净姜薯500克,白糖200克,澄面粉50克,鸡蛋1个,绿豆沙馅300克,绿色樱桃2个,琼脂3克,叶绿素少许。
1、鲤鱼洗净以厨房纸巾擦干,葱洗净、切段,姜去皮、切片,腐竹皮泡软,备用。n
2、热一锅油,先将葱、姜炸至焦香,捞出后再放入鲤鱼炸至焦黄,捞出,备用。n
3、取一砂锅,放入葱、姜为底,再放入鲤鱼,最后将腐竹皮放入,倒入高汤、加入所有调味料,以中大火煮滚后改小火,持续煮约10分钟即可。
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