山桂花是常绿灌木植物,高约2米,稀高达5米。小枝灰褐色,幼枝红棕色,均密被柔毛。叶片厚革质,长圆形,宽椭圆形或宽卵形,长1-2.5(-4)厘米,宽1-1.5(-2)厘米,先端锐尖至钝,具小尖头,基部宽楔形,叶缘具6-10对锐尖锯齿,齿长约1毫米,腺点在两面呈小针孔状凹点或小针尖状突起,中脉在两面凸起,沿上面中脉被柔毛,近叶柄处尤密,侧脉4-5对,在两面均不凸起;叶柄长2-3毫米,被柔毛,或至少幼时被柔毛。花序簇生于叶腋或小枝顶端,每腋内具4-8朵花;花梗长2-5毫米,无毛,稀略被柔毛;
苞片宽卵形,先端锐尖,稍被柔毛,边缘具睫毛,通常早落;花芳香;花萼长2-4毫米,裂片与萼管几等长,具睫毛;花冠白色,花冠管长6-10毫米,径1-2毫米,裂片长4-6毫米;雄蕊着生于花冠管中部,花丝长约1毫米,花药长约2毫米,药隔延伸成一明显小尖头;雌蕊长3-4毫米,花柱长约2.5毫米,柱头明显2裂。
果椭圆状卵形,长1-1.2厘米,呈蓝黑色。花期4-5月,果期9-10月。
产于中国云南、四川、贵州等地。生海拔2100-3400米的山地、沟边或灌丛中,或杂木林中。模式标本采自云南孟获营地区。
树皮、叶(豆瓣香):甘,平。清热解毒,止血生肌。用于咳嗽痰喘;外用于骨折,外伤出血,扭伤痛。
山桂花属山茶科,是一种常青野生灌木,在华南、华中一带都有分布,而以湖南平江县最多。蜜蜂采取山桂花的粉汁所酿的蜜称之为山桂花蜂蜜,是平江著名特产。山桂花蜂蜜呈特浅琥珀色,味道芬芳,结晶白。山桂花蜂蜜是天然广谱营养佳品,含18种以上游离氨基酸及丰富的蛋白质、维生素。而且山桂花生长在山区,流蜜期(冬季)又极少昆虫,不易受污染,因而被誉为“蜜中之冠”。自古以来,人们视蜂蜜为珍品,明代著名医学家李时珍在《本草纲目》写道“蜂蜜益气补中,止痛解毒,除众病和百药,久服强志健身”。
平江的山桂花蜂蜜,其营养、药用价值更高,经常服用山桂花蜂蜜,能调理人体机能,增强体质,并对美容有良好效果,是一种上乘的绿色保健食品。
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