刺梨汁

鲜刺梨汁是一种饮品，该饮品含维C超过4%，维生素P超过5%，SOD54000U/100ml（与营养标签上数据不变，因本身以汁计量）。

原料

刺梨1000克。

刺梨又名山王果，也有刺莓果、木梨子、刺菠萝等别称，是一种比较稀有的果实，主要生长在海拔500~2500米之间的地区，在我国的贵州、湘西、凉山等地有野生果实。刺梨一般为扁圆球形，成熟时果皮为黄色，并且在果皮上长满小肉刺，故称为“刺梨”，这种水果通常在每年的8~9月成熟，果实内富含维生素C，被誉为“维C之王”，深受人们的喜爱。

功效

鲜刺梨汁含维C超过4%，维生素P超过5%，SOD54000U/100ml（与营养标签上数据不变，因本身以汁计量）。新鲜刺梨汁对于身体偏弱的人士可谓是天赐良液，可惜目前并未得到民众的认同，国家应该多做宣传，否则因其保鲜与营养的难度哪有商家敢开发呢！用干果煮出的汁相去甚远甚远啦！

刺梨果含有多种营养成分，维生素C、D、P、E和极为丰富的胡萝卜素，维生素C的含量比被称为“维生素C丸”的鲜枣还多几倍。丰富的维生素有助于人体免疫功能，可防癌抗癌，泽肤健美。刺梨还具有开胃消食的功效，有益于冠心病、高血压，动脉硬化症等病症患者。

刺梨汁含有丰富的维生素C，而维C是具有促进抗体形成的作用的，对于感冒等病毒感染疾病有很强的免疫力，同时对于一些传染性的疾病也有预防作用。

另外，刺梨中含有一种叫做超氧化物岐化酶的物质，可以减少体内自由基的破坏，起到抗衰老的作用。超氧化物岐化酶还能进入血管将沉积的自由基清除，保持血管的畅通，可以降脂降压，对心血管疾病有很好的预防作用，还能预防老年痴呆。

制法

1）鲜果去杂清洗；

2）搅碎；

3）滤渣；

4）除去单宁；

5）杀菌；

6）包装。