水果汤圆

菜品特色

水果汤圆属于甜点菜谱，主要原料是汤圆；工艺是拌，制作简单，色泽鲜艳，既开又开胃，是元宵节小资们的最爱！

原料

汤圆、火龙果、草莓、菠萝蜜、芒果、蜂蜜、淀粉。

做法

1、锅中放入适量清水烧起泡、下入汤圆、煮熟捞出。中途要用铲子轻轻的推动锅底，以防粘锅。

2、将一勺淀粉用清水调开，倒入后用勺子搅拌，再次煮开即可关火，加淀粉是让汤汁看上去浓稠些，若煮的汤圆多就不要加淀粉水了。

3、等锅内的汤稍凉时，再将水果丁倒入，这样能保持水果的鲜，若在很烫的温度加入水果，那水果会被烫酸的，口感就没那么的新鲜了。

营养价值

1、和好面团后要包上保鲜膜醒10多分钟；

2、制作汤圆时将面团在手心搓圆即可，大小根据个人喜欢；

3、做好的汤圆可以撒点糯米粉，以防互相粘连。