹

绩溪周边其他景点：黄山风景区、九华山风景区、太平湖风景区、西递、宏村、牯牛降、婺源、花山谜窟、棠樾牌坊群、齐云山、鄣山大峡谷等。

其他

伏岭镇为徽菜、徽剧发源地，为中国优秀旅游乡镇。

徽菜是中国八大菜系之一，源于位于皖南山区、黄山脚下的徽商故里安徽省绩溪县，素以“讲究用油用色重火功，擅长烹调山珍海味、善于保持原汁原味”的特点着称于饮食市场。毛主席诗词中《水调歌头·游泳》中“才饮长江水，又食武昌鱼”的武昌鱼就是武汉老徽菜馆大中华酒楼的伏岭太极湖村师傅为主席精心烹制的。几百年来，徽菜通过数以万计的绩溪徽厨以徽商“徽骆驼”的精神将徽馆开到大江南北，使徽菜享誉五湖四海。

特别推荐：乡宴“十碗八”。臭鳜鱼、小河鱼、火腿、绩溪炒粉丝、各式豆腐等。

徽剧迄今已有三百多年历史，在中国戏曲发展史上曾起过重要作用，它不仅孕育了京剧，而且中国南北几十个地方戏曲剧种都同它有着密不可分的血缘关系。同时，徽剧还是徽州文化的一个重要组成部分，它以直观的方式反映了徽州文化乃至中国传统文化的许多特点，值得深入研究。

土特产：石耳、金山时雨茶、竹笋（春笋，笋干）、山核桃、野生猕猴桃等。

美食

绿豆兜徽州风味小吃。事先将绿豆催芽，待皮破芽露时，拌小麦粉，加盐、水调和成糊，舀进锅铲上的篾箍内，徐徐潜入沸油锅中，等其粘结成块后，捞起篾箍，抽去锅铲，炸至暗黄带绿即可。绿豆兜酥松香脆，口味独特。

甜酒酿系用上等糯米酿制而成，在集镇的街头巷尾，常可以看见有人挑担子叫卖。担子两头是两只石鼓形的竹篮，竹篮上的盖子中间镶着玻璃，玻璃下面放着一碗碗米酒酿。那米酒酿中间还有一个凹坑，里面溢满了甜酒汁。

甜酒酿的做法很讲究，吃法也分为两种。凉吃：在炎炎夏日吃上一碗，自是五腑透凉；热吃：则在冬天将酒酿与金丝琥珀蜜枣或鸡蛋一起煮沸，吃起来又香又甜，令人寒意顿消。

蝴蝶面

蝴蝶面在上海、江苏及沿江一带享有较高声誉。具体制法：将面皮切成菱形片，入油锅炸发捞起转放入炒锅中，加肉片、冬笋、虾米、火腿、香菇、青菜和肉汤炒焖入味后即成。面皮炸发焖软，爽口不腻。因菱形面皮形似蝴蝶，故名。

火焙豆腐

火焙豆腐是徽州的特产。具体制作方法：将老豆腐切成方块，放在架上发酵，然后在木炭火上烘焙，两边烤成蜡黄，随烤随吃，吃时在豆腐上抹上辣酱、麻油等佐料，入口更为鲜美。

麻酥糖

麻酥糖从南宋流传至今为传统名品。它是用炒熟的芝麻研粉和糖加料制成，用一张小红纸包成长方形，小红纸上印有店家的招牌，其味香甜、质感松软。麻酥糖中的精品称为“顶市酥”。顶市酥采用脱壳的白芝麻、白糖，配以少量的面粉或米粉，拌以饴糖精制而成。成品白中显黄，抓起成块，提起成带，进嘴甜酥，满口喷香，不粘牙不粘纸，老幼皆宜。

徽州习俗，过年时家家都把小红纸包糖装在果子盒里招待客人，到亲戚家去拜年一定要送上麻酥糖。徽州民谚曰：“拜年不带麻酥糖，请君不要进厅堂”。

火烧冬笋

火烧冬笋系山区传统风味。制法：将冬笋连壳埋入木柴火灰中，烧焖至手按觉微软时拨灰取出，去壳、根，用菜刀的后部插入笋肉中向外撬成一块块的如劈柴状的条块。另用蕃茄酱、甜面酱、辣酱、芝麻油、酱油、葱姜汁等作调味品，可根据个人喜好选用。

冬笋脆嫩，入火灰中焐焖，笋内水分损失少又不少原味，用刀将笋肉撬下，笋肉表面毛糙，极易吸收卤汁，故味浓，质清脆鲜嫩。

苞芦松

苞芦松是著名零食性小吃。用山区的山苞芦为主原料制成。山苞芦为山上种植的一种玉米，生长期约140天，其味甜清，营养成份高。将山玉米磨成细粉，经细粉箩筛去皮层，和水搅拌煮成糊状，经冷却凝固再用特制的弓刨成薄片，然后将薄片置于竹匾上晒干即成。食用时，将薄片投入滚油中炸，薄片舒展膨胀上浮即可捞起。

苞芦松清香松脆，宜作茶食及佐餐食品。

豆豉

以上等的黄豆和鲜笋为原料，制作时先将黄豆和剥壳后的鲜笋洗净，并将辅料：食盐、八角和茴香等按比例拌在一起，倒进锅里煮熟为止，然后晒干或烘干，成为半成品。将半成品放入用精制酱油、味精等配成的调料中搅拌均匀，再晒干或烘干即成。

豆豉鲜美无比，风味独特。便于携带，营养丰富，是旅游小吃佳品。

芙蓉糕

芙蓉糕是用精细的糯米粉，做成米糕切片，再用油炸，然后拌和白糖、饴糖精制而成。其中浸泡糯米和油炸糕片这两道工序相当繁杂，技术性又很强，所以只有少数厂家能生产这种糕点。

徽州有农历年前后用芙蓉糕招待贵客嘉宾的风俗。

冻米糖

春节前，农村家家切糖制作冻米糖。传说此俗已流传了近千年，至今仍在延续着。

冻米糖是将上乘糯米蒸熟后放在露天晒、冻，然后下锅炒，使之膨化，再拌和白糖、饴糖做成。然后用刀切出一片片印痕，食用时用手分片即可。制作再讲究些的可加上红、绿米和桂花、芝麻、桔片米等天然香料，做成色、香、味俱全的糕点。

徽式炒面“杜”字虾米豆腐干

“杜”字虾米豆腐干，颇负盛名。杜家豆腐店的虾米豆腐干，以用料独特，制作精细，配方讲究，色香味俱佳而着称。

制作方法：一是选用一年内粒粒饱满的新黄豆为主要原料，筛去杂质；二是选用优质小虾米，除杂质后用水炖开，逐块包进；三是用大茴、小茴、桂皮、花椒等佐料拌入黄豆内同磨；四是选用未加糖色的“三伏秋油”（酱油），加添适量虾米汁、冰糖、茴香、桂皮等佐料，同入卤锅。

制成的虾米豆腐干，颜色淡褐，光洁细腻，香味浓郁，鲜美可口，有韧性，折叠不开裂，压榨紧结，刀劈不散碎。可切成细丝或薄片，撕开可见细密纹理，内有虾米一只。既可佐酒下茶，又可作菜肴的配料，当作零吃小食也别有风味。

梅干月饼

梅干月饼为徽州特产。其表皮是油酥皮，用上等面粉与素油搅拌加工制成，饼焰采用野菜（苦板菜），经过腌制加工，拌以新鲜猪板油和白糖而成。制成的月饼与广式和苏式月饼不同，其味清香，酥软可口，甜而不腻，营养丰富，素有盛名。

秤管糖

徽州糕点名。始产于徽州。这是一种有特色的饴糖制品，其形状象一根根切断了的大秤管，故称之为“秤管糖”。

秤管糖用饴糖裹着白芝麻或黑芝麻，里面有一个白色的糖心，糖心是白糖拌以芝麻粉、米粉做成的。如将其搓捏得更细（如钢笔筒）即成“一品香”。其特点是松脆，不粘牙，甜香适口，老少皆宜。

伏岭玫瑰酥

伏岭玫瑰酥是久负盛名的传统糕点，产于绩溪县伏岭村，因其内有玫瑰花作为辅料，具有玫瑰花香而得名。

制法：以细白糖、芝麻、面粉、饴糖等为主料，辅以玫瑰花、青梅、桔饼、红绿丝。芝麻手工脱壳，炒熟后碾细过筛拌上细白糖烘干成麻屑，用小量的饴糖和拌有麻屑的上等面粉分层卷叠起来，按一定规格切成块后，表面再均匀地撒上细白糖、玫瑰花、切细的青梅、桔饼、红绿丝等。把已制成切块的玫瑰酥，按比例切成四块，然后包装，每盒10小包。制成的玫瑰酥，外观洁白如玉，丝丝点点的玫瑰花、桔饼、青梅等若隐若现，宛如翡翠玛瑙嵌于白玉之中。该产品始产于清代，经久不衰，1985年送京参加全国食品展览会并获奖。

绩溪菜糕

制法：先将糯米放在水中浸透，然后在乡间的水碓或石臼上捣碎，再用细细的铜细筛筛出，加工成米粉，晒干贮藏起来。食时将糯米粉盛放在木盆内，加入适量水和微量酒酿，然后搅拌成浆糊状，让其发酵，并保持一定的温度。

当糯米粉糊发酵成蜂窝状时，遂按甜、咸两种蒸糕味道配料。甜蒸糕在糯米粉糊内拌入若干白糖、小红枣及红绿丝即可；咸蒸糕则将事先炒熟的豇豆干丁、豆腐干丁和瘦猪肉丁拌入糯米糊中。配好料倒入蒸笼内，厚度均约一公分。

蒸糕时，将蒸笼一层一层地叠放在锅内，盖好锅盖后，温火先烧四五分钟，旋即转旺火烧十来分钟，等锅内蒸气上顶数分钟后，再用温火烧若干分钟。当锅内散发出特有的香味时，蒸糕便成了。

徽州豆腐乳

徽州豆腐乳产于腐乳白里透红，鲜艳透明，入口酥而不臭，细品香、甜、酸、辣、咸五味俱全。

豆腐乳的制作方法与一般腐乳不同。腌制时，要加入精盐、辣椒粉、五香粉、甜酒、芝麻油等佐料，讲究的还可再加虾米、火腿末等物。

这种豆腐乳另有一个特点，就是贮存时间长，可以今年做明年吃。也可存放几年再吃，如同陈年老酒一样越陈越香。

·徽州炒面

炒面采用徽式传统的座杠刀切面，比机器压面味道好，皮质柔润、爽滑、韧性大。配以半瘦肉、熟冬笋、开洋、水发香菇、精盐、味精、酱油、猪油、黄酒、蒜叶等佐料。炒成后，色泽翠黄，金丝缕缕，鲜香扑鼻，柔软润滑。既是宴席上的点心，又能随菜上桌。

蟹壳黄又称火炉饼，是一种用干菜和猪肉丁作馅的小烧饼。经火炉烤熟后，形如螃蟹背壳，色如蟹黄，故得此名。刚出炉的蟹壳黄奇香浓烈，咬一块既酥又脆，层层剥落，满口留香，其味隽永。制法：用熬炼七八成熟的菜籽油炒油酥面，同三分之二的水面合擀成多层次的面卷，再包上馅，置烤炉烤熟即可。能存放一周而不坏，适合旅途食用。

豆腐老鼠

徽州风味小吃。取上好精肉、白豆腐为主料，配以生姜、鸡蛋、精盐，剁细如泥，挟鸡蛋一大团置于碗内的小麦粉上，双手捧碗反复簸滚，使之裹成一个白团，然后投入沸水煮，待其飘浮出水面，捞入事先配好佐料的鲜汤内即成。豆腐老鼠细嫩鲜美，老弱妇孺咸宜，也是极佳的调养品。

冬瓜饺

冬瓜饺已有百年历史。馅心以冬瓜为主料，配猪肉、火腿、香菇、麻油等炒烩，然后加淀粉勾芡而成。饺子包好后上笼蒸，蒸熟后，馅松嫩，微带卤汁和冬瓜清香，鲜美可口。

徽州醉蟹

制法：原料为每只重三两的活蟹共四只，酱油、徽州风光酒、蒜瓣、姜、冰糖、花椒、盐、高粱酒若干。将蟹洗刷干净，沥尽水；取花椒一两，精盐一斤，下锅炒至出香，盛出凉透，称取四钱使用。把姜拍松，取蟹撇开脐盖，用手挤出脐底污物，放一小撮盐，花椒一粒后合上。然后掰下蟹爪尖一个，从脐盖上部扎进以钉牢脐盖，并放入小坛内。取酱油倒入坛内，再加徽州风光酒（或黄山蜜酒）、姜块、蒜瓣、冰糖，最后倒入高粱酒，用油纸盖坛口密封。一个星期后即可开坛食用。蟹色青微泛黄，味甜，有浓郁酒香。可原坛购买，作为礼品馈赠亲友。

五城茶干

五城茶干是徽州传统特产。相传清乾隆皇帝下江南，意外得尝，赞不绝口。该茶干以配料讲究、制作精细、色香味美而着称。它是将黄豆浆液过滤后，用传统方法紧压，加配料熬煮而成的。主要原配料有优质大豆、原酱、冰糖、香油、丁香、桂皮、大香等。含有植物蛋白质、还原糖等多种营养成分。

五城茶干是品茗之佐餐，下酒之佳肴，其味美爽口，老幼皆宜。

徽州裹粽

徽州民间小吃。米粽全国各地都有，但徽州的粽子却独具风味，在包法、形状、内容上都与众不同。

徽州裹粽大多是枕头粽。长大肥硕，两道捆索，四只角，形如枕头。其品种繁多，有肉粽、排骨粽、枣栗粽、豆沙粽、红豆粽等等。值得一提的是“灰汁粽”，灰汁粽先用草木灰滤水拌糯米裹制而成，因碱性重，粘性强，吃起来特别可口绵软，又便于短期存放，所以深受食客青睐。

预订须知

①景区开放时间：8：00—17：00

②儿童票：身高1.1米—1.4米半票，1.1米以下免票

③预订老年票、军官票须凭证购买