辛集市

建制沿革

古镇辛集是我国一个重要的皮毛聚散地，早在明朝之际就享有盛名。据《束鹿县志》记载，明时此地已名新集，后与彭家庄、李家庄、廉官店、王家庄合并，改“新”为“辛”。n同治二年五月（公历1862年）修筑寨墙时，又将邻村高卜营圈入寨内，同治末年与辛集合并。

抗日战争初期，属束鹿县。

1942年属深束县。抗日战争胜利后，该镇改称为辛集市，属石家庄地区行政专署。

1949年9月，县人民政府由旧城迁到辛集，后改市后改市为镇，录属未变。

1954年辛集镇划为束鹿县。

1952年办互助组。

1954年成立初级社。

1956年建高级社。

1958年实行人民公社化时，属辛集先锋人民公社辛集管理区。

1961年公社规模缩小，将该管理区与月耳营管理区9个村，安古城管理区一个村，东良马管理区2个村，子日庄管理区一个村划为城关公社，辛集镇独立成一个公社。

1981年1月，改为辛集镇，并成立镇人民政府。

1982年改称管理委员会。

1986年3月改为兴华街道办事处。

1996年12月城东、城北街道办事处并入，称辛集镇。

行政区划

辛集市辖7乡8镇，共344个行政村。n

辛集镇辖39个行政村（街）：n顺城街、市政街、商场街、安定街、牌坊街、裕民街、育才街、康复街、菜市街、文明街、安古城、旧垒头一村、旧垒头二村、旧垒头三村、旧垒头四村、徐家庄、西范庄、抬头、西良马、东良马、六郎营、支家方碑、温家方碑、杨家方碑、冯家方碑、赵庄、西石庄、东石庄、裴辛庄、陈马庄、林子里、胡合营、留双营、月耳营、佃士营、撒马营、孤马营、都大营、锚营。n

旧城镇辖33个行政村：n旧城、路家庄、大李家庄、西小李家庄、李家庄、赵李家庄、潘家庄、宫家庄、宋家庄、石家庄、北耿庄、王庄、田庄、田村、北张村、南张村、梨园、杏元、寨子、顿房、三丘、东关、雷河、菜园、军齐、果园、等报、马章、李章、孟章、南章、刘章、孟丘。n

新城镇辖21个行政村：n新城东街、南街、西街、北街、兴隆庄、圈头、白龙丘、路过、大李庄、贾李庄、沈家庄、郝家庄、前杜科、后杜科、曹家园、满家湾、张家村、董家屯、常家屯、李家屯、徐家屯。n

王口镇辖22个行政村：n王口、翰林庄、雷家庄、南汉口、北汉口、郭西、贾百户、恒丘、仨树、大营、四七营、邢家庄、倪家庄、中曹家庄、西花里庄、东花里庄、杨庄、孟家庄、聂家庄、东曹家庄、大理寺、文郎口。n

南智丘镇辖24个行政村：n南智丘、北智丘、南瓦、北瓦、南棚、南耿庄、大车城、小车城、耿虔寺、赵马、北张光、南张光、漫河头、西小王、东小王、西城、西曹家庄、西陈家庄、东陈家庄、褚家庄、新兴路、孟观、泗上、朗口。n

新垒头镇辖23个行政村：n新垒头、东位伯、马吕、马兰、张马、摇头、张庄、吴家庄、王家庄、封家庄、扒营、西巴营、东巴营、范家庄、史庄、袁庄、孤庄、北小陈、南小陈、西大陈、东大陈、北大过、南大过。n

位伯镇辖22个行政村：n位伯、南位伯、南位井、北位井、南四冢、东柳科、西柳科、东四村、西吕村、西五村、温家村、智家庄、大白店、镇头、仁慈、百福、善城、礼璨、大冯、小冯、小舟、小白店。n

张古庄镇辖17个行政村：n张古庄、杜合庄、郭家庄、中王庄、北四冢、北陈位、南陈位、北口营、耿家营、张名府、南吕村、北吕村、东陈位、西陈位、小位、赵念、尖村营。n

田家庄乡辖30个行政村：n田家庄、尚家庄、周家庄、郭永庄、北傅庄、南傅庄、八里庄、王庄营、试炮营、张董牛、子曰庄、草帽庄、网子庄、豆腐庄、袁家庄、耿家庄、史家庄、南王庄、南贤丘、北贤丘、伴当营、旧寨、木丘、倾井、东张口、彭六佐、狮子庄、西王庄、西刘家庄、东刘家庄。n

小辛庄乡辖14个行政村：n小辛庄、小章、北宋村、南宋村、丁家庄、王山口、巨家庄、东庄里、程王庄、北李庄、大辛庄、西枣营、东枣营、杨家庄。n

中里厢乡辖14个行政村：n中里厢、吕厢口、北孟庄、苏家庄、清官店、韩陈庄、北里厢、袁村、马疃一村、马疃二村、北郭、谢村、南郭、泊庄。n

天宫营乡辖19个行政村：n东天宫营、西天宫营、天宫、北庞、南庞、南庞营、北吕彩、南吕彩、徐古庄、郭王宋、西朗月、东朗月、王下、河庄、吴王、明了、张王宋、宿王宋、张家营。n

前营乡辖27个行政村：n后营、前营、苗家营、西古营、赵家庄、李同智庄、东王封、西王封、东刘庄、西刘庄、桃园、西泽北、东泽北、于家庄、朱家庄、崔家庄、吕家庄、后魏家庄、前魏家庄、东范庄、小染庄、周家营、骆家营、八里丘、杜林、石碑、沙河。n

和睦井乡辖18个行政村：n大士庄、小士庄、豆家庄、高家庄、石槽李家庄、红旗营、通士营、双柳树、和睦井、东理顺井、西理顺井、张家庄、贾辛庄、北周家庄、南周家庄、双丘、马乡、散思台。n

马庄乡辖21个行政村：n马庄、回生、木店、甜水井、南李家庄、南朱庄、芦家庄、东谢村、西谢村、辛村、东营、北营、一间房、三间房、台家庄、马家庄、枣营庄、枣营、赵古营、中东石干、西石干。

地理环境

辛集市属暖温带半湿润季风大陆气候，在半湿润和半干旱气候之间。其主要特点是四季分明，春季（3～5月）干燥多风，夏季（6～8月）炎热多雨，秋季（9～11月）温和凉爽，初秋阴雨稍多，冬季（12～2月）寒冷，雨雪较少。2019年，平均气温14.9℃，较历年平均值13.1℃偏高1.9℃；年极端最高气温40.0℃，出现在7月5日，年极端最低气温-10.0℃，出现在12月31日；全年降水量346.3mm，较历年平均值486.2mm偏少139.9mm；年日照时数2106.5小时，较历年平均值2653.3小时偏少546.8小时。本年气温偏高，降水偏少，日照时数偏少。

自然资源

一、水资源

辛集市在公元前曾属黄河泛区,旧代有滹沱河、漳河、鸭儿河,但几经改道,至清末滹沱河主道北徙,古河道从境内消失，从此辛集市地表无自然河流。本市属石津渠灌溉范围,石津渠境内段长23.1公里,宽40米,深5米,水源来自滹沱河岗南、黄壁庄两个水库。境内不同水文年配水量不同,平水年配水量为0.8亿立方米,枯水年配水量为0.68亿立方米,丰水年配水量为1.0亿立方米,年平均用水量0.6-0.8亿立方米。境内具有以石津灌渠为主体的干、支、斗完整的灌溉系统。除降雨地表产流和季节性石津渠道排放水外,境内地表没有自然水资源。n

1、降水n

历年平均降雨水量488.2毫米,主要集中在夏季的6—8月份,占全年总降雨水量的67.9%以上。汛期地表产流量在moo-5100万立方米之间,但由于拦蓄功能差,所降雨水除土地自然渗透吸收外,所形成的地表产流拦蓄利用率很低。n

2、地下水n

地下水是本市工农业生产,市民生活的主要用水来源。据专家测定,本市地下水类型属第四系松散岩孔隙水,其分布特征符合一般冲积扇区的规律,流向由西北向东南,含水层由厚变薄,岩性由粗变细,相应富水性由好变次,水质由淡水逐步过渡到半咸水、咸水。水化学类型自上而下由重碳酸盐型逐步变为硫酸盐型,硫酸盐氯化物型。地下水主要靠降雨、渠道灌排水入渗侧向补给和回归补给。辛集市地处全淡区和咸水区的过渡地带,按水质的开采条件可分为两个水文地质单元。由于境内现在没有天然地表水,所以人们的生产生活用水来源主要是依靠地下水的开采,占年用水总量的98%,其次是抓住汛期蓄积利用降雨和季节性地利用石津渠水进行农业灌溉,占年用水总量的2%。境内可利用水资源在丰水年可满足国民经济发展需要,平水年即有较大不足,枯水年严重匮乏。n

二、土地资源

辛集市土地属新生土壤,具有很长成长过程,成土母质主要是黄河和滹沱河的沉积物,属冲积母质。全市土地面积1426500亩,其中耕地面积1043753亩,农作物播种面积1608053亩,果树实有面积213052亩。据1979年土壤普查报告,本市土壤以潮土为主,共分三个土类、五个亚类、十个土属、四十四个土种。三个土类:风沙土、潮土、盐土。n

三、矿藏资源

(一)石油、天燃气。境内石油产层地质主要为下古生界奥陶系碳酸盐岩和下第三系沙河街组砂岩.主要分布有5个油田,河庄一河庄西一台家庄一车城一南小陈。10个油藏。含油面积18.7平方公里,探明的地质石油储量1710万吨。已打油井近百处,在用生产井47口.华北石油管理局第五采油厂驻地在辛集,由他们具体负责境内石油、天燃气的计划开采和管理。n

(二)地热水n

据物探境内地热资源十分丰富,在2001年以前,华北石油地质部门已钻出自喷地热井12眼,已投入生产生活利用的有4眼。n

1、位伯地热井(晋19#),井深3033米,热水段2756-4033米,日出水量1563立方米,水温80℃,总矿化度2.65克/升,水化学类型为HC03-Na型水。n

2、东张口地热井(晋12#),井深3033米,日出水量1524立方米,水温68℃,总矿化度3.63克/升。有东张口村建造了浴池直接利用地热水洗澡。n

3、旧垒头地热井(晋2#),井深2050米,热水段1537-4960米,日出水量1480立方米,水温83℃,总矿化度2.19克/升,水化学类型为HC03-Na型水,旧垒头村民建造了浴池利用地热水洗澡。n

4、支家方碑地热井(晋14#),井深3250米,热水段2818-3250米,日出水量1840立方米,水温99℃,总矿化度3克/升,水化学类型为HC03-Na型水。由市老促会开发利用建立了洗浴池、游泳馆和供部分居民取暖。n

四、生物资源

本市地处山麓平原与低洼平原的过渡地带,适合生存、生长的动物、植物种类很多,生物资源十分丰富。n

(一)动物资源n

1、饲养类动物:主要有牛、马、驴、骡、猪、羊、狗、兔、猫、鸡、鸽子、鸭、鹅、草鱼、鲤鱼、白链、花链、甲鱼、金鱼、青虾、鹦鹉、蜜蜂、蚕等。n2、野生类动物:野生类动物很多,常见的有野兔、黄鼬、狐狸、猿、刺猬、青蛙、蛇、壁虎、程虱、麻雀、燕子、啄木鸟、猫头鹰、灰山雀、黄鹂、乌鸦、蝙蝠。还有棉铃虫、蚜虫、瓢虫、燃蝉、蜂脚、草青蛤、黄蜂、蜻蜓、蜘蛛、蟑螂、金针虫、蜈蚣、地老虎、粘虫、玉米螺、红蜘蛛、蝠蝠、蝗虫、蝉、蚂蚁、土园、篝童、跳蚤、蚊子、蝎子、钱串子、蚯蚓等。n

(二)植物资源n

1、栽培植物

A、粮食作物主要有:小麦、玉米、谷子、高梁、黄豆、绿豆、红薯等n

B、经济作物主要有:棉花、花生、芝麻、油菜、西瓜、蔬菜等.蔬菜常见的有:白菜、萝卜、黄瓜、南瓜、豆角、西红柿、马铃薯、青菜、茄子、西葫芦、辣椒、葱、蒜、韭菜、白山药、蘑菇、鸡腿菇、香椿等。n

C、木材树木种植比较普遍的是:毛白杨、柳树、槐树、香椿树、榆树、泡桐树、法桐树等。其中毛白杨和法桐树是本市的市树。n

D、果品树大面积的是:梨、苹果、桃.还有葡萄、大枣、杏、沙果、李子、核桃、柿子等。其中鸭梨、蜜桃在全国享有盛名。n

E、观赏树和花卉主要有:月季、菊花、牡丹、串红、丁香、合欢、紫荆、黄杨、雪松、油松、侧柏、圆柏、玫瑰、黄刺梅、平顶柳、垂柳、江南槐、龙爪槐等。其中月季和菊花是本市的市花。n

F、药用植物有:枸杞、银花、红花、白芍、元参等。其中枸杞种植面积比较大。n

2、野生植物n

A、树木有:柳树、榆树、紫穗槐等.n

B、杂草有:羊草、碱草、狼尾草、芦草、刺草、苦菜、灰菜、马齿菜、稻草、芦苇、狗尾草、禅草、荠菜、蒲棒草等。其中羊草、碱草、芦草、灰菜、刺菜等都是营养价值很高的牧草。n

C、药用植物有:地丁、地黄、槐米等。

人口民族

常住人口：59.46万n

管辖面积：951km²人口密度约为620人/km²n

政治

市长：田军

副市长：王志亮、张立明、张海军、牛军波、刘士民、贾越文

经济

截至2021年官方资料，辛集市全年实现生产总值426.4亿元，同比增长3.9%，其中，第一产业增加值57.8亿元，第二产业增加值266.2亿元，第三产业增加值102.4亿元。粮食总产量65.34万吨。全部财政收入43.5亿元，其中一般公共财政预算收入27.1亿元，增长13.1%；固定资产投资增长4.3%；社会消费品零售总额103.1亿元。城镇居民人均可支配收入39142元，增长4.4%，农村居民人均可支配收入20407元，增长7.3%。

年末辛集市金融机构存款金额570.4亿元，增长13.2%。地区生产总值增长3.9%（在全省“11+2”市中排名第7位；下同）；一般公共预算收入完成27.1亿元，增长13.1%（第1位）；固定资产投资增长4.3%（第4位）；规上工业增加值增长4.7%（第5位）；城乡居民人均可支配收入达到29887元，增长6%（第6位）。

辛集市工业基础雄厚，门类齐全，发展迅速，形成了以皮毛、化工、机械为支柱的三大产业。辛集已经成为中国最大的皮革产销基地之一，2001年被中国轻工业联合会，中国皮革工业协会命名为“中国皮革皮衣之都”。从1995年开始，辛集市共投资6亿多元规划建设了占地1300亩的三个制革工业区，全市137家制革企业全部进区生产，彻底解决了分散建厂、污水不易治理及规模化、集约化发展问题。辛集市现在又投资10亿建设了一个高标准的中国国际皮革城，占地380亩，建筑面积将近50万平方米。n

全国泡塑产业基地（南吕村乡），进入九十年代初，辛集泡塑产业得到长足发展，泡塑企业发展到全国。21世纪以来，形成了在辛集以生产泡塑机械为主，在外以生产泡塑制品为主的新的经营模式和生产格局。泡塑设备覆盖全国，出口俄罗斯、蒙古、越南、印度、南非等20多个国家和地区。经过三十多年的发展，辛集已成为全国集塑机生产、原料销售、泡塑制品和输送专业人才为一体的重要产销基地，泡塑产业规模和市场份额居全国之首。泡塑设备占全国市场份额80%；厂家多，外地建厂300多家，只要是有泡沫的地方就有辛集人；全国销售原料30万吨以上，占全国销量1/5；技术人员多，常年在外做技术指导有1000多人。

交通运输

公路

北京—辛集：京珠高速—石黄高速黄骅方向—辛集出口

大广高速—石黄高速石家庄方向—辛集出口

天津—辛集：京沪高速—石黄高速石家庄方向—辛集出口

太原—辛集：石太高速—石黄高速黄骅方向—辛集出口

郑州—辛集：京珠高速北京方向—石黄高速黄骅方向—辛集出口

济南—辛集：青银高速—大广高速北京方向—石黄高速石家庄方向—辛集出口

铁路

中国皮都辛集国际皮革城路线图——火车车次时刻表

市区主干线

建设大街，教育大道，方碑大街，市府大街，朝阳路，兴华路，工业路，束鹿大街，安定大街，迎宾大道。

社会事业

在2020年，辛集市地区生产总值增长3.9%（在全省“11+2”市中排名第7位；下同）；一般公共预算收入完成27.1亿元，增长13.1%（第1位）；固定资产投资增长4.3%（第4位）；规上工业增加值增长4.7%（第5位）；城乡居民人均可支配收入达到29887元，增长6%（第6位）。被评为全国县级城市高质量发展百强（第94位）、全国综合投资热力百佳县市和首批国家“数字乡村”建设试点市；荣获省级文明城市称号，被中央文明办确定为全国文明城市提名城市。

实施省市重点项目144个，总投资537.1亿元，其中亿元以上项目54个，战略性新兴产业项目42个，项目数量、投资规模、科技含量均创历史最好水平。粮食总产量达到13亿斤，增产1622万斤，节水小麦实现全覆盖。“辛集鸭梨”被认定为中国地理标志证明商标，成功举办中国梨产业年会。中国国际皮毛时装博览会（BEIJINGFUR）获商务部批准首次在辛集举办并永久落户。保税物流中心完成进出口5.7亿美元，在全国92个B型保税物流中心中排名第9位；获海关总署批复成为河北省唯一的内陆地区进境肉类指定口岸。投资1024万元的电商直播基地建成运行，全市网络零售额112亿元，我市打造电商直播基地经验做法《政府组团企业拼团辛集经济发展升级启动“云模式”》，被省重点工作大督查办推荐到省委常委会播放，得到省委领导充分肯定。全力打好蓝天碧水净土保卫战，PM2.5年均浓度同比下降12.5%、优良天数同比增加44天，是有监测记录以来空气质量最好的一年，在全省大气治理考核中综合排名第1位。全市农村15.2万户居民清洁取暖改造全面完成。坚持“节引调补蓄管”并重，地下水实现水质水位“双提升”。高质量编制国土空间总体规划，形成了“1+6+10+14”规划体系。投资58.6亿元，实施古城大街新建、教育路中修等53个城建交通项目。石黄高速公路辛集东互通获省政府批准。完成14条街路新建改造、8个老旧小区改造、16个小区整治提升、7.4公里老旧管网改造，实施77.5公里雨污分流改造。总投资7453万元的方碑街小学，农机、农开幼儿园等10所中小学、幼儿园新改建项目竣工投用。

11.顺利通过省级卫生城市复核。

12.发放重度残疾人护理补贴、困难残疾人生活补贴645万元。

13.深入开展“亮剑2020”专项行动，成功侦破1997年“1·10”特大持枪抢劫运钞车杀人案,刑事和治安案件发案率同比下降7.6%和15.3%，社会大局和谐稳定。

14.石济高铁辛集南站车次密度由最初的每天9次增加到36次，实现与石家庄、西安、上海、杭州等重要城市的互连互通。

15.持续开展历史上规模最大、成效最好的拆违治乱行动，拆除城乡违章建筑4091宗、24296亩,为三级医院、全民健身中心等公益项目和经济发展拓展了有效空间。

16.新建公园游园26个，“口袋公园”达到42个，建成区绿地率38.05%，被评为国家园林城市，圆了全市人民30年的创城梦。

17.在全省率先实行城乡环卫一体化，城乡垃圾全部得到无害化处理、资源化利用。五年共新建农村公路152公里、田间道路145公里，城乡公交线路达到35条、新能源公交车274辆，被评为全国“四好农村路”示范市、省“优先发展公共交通”示范市。

18.PM2.5年均浓度由每立方米121微克下降至56微克，下降率53.7%，空气质量优良天数由102天增加到224天，提高了1倍以上。

19.“放管服”改革成效显著，18个部门315项职能集中划转到市行政审批局，划转事项全省最多；完成跨部门一体化在线政务服务平台建设，806项政务服务事项全部实现网上可办。

历史文化

辛集农民画

辛集农民画历史悠久，源远流长。早在明清时期，这里的人们就有画、绣、剪、编等，民间传统。五十年代，以壁画为主要形式的束鹿农民画，清新质朴，范围广泛，人民美术出版社曾经出版过《河北束鹿县壁画选》和《诗洋画海金束鹿》两本画册。1959年束鹿县农民画参加了德国莱比锡国际博览会。六、七十年代，农民画发展趋向文雅工细，注意造形，曾出版《河北束鹿群众业余画选》；。改革开放以来，辛集农民画这支画苑奇葩更加异彩纷呈，绚丽多彩，耿占雄、王小俊、胡双月、刘国英、赵新妞等一批农民画作者脱颖而出，在继承传统的基础上又吸收融汇了现代绘画的艺术营养，作品时代特征鲜明，生活气息浓郁，富有河北淳厚、粗扩、稚拙、绚丽的地方特色。

辛集农民画题材丰富，充满浓郁的乡土气息；构思奇巧，抒发了作者生活的心声；画法细腻纯朴，不拘一格；色彩凝重艳丽，具有无穷魅力。它吸取了剪纸、吊挂。民间印染、地方戏曲等姊妹艺术的营养并融入画中，形成了“稚拙纯朴、雅俗共存”的独特风格。

辛集皮贴画

辛集皮贴画历史悠久，源远流长，早在明清时期，辛集当时称为束鹿县，那时候束鹿皮革业空前发展，皮店、皮作坊、白皮、毛皮、车马挽具、最出名的是束鹿羊皮袄，谷子皮（马靴上专用的靴脸专用皮革），后来发展了皮革着色、染色制革工艺。辛集皮贴画集绘画、雕塑、刺绣、剪纸等多种工艺特点为一体。画面色彩绚丽、细腻逼真，既有民间的古朴风格，又有近代的浮雕效果。每一幅作品的人、景、物都表现的活灵活现，栩栩如生，真实的再现了当地的风土人情和民风民俗，具有很强的观赏价值，实用价值和审美价值。

地方特产

辛集皮毛

辛集皮毛业历史悠久，享誉海内外。殷商时代，这里就是中国皮毛业的发祥地；明代形成了完整的生产交易体系，“夜不闭城，日进斗金”是当时的写照；清代辛集皮毛业发展到10多个行类，100多个品种，300多家作坊和门店，24座外国商行。直到抗战前，辛集一直是中国的皮毛加工集散中心，全国各地都有经营辛集皮毛的专卖店和皮革加工技术人才。全市现有皮革加工企业及业户8883家，主要有皮革、裘革、皮件、毛毡等5大类200多个品种。在1994年9月举办的首届中国皮革商品博览会上，辛集皮货夺得13块金牌、7块银牌。

2.辛集鸭梨

辛集鸭梨种植历史悠久，享有“甘若蜜、脆若凌”之美誉，果面洁白、干净、品相好。比较有名的是“天华牌”鸭梨。辛集地处滹河故道，土白水软，气温适宜，有得天独厚的条件。辛集鸭梨已有2000年的栽培历史，属古优品种；秦汉时代已成园林，形成商品，行销外埠，果农赖以为生。2005年底梨树面积达25万亩，其中鸭梨10万亩，是全国著名的梨树规模较大、管理水平较高的梨果主产区。辛集鸭梨不仅是历代人民习惯食用的新鲜水果，以其色、香、味、形惹人喜爱，而且具有一定的营养价值和药用价值，年均出口2.5-3万吨。

3.辛集枸杞

辛集枸杞原从宁夏回族自治区中卫县引入,至今已有40多年历史。栽培面积达2.5万亩，年产杞果500万公斤，是我国枸杞集中产区之一。其特点是粒大、肉厚、籽少、味甜、柔软、包红如血，素有"血杞"之称。据鉴定，枸杞果中含有生物碱、甜菜碱、胆碱、酸浆红果素，胡萝卜素等多种成份，是名贵的滋补健身药，具有益肝肾、坚筋骨、补血液、清肝、滋阴、益气、生精、助阳的功能。枸杞根皮，在中药中叫"地骨皮"亦有敛阴止汗作用。n

4.辛集咸驴肉

历史：据传在清朝道光年间，辛集市（束鹿县）佃土营村有一家姓田的屠夫，搬至辛集附近的留双营经营咸驴肉。n

做法和吃法：每天下午先把要煮的驴肉放在冷水里浸泡，每小时换一次水，直至水清肉白后放入煮锅，浸煮十分钟左右，再换水加花椒、大料、小茴香三味调料大火烹煮，待肉熟后撤火，用石块儿压好锅盖，然后慢火闷煮一夜，第二天早晨将煮熟的咸驴肉捞出，食时顺肉切条，再切成片后即可食用。n

特色：选料精全，制作细致，色红味美，软而不烂，香而不腻，鲜而不腥。n

营养价值：每100克驴肉含蛋白质27克，脂肪的含量低，是高蛋白、低脂肪食品。驴肉还含有碳水化合物、钙、磷、铁及人体所需的多种氨基酸。据本草纲目记载，驴肉性温，具有补气养血、益精壮阳、滋阴补肾、利肺作用。

5.辛集扒鸡

辛集市回民鹿春楼扒鸡店生产的"辛集扒鸡"，历史悠久，闻名遐迩,在石家庄、天津、北京等大中城市享有盛誉。1986年被评为河北省优质产品。"辛集扒鸡"选料精良，制作考究。一般选用生长两年以内的鸡为原料，先经人工宰杀成白条鸡，用水冲泡干净，然后进行整型，并用糖稀均匀地涂抹外体，放入滚沸的油锅内炸至鸡破呈金黄色捞出，再按鸡之老嫩、大小分层下锅进行焖煨。锅中有白芷、桂皮、沙仁、豆蔻、丁香等多种辅料的陈年老汤，用文火焖煨到一定火候捞出控干即为成品。n

风景名胜

福林寺

原名清利寺，唐太和元年建，经历代重修，规模宏伟，是辛集的旅游胜地。n

辛集市是著名的皮革皮毛集散地，每年全世界客商云集商业城。福林寺在商业城东3公里，有公路直达，形成了集购物、旅游、食宿、娱乐一体的旅游商业景区。1995年重修后的福林寺占地64亩，建筑面积2.88万平方米，投资3000万元。福林寺的主要景点大雄宝殿，气势雄伟，巍峨壮观，内有巨尊镀金释迦牟尼佛和倒坐观音菩萨，两旁为十八罗汉；大殿两旁是琉璃世界和莲花世界。另外，还有方丈院、禅堂、佛学院、云会堂等。是授经、佛事交流、游览的理想场所。1955年农历腊月初八日举行观音殿落成典礼与观音菩萨开光仪式，千年古刹展新容，游人云集诵盛世。n

辛集市润泽湖公园

辛集市润泽湖公园占地23万平米，位于辛集市朝阳路北段，东临朝阳路，西临安新线，南到方碑大街，北至市府街。建成之后，在辛集市将形成东有雷锋广场，西有润泽湖公园，南有金鹿公园，北有市府广场的格局。润泽湖公园的主题设计为文化、休闲、游乐为主，公园的总平面布局将公园划分为一主轴，一湖以及一条环绕整个园区的主路三部分。根据各个景区的功能，公园将划分为六大景区，分别为“迎宾主轴、滨湖景观、次入口、层峦叠翠、健身娱乐区、儿童乐园”等。

崇兴寺

崇兴寺位于河北省辛集市市郊泗尚村，距离市区约9公里。寺院始建于唐朝，距今已有一千多年的历史，在元代曾有高僧重修。具记载时建筑有：山门，天王殿，大雄宝殿，观音殿，客堂，斋堂，藏经楼，僧寮等，建筑宏伟齐全，当时常住僧人有百余人。远近闻名，香火鼎盛，信众极多。历史上崇兴寺历经兴废，屡次修建。解放前崇兴寺一直是河北几所香火最旺盛的寺院之一，‘文革’中寺院殿宇毁于一旦。历史文物现存有碑文，残缺佛像，菩萨像等，世变沧伤，兴废屡更，端端硕贤，砥柱其间，奕叶相承，传之无尽！

著名人物

公木原名张永年，又名张松甫，现名张松如，笔名有公木、木农等。1910年农历5月15日出生在今辛集市北孟家庄村一个农民家庭里。中国人民解放军军歌词作者，1949年后，历任中国美术家协会常务理事、西北文化部文物处处长、陕西省文化局副局长等职。

赵望云擅人物、山水，笔墨苍厚，作品写西北山川、人物，富有生活气息和时代感，画风自然质朴，为长安画派的创始人之一。

赵季平中国音乐家协会副主席，陕西省歌舞剧院院长，国家一级作曲家，被誉为“最具有中国民族文化精神和西部特色的作曲家”。祖籍辛集市周家庄，系赵望云先生的儿子。

李锡铭(1926—2008)河北束鹿新城镇南街人。1946年后入清华大学先修班、建筑系、土木系学习。1948年3月加入中国共产党。1949年受北京市委青委委派到石景山发电厂从事建团工作并兼石景山发电厂党总支部宣传委员。1952年后任石景山发电厂党总支部副书记、代理书记。1957年任石景山发电厂党委书记。在“文化大革命”中受到迫害。1970年后先在石景山发电厂生产组协助工作，后任厂革委会副主任、党委副书记、党委书记、革委会主任。

1975年后任水利电力部副部长、党组成员，电力工业部副部长、党组成员。1981年在国务院国民经济调整办公室工作。1982年任城乡建设环境保护部部长、党组书记。1984年任中共北京市委书记。1993年在第八届全国人大第一次会议上当选为全国人大常委会副委员长。是中共十二、十三届中央委员，十三届中央政治局委员。于2008年11月10日13时48分在北京逝世。享年82岁。

边章五（1900—1954）又名边荣浩，曾用名边慎斋。男，1900年生于河北省束鹿县(今辛集市)文朗口村。1922年保定陆军军官学校毕业，在冯玉祥西北军部队任职。1931年参加江西宁都起义，加入红军。历任中国工农红军红一方面军第五军团第四十师、第三十七师师长，中央军委作战科科长，军委一局局长，红军大学司令部科长，延安城防司令员，第十八集团军高级参谋、军事教官，中共长江局编战委员会军政组组长，中共中央情报部第三室副主任，晋冀鲁豫国防工业部副部长，军事调处长春执行分部中共代表，旅大公安总局代局长，辽宁军区司令员，中国驻苏联大使馆武官，朝鲜停战谈判中方代表团军事代表。1954年2月9日因病在北京逝世。毛泽东主席、周恩来总理、叶剑英委员长等党和国家领导人对边章五都有较高的评价。毛泽东主席曾两次为边章五题词表彰。