泸州老窖股份有限公司（国有控股上市公司）-趣爱秀

公司简介

泸州酒业，始于秦汉，兴于唐宋，盛于明清，发展在新中国；与之一脉相承的泸州老窖集团是享誉海内外的百年老字号名酒企业，是在明清36家古老酿酒作坊群的基础上，发展起来的国有大型骨干酿酒集团。泸州老窖源远流长，是中国浓香型白酒的发源地，以众多独特优势在中国酒业独树一帜：

拥有我国建造最早（始建于公元1573年）、连续使用时间最长、保护最完整的1573国宝窖池群——1996年12月经国务院批准成为行业首家全国重点文物保护单位，2006年被国家文物局列入“世界文化遗产预备名录”；2012年11月泸州老窖作坊群再次入选《中国世界文化遗产预备名单》；2013年3月，泸州老窖1619口百年以上酿酒窖池、16家明清酿酒作坊及三大天然藏酒洞，一并入选第七批全国重点文物保护单位。

“泸州老窖酒传统酿制技艺”作为川酒和我国浓香型白酒的唯一代表，于2006年5月入选首批“国家级非物质文化遗产名录”。至此，泸州老窖成为行业唯一拥有“双国宝”的企业。

同时，拥有50年窖龄以上老窖池10086口——百年以上老窖池1619口，为全球最大规模的酿酒老窖池群落。

泸州老窖以“让中国白酒的质量看得见”作为质量理念，在产品质量上永远精益求精，生产高品质的国窖1573、泸州老窖特曲、百年泸州老窖等产品。

其中，泸州老窖特曲于1915年获巴拿马太平洋万国博览会金奖，1952年获评首届中国四大名酒，并成为唯一蝉联五届“中国名酒”称号的浓香型白酒，被誉为浓香型白酒的典型代表。

1991年，“泸州”牌注册商标入选“中国首届十大驰名商标”；“国窖”牌商标在2006年获评白酒类唯一的国家“驰名商标”；2008年，“泸州老酒坊”牌商标获评国家“驰名商标”；2013年12月，经国家工商总局商标局认定，泸州老窖注册商标“泸州老窖”及“永盛烧坊”被国家工商总局商标局认定为驰名商标。至此，泸州老窖拥有5枚中国驰名商标，成为白酒行业拥有驰名商标数量最多的企业之一。

近年来，公司加快基础设施、技术设施、人才体系和管理体系建设，使原酒库存规划增长到20万吨、现代化包装加工能力已达到50万吨——通过泸州酒业集中发展区建设可达100万吨；

拥有“中国酿酒大师”3名、正高级工程师6名、享受国务院特殊津贴专家8名、四川省学术和技术带头人3名、博士15名、硕士100余名，同时培养包括国家级白酒评委、酿酒高级技师、技师在内的技能型人才数百名——人才优势行业领先，实力雄厚的管理人才队伍、科技人才队伍和营销人才队伍，共同构成“泸州老窖人才乐园”。

泸州老窖集团下辖九大骨干子公司，业态涵盖三大产业。九大骨干子公司分别为泸州老窖股份有限公司、泸州酒业集中发展区有限公司、四川中国白酒产品交易中心有限公司、泸州红高粱现代农业开发有限公司、华西证券有限责任公司、泸州市龙马兴达小额贷款股份有限公司、四川优派科技有限公司、泸州市商业银行、泸州老窖房地产开发公司。

三大产业为：一产——泸州老窖现代农业示范区；二产——泸州老窖股份有限公司和中国白酒金三角产业园；三产——华西证券、泸州市商业银行、龙马兴达小额贷款等金融产业。

集团确立了2016年实现综合性收入1000亿元的发展目标；实施“双品牌塑造、多品牌运作”的品牌战略；致力于打造以泸州老窖集团为主体的中国最大的白酒产业园——中国白酒金三角产业园，布局“一园三基地一中心”——成品酒基地、酿酒基地、总部基地、中国白酒文化旅游中心，其中，中国白酒文化旅游中心以国窖广场、中国白酒主题文化公园为核心，以成品酒基地的品牌馆、酿酒基地的5A级印象酒庄、总部基地的创意产业园共同构成；

坚持“双轮驱动”，以酒业为核心，以传统制造业与资本运营的有机结合实现扩张，成为融入经济全球化的大型现代化企业集团，立志发展为“全球酒类市场中的航空母舰”、全球酒精饮料行业骨干企业。

未来，泸州老窖将逐步完成“一基地、三中心、一窗口”的战略布局：一总部基地，即泸州，是历史、文化的根基地；三中心，即成都——综合管理指挥中心、金融管理中心，北京——品牌宣传、广告宣传和营销公关中心，上海——经济发展模式研究中心；一窗口，即香港，是海外拓展的形象窗口。

泸州老窖奉行“天地同酿，人间共生”的企业哲学，以“敬人敬业，创新卓越”为企业精神，与社会同行、与环境相依、与人类共存，追求“在中国灿烂名酒文化熏陶中，全人类共享幸福美满的生活”。

泸州老窖含义象征

1.太极象征和谐，是企业哲学天地同酿、人间共生的含义。

2.是泸州老窖双轮驱动的象征。

3.泸州老窖和国窖1573双品牌

4.长沱两江交汇处诞生的企业和品牌。

诚信方针

合法经营，以诚立业；以德酿酒，诚信众生。

含义：合法经营是作为一个企业法人的基本要求与责任，诚实、守信、践约、无欺是企业的行为准则，是企业宝贵的无形资产，是企业的生存与基业长青的根本;以这样的品德严格要求自己，以把这样的品德影响我们的相关方作为我们的使命，让失信的行为无立足之地，让诚信的花果开满大地神州。

经济指标

总资产137亿元市值246亿元

销售收入104.3亿元利润34.3亿元

品牌估值345.84亿元

品牌拓展情况及数据

公司以“双品牌运作、多品牌塑造”为品牌战略，“双品牌”是战略品牌，指国窖1573和泸州老窖；“多品牌”是战术品牌，指公司拥有的其他品牌。并以“金字塔”品牌结构，按高中低端品牌分别进行定位。

国窖1573是塔尖，强调高度，走品鉴私藏之路，定位于奢侈品；泸州老窖是塔柱，强调动态平衡，以达到市场竞争目标为原则；其他品牌是塔基，以量为主，强调市场占有率，是扩大规模、提升行业质量水平和社会责任的体现。

公司近年通过举办酒业国际博览会、国窖1573封藏大典、开展高端品鉴会、设立“中国原创音乐基金会”、拍摄微电影等活动引导消费者形成科学饮酒、健康饮酒的白酒消费观。

通过打造中国白酒文化主题公园，全面展示中国酒道和白酒文化；建设“中国酒镇酒庄”，以仿古式的“前店后厂”酿酒作坊让消费者体验古法酿制技艺。同时构筑包括白酒文化、企业文化、企业管理、公益事业、传统酿制技艺等方面的一套完整的企业文化体系，利用公司现已形成的包括传统纸媒、电视平信息台、新兴传媒在内的传播媒体平台传播公司的品牌和文化。

此外，公司实施了重点市场重点投入、重点产品重点投入等一系列市场运作，增加了盈利能力高的中高档产品的销售比重和投入比重，而根据市场需求和盈利状况来决定低档产品的产量，以此稳定市场份额，实现有限资源的利润最大化。

目前，公司的销售形势良好，品牌影响力持续扩大，在2011年、2012年度华樽杯第三届、第四届中国白酒品牌价值排行榜中，泸州老窖以分别以156.2亿元、257.8亿元连续两年排名白酒行业第4位。

经过成功的品牌运作，泸州老窖实力明显增强。至2013年，公司销售收入从2009年的44亿元增长到104亿元，累计增幅达136%。

公司成立泸州老窖国际发展（香港）有限公司，负责进一步向海外市场发展。公司将依靠国际金融及贸易中心的香港作为放眼世界的窗口，通过推广中国白酒产品向世界传播中国文化。

主要产品

主导产品

公司主导产品有国窖·1573、百年泸州老窖及泸州老窖特曲等。国窖·1573经国家白酒专家组鉴定，具有：“无色透明、窖香优雅、绵甜爽净、柔和协调、尾净香长、风格典型”的特点。泸

州老窖特曲(大曲)是中国最古老的四大名酒，蝉联历届中国名酒称号，被誉为“浓香鼻祖”、“酒中泰斗”。1915年在美国旧金山获巴拿马太平洋万国博览会金奖以来，屡获重大国际金牌17枚。

其“泸州”牌注册商标是中国首届十大驰名商标之一。经国家权威无形资产评估机构认定，泸州老窖品牌价值高达102亿元。企业还先后荣获“全国质量效益型先进企业”、“中国企业最佳综合经济效益500强”等荣誉称号。

泸州老窖以“天地同酿、人间共生”为企业经营理念，追求“在中国灿烂名酒文化熏陶中，全人类共享幸福美满的生活”，致力于与社会同行、与环境相依、与人类共存。

公司按照现代企业制度的要求，加快市场化的改革步伐，实施品牌发展战略和可持续发展战略，形成以酒业生产经营为主，相关多元化，发展大食品的现代企业。

盛世天香

泸州老窖盛世天香的开发，与其说是推广一个新的白酒品牌，不如说是在打造一种盛世文化，寄托一种深切冀望。

对于泸州老窖盛世天香的品质，国家级评酒员冠军、生物医学工程硕士、泸州老窖盛世天香品质管理负责人张宿义是最有发言权的：“泸州老窖盛世天香全部采用百年以上的窖池酿造，以中段优质酒为基础，取多年窖藏的陈酒，反复悉心勾调，精挑细选。

其最高档的富贵酒还借鉴了部分国窖1573的工艺细节，具有‘陈香幽雅、绵甜爽净、柔和谐调、余味悠长’的典型浓香酒风格特征。

泸州老窖盛世天香作为集团重点开发的嫡系品牌和战略品牌，它的品质，完全尽得了泸州老窖的真传。中档白酒市场空间巨大，但白酒品质却良莠不齐，大多为依靠市场手段取得短暂胜利，在伤害市场伤害消费者的同时，也忘却了中国千年传统酒文化的精髓。

因此,泸州老窖盛世天香过硬的产品品质，能引领白酒向本色回归，从而建立诚信的竞争法则，泸州老窖盛世天香的诞生，对于有浓香鼻祖之称的泸州老窖来说，不仅是促使企业良性经营的战略决策，更是从根本上保护消费者利益，维护白酒行业的“长治久安”

尊王酒

中华封禅，问鼎海外，厚德百载，唯此尊王

泸州老窖尊王酒是以糯高粱为酿酒原料，以小麦制大曲作糖化发酵剂，续糟固态发酵、混糟蒸馏，并经储存，精心勾兑而成的，具有“醇香浓郁、饮后尤香、清冽甘爽、回味悠长”的独特的泸型酒典型风格的蒸馏酒。

目前尊王酒的勾调师源自国窖1573勾调组，其勾调技艺、原材料采用按照国窖1573风格标准。

泸州老窖尊王酒分为三个系列：

1）藏品系列-珍藏、典藏产品特点是包装精美，酒质一流，性价比较高。

2）瑞祥系列-喜瑞祥、德瑞祥、天瑞祥产品特点是脱离母品牌以往设计风格，主以国花牡丹为元素，象征荣华富贵，酒质一流。

3）年份品鉴系列-品鉴6、品鉴8、品鉴9产品特点是包装设计简洁，用材高档，酒质一流。

泸州老窖陈窖柔雅小酒

泸州老窖陈窖柔雅小酒系列分两款100ml装和228ml装，是近年来泸州老窖所出小酒系列中非常有特点的产品。

社会荣誉

1915年巴拿马万国博览会金奖

1987年泰国国际饮料食品展览会金奖

1988年香港国际食品博览会金鼎奖

1990年特曲获巴黎国际食品博览会金奖

1992年特曲获俄罗斯食品博览会金奖

1992年美国洛杉矶太平洋博览会金奖

1992年获匈牙利布达佩斯特别金奖

1992年香港国际食品博览会金奖

1993年英国第一届国际评酒会特别金奖

1994年巴拿马万国名酒特别金奖

1979年9月10日特曲获第三届国家名酒

1980年工农牌特曲获国家质量金奖

1980年、1984年国家质量金奖

1984年泸州老窖特曲获国家质量金奖

2001年泸州老窖品牌评价证书

2003年博士后科研工作站

2004年省级科技进步一等奖

2004年省爱国主义教育基地

2004年全国工业旅游示范点

2006年酒类产品质量等级认证

2006年入选中华老字号

单瓶最昂贵的白酒

文物保护规格最高的白酒酿造窖池

最大的空中霓虹灯广告

最古老的酿酒窖池

含有益微生物最多的窖池

最古老的酿酒作坊

国家物质文化遗产

国家非物质文化遗产

2002年国窖牌、泸州牌原产地保护证书

2004年久香牌曲药原产地证书

1991年“泸州”牌商标获“首届中国驰名商标”称号

2006年10月16日“国窖”商标入选驰名商标

诚信故事

1983年12月，时任中共中央总书记胡耀邦率书记处书记胡启立、全国总工会主席倪志福、全国妇联书记处第一书记张帼英、共青团中央书记处书记刘延东，在四川省委书记杨汝岱等省委、省政府领导同志的陪同下，到泸州视察工作。

车到泸州，胡耀邦同志便摇下车窗。这时一阵风过，酒香扑鼻而来。耀邦同志情不自禁地深吸一口气：“酒香，好香呀!”陪同人员答道：“我们刚才过的地方叫小市，那里有泸州老窖酒厂的酿酒车间，正在酿酒，大概是开窖了吧。有诗赞‘拔塞千家醉，开窖十里香’。您看，有没有这种意境？”

胡耀邦同志听后，连声赞叹，点头称道：“泸州酒城，果然名不虚传。风过泸州带酒香呀！”“‘风过泸州带酒香’，这太美了！”众人一听，都连声说好。胡耀邦同志一行，重点视察了泸州老窖酒厂，并详细询问了老窖的起源、发展、生产和经济效益情况。

在修建于明朝万历年间、当时已有400多年窖龄的老窖池旁，耀邦同志一边询问窖池的情况，一边深深地呼吸着老窖浓浓的醇香。他高兴地说：“泸州老窖，童叟无欺，货真价实。”耀邦同志还对老窖酒厂的领导说：“你们应该去深圳开一个泸州老窖的铺子，挂块牌子，就写上这句话。”

保障产品质量的主要措施

（一）完整产业链的优势确保产品的质量与安全

1.从农田到餐桌的完整产业链：公司拥有20万亩有机高粱基地、包装材料集群化生产、专业化制曲基地、专业化酿酒基地、集中的灌装生产线、专业化物流仓储等等。

2.有机高粱（小麦）基地优势：从源头确保了酿酒用粮食、曲药的食品安全，通过定期对土壤、空气的环境监测，对原粮收割前、收割后的抽样检测，保证了原粮的农残、重金属符合食品安全要求。

3.包材集群化生产优势：

①统一包材技术标准，包材材质标准：如瓶盖的粒料、礼盒的胶水、油墨等；包材的成品标准：接触酒体材料的安全卫生标准；对接触酒体材料定期进行食品安全卫生指标检测；

②规范包材的生产加工，制定、发放《供应商质量管理手册》；实施供应商准入审核、跟踪审核；

③开展包材质检前移，对包材原辅材料、半成品进行监控；对包材生产成品进行现场质量检验。

4.集中灌装线优势：

①统一包装生产工艺：严格按标准化的工艺标准进行操作、控制；

②统一质量检验标准：包括包材验收标准、过程检验标准、成品检验标准；

③国家酒检中心定期对洗瓶水、加浆水、包装酒进行抽样检验。

5.专业化物流仓储优势：专业化的中国物流、中国远洋物流、中国邮政物流等的专业化管理，确保了仓储、运输环节的质量保证及产品追溯。

（二）细致的过程控制是产品质量的根本

为保障产品质量，满足顾客日益变化的消费需求。我们结合公司实际，积极采用“管理职责→资源管理→产品实现→测量、分析、改进→管理职责”的以过程为基础的质量管理体系模式，从原材料进厂到成品出厂，建立了一整套行之有效的过程控制方法：

1.原辅材料的采购及检验控制

首先，强抓供应商选择、管理与考评。公司起草了《泸州老窖集团有限责任公司包材生产企业质量手册》，明确对新入供应商的准入要求及审核内容和关键控制环节，对影响食品安全和重要质量指标的环节进行重点审核，从质量的角度选择保证能力较好的优秀供应商。

对进入泸州老窖供应商序列的供方，实施备案制度，同时编订供应商期望手册。备案供方使用的原辅料清单、加工工艺、检验标准等内容，并要求各备案内容因工艺的改变要在质量部及时更新。通过备案制度与供应商准入审核方案，较好的从源头控制了包材质量与食品安全。

由采供部门建立有供方的质量台帐，考核内容包括：产品质量合格率、按时交货率、交货差错率、价格水平、信用度、售后服务能力等指标。每月对供方的能力和业绩进行一次评定，随时跟踪并及时了解供方生产的重大变更情况。

每年会同质量部对各供方的质量现状和趋势进行一次分析评定（并对部分供方进行现场抽查评定），作出书面结论，并作出继续、终止和改进的建议。提交主管采供的公司领导审定。

其次，把好原辅料进厂检验关。质量部为原辅材料进厂检验的主导部门，技术中心为公司技术标准的制定与管理部门。公司所涉及的原辅材料均制定有进厂检验标准，并配备先进的、适宜的检测仪器，确保不合格原辅材料不投产。

必要时，还采取了现场评价方法对其能力进行确认。2009月9月，公司成立了新产品测试中心，专门负责对新产品新工艺包装材料的测试，同时将食品安全纳入了新产品的评估范围，对包材潜在的食品安全隐患进行分析、评估，在测试过程中对包装材料的卫生检测指标进重点把控，对检测不合格的样品和打样供应商实行一票否决，进一步确保了公司产品质量安全。对原粮、曲药以及加浆水、洗瓶水、过滤介质、接触酒体包装材料定期实施卫生指标检测，确保产品的食品安全。

2010年7月，公司大胆尝试在几个大宗产品的包材供应方实行质检前移——即将包装生产上线前的包材检验前移到包材厂家进行。通过近半年运行的情况来看，“质检前移”的模式相当成功，不仅有效的保障了包装生产效率，还大大降低了供应商的废品率、包材挑选人工费、误工费等，是一项双赢的举措。

经调研，实行了质检前移的厂家对这种模式表示欢迎，并迫切希望扩大质检前移的品种与规模。为保障包装生产上线的及时性并提高包材合格率。

2.生产过程控制

（1）酿酒工序控制

原材料库房管理及发放按“仓库管理”和“物资供应管理”执行。酿酒原料在投产前由生产组长进行感官检查，严格防止霉变和有怪异味原料投入生产。对不合格原料按不合格原料处理的有关规定执行。对有争议的原料，由粮食仲裁组组织仲裁。

酿酒工序控制严格按照《酿酒生产技术操作规程》和《生产作业计划书》组织生产，保证其质量。生产大组长对酿酒过程中的控制重点(配料、入窖糟温度、入窖糟水分、蒸馏作业)实行巡回监督管理，并进行实事求是的记录。

基础酒的收集严格实行量质摘酒、分质并坛，确保基础酒质量。生产大组长根据每甑蒸馏酒质，采取感官方法，按质摘酒和装坛。酿酒公司生技处和车间工艺、质管人员，分别对酿酒生产管理实行巡回检查考核。窖池管理按《窖池管理办法》执行。

（2）基础酒储存及设计工序控制

公司设有酒管中心负责对基础酒进行管理，严格按照《基础酒验收操作规程》、《入库操作规程》执行，保证基础酒验收、储存管理工作的有序进行。将基础酒验收、储存老熟两个工序定为重点工序进行管理，其中基础酒验收按《基础酒标准》执行。

酒体设计部门严格按照《酒体验收、组合、存储工艺及操作规程》、《加浆水操作规程》和《酒体设计调味操作规程》执行，保证组合酒体设计质量。其控制重点为组合酒体设计，酒体设计部门先进行小样酒体设计，以感官为主；

酒体设计的小样经部门负责人确认后进行大样组合，然后取样尝评调味。公司配备了专业检验人员和先进的检测仪器对理化指标及酒质进行检测，特别在酒质检验上在全国率先采用标准酒样和统计检验方法，并成立了尝评委员会，定期对酒样进行尝评定级，确保了产品质量的稳定合格。

大样酒的理化和感官质量经本部门负责人审查合格后，上报质量部进行成品取样审批。尝评员必须经考核合格后上岗，公司人力资源部定期对尝评员的尝评能力进行评价。

（3）包装工序控制

首先由质量部向储存部门发出成品酒合格包装通知单，再由储存部门通知包装生产单位。待规定的稳定期到后，经包装成品检验员对照桶单号码并确认稳定期及该批酒可以包装后，包装部门方可组织包装。

包装生产单位严格按《包装生产技术操作规程及工艺要求》执行。

按照此规定，每个班组生产的第一件酒必须实行全检(称首件必检制)，对酒源等级、酒度、包装材料配套情况、产品日戳编码等内容进行确认检查。车间工艺质管员每三十分钟对照标样巡检一次，工序组长每10分钟对照标样检查本工序。

工序组长、班组长发现较大异常情况应立即向车间报告，在车间指导监督下及时处理，以防造成较大质量事故或批量返工损失。

每条包装生产线分四大工序。其中，洗瓶工序主要对酒瓶的外观及内在卫生质量进行控制；放酒工序主要对酒源与审批合格单、桶号的符合与否、放酒管道、容器、过滤器的工作是否正常，有无污染及酒源酒质、数量进行控制；

案板工序主要对半成品的外观，如瓶贴、徽章的文字、图案、标记是否正确，瓶贴的位置是否正确、牢固、无皱裂、无飞角等内容进行控制；装盒、封箱工序主要对礼盒的混度、礼盒的文字、图案、标记、泡沫、铆钉、防伪标及装箱物品、纸箱印刷内容、位置，喷码字迹，打包带接头等内容进行控制。

3.成品检验控制

每批次成品由国家酒检中心进行理化指标、卫生指标及甜蜜素、糖精钠等检验。包装成品的外观检验采用驻点检验和巡查检验结合。每条包装生产线安排7位检验人员，其中管线检验员一名，负责对包装线进行全线质量监控，并做好现场监控记录。

具体工作有：定时检测净含量、酒度是否符合标准，核对配套包材，并做好各项检验记录；检查喷码是否正确；要求班组认真剔除不合格品；监督因瓶盖造成漏酒可重新上盖的要求其必须倒置2小时以上；现场发现不合格包材，及时与包材检验员、班组组长衔接，并做好记录。

照光、外观检验员三名，照光检验员负责对照《生产技术操作规程及工艺要求》对瓶盖、酒瓶、净含量、酒质清洁度进行逐一检验，杜绝A、B、C类缺陷，保证质量合格率100%；外观检验员负责检验静止酒液中是否有悬浮杂质，酒液面高度是否与标样相符，玻瓶的文字、图案、标记、料色等是否正确，是否有撞伤、划伤、气泡等现象。

巡查检验员三名，着重对生产、检验全过程进行再一次的监督检验。在喷码之前对合格酒进行再次抽检，观察是否有渗漏现象，喷码是否正确等；在装箱之前进行完整检验，检查短信防伪粘贴是否一一对应，装盒、装箱、喷码、堆码是否正确，对检验批是否挂有检验状态标志，并定时对样配套包材，填写相关记录。

（三）国家级技术平台、技术专委会的协作确保产品的质量与安全

1.依托三大国家级技术平台（国家级标准化农业示范区、国家固态发酵工程中心、国家酒检中心）进行源头预防、过程控制、结果监测，其中国家级标准化农业示范区从源头对原粮的食品安全进行预防，国家固态发酵工程中心通过技术创新、技术改进从技术角度对整个生产过程的食品安全进行控制，国家酒检中心对原粮、接触酒体材料以及成品的食品安全进行检测，有力的确保了公司产品的食品安全，产品的食品安全卫生指标远远高于加拿大、美国等发达国家的食品安全要求。

2.通过公司酿酒专委会、质量专委会、尝评委对生产、管理、产品等的定期评审、验证，部署、协调质量改进事项，确保管理的持续改进。

（四）经典产品

双品牌塑造，多品牌运作

泸州老窖的产品分为三大体系，“国窖1573”系列、“泸州老窖”和以“泸州老窖坊”为代表的其他产品。三大产品系列呈塔尖、塔柱和塔基的金字塔结构。

1991年，“泸州”牌被国家工商总局认定为中国首届十大驰名商标；2006年10月16日，在国家工商行政管理总局公布的2006年下半年认定的驰名商标里，“国窖”牌被认定为驰名商标。

2006年9月，国家商务部公布的首批“中华老字号”名单里，泸州老窖荣耀登榜。这标志着公司“双品牌”发展战略的启动。2008年，“泸州老酒坊”被国家工商行政管理总局认定为中国驰名商标。

2013年12月，“泸州老窖”和“永盛烧坊”被评为中国驰名商标。至此，泸州老窖实施的“双品牌塑造，多品牌运作”的品牌战略初具雏形。“双品牌”战略就是对“国窖1573”和泸州老窖特曲两个品牌的打造。

2007年，公司双品牌战略首战告捷：“国窖1573”在超高端市场表现不俗，屡创销售佳绩。泸州老窖特曲通过产品结构调整、内在品质保证，实现了它的价值回归，提升了公司的赢利能力。2007年“国窖1573”销售量同比增幅11.09%。

以“国窖1573”为塔尖锁定金字塔消费层，以泸州老窖特曲为塔柱开始实现其价值回归。双品牌占据不同的价格市场，双方没有直接的竞争；双品牌的影响力也互相渗透、相互提升，形成1+1>2的效应，同时双品牌有利于分散市场风险，这与鸡蛋不放到一个篮子是同一个道理。

领导机构

刘淼

党委书记、董事长；美国莱特州立大学工商管理硕士，酿酒大师，高级营销师；曾任公司策划部部长，销售公司总经理，公司总经理助理、副总经理。

林锋

党委副书记、董事、总经理；硕士研究生，高级营销师；曾任销售公司副总经理、总经理，公司营销总监、人力资源总监、总调度长、副总经理。

王洪波

董事、常务副总经理，兼任董事会秘书；研究生学历；曾任泸州市商务局局长、党委书记，泸州市酒类产业发展局局长，中国国际贸易促进委员会泸州市支会会长，泸州市委常务副秘书长，泸州市委办公室主任，泸州老窖股份有限公司党委副书记。

江域会

泸州老窖股份有限公司；董事、副总经理、工会主席；硕士研究生，高级政工师；曾任公司人事教育管理科科长，党委办副主任、主任，纪委副书记，监事会主席，党委副书记，纪委书记。

沈才洪

董事、副总经理、总工程师、国家固态酿造工程技术研究中心主任，兼任泸州品创科技有限公司董事长；硕士研究生，教授级高级工程师，首批国家级非物质文化遗产代表性传承人；曾任制曲分公司经理，基酒公司经理，公司总经理助理兼生产部部长。

杜坤伦

独立董事；经济学博士，注册会计师，注册资产评估师；曾任中国证监会四川监管局调研员，中国证监会第十二届、第十三届主板发审委委员。现任四川省社会科学院金融与财贸经济研究所副研究员、硕士生导师。

刘俊海

独立董事；博士，博士生导师；曾任中国社会科学院法学所所长助理兼所务办公室主任、研究员。现任中国人民大学教授、商法研究所所长。

徐国祥

独立董事；经济学博士，博士生导师；现任上海财经大学应用统计研究中心主任，兼任中国统计学会常务理事、中国统计教育学会常务理事、上海统计学会副会长，上海证券交易所指数专家委员会委员，中证指数有限公司指数专家委员会委员。

谭丽丽

独立董事；大学学历，高级会计师，高级工程师，高级审计师；曾任武钢集团企业经营咨询指导组组长，财政部企业内控标准委员会咨询专家，三一重工副总经理、监事会副主席、管理顾问。

钱旭

董事；北京工业大学经济管理学院经济学学士，清华大学经济管理学院高级管理人员工商管理硕士；在并购、企业重组及公司管理方面拥有丰富经验。现为北京北控置业集团有限公司之董事长，同时兼任北京建设（控股）有限公司董事局主席。

应汉杰

董事；生物化工博士，教授；曾任南京工业大学制药与生命科学学院副院长。现任南京工业大学国家生化工程技术研究中心常务副主任。

下属企业

泸州老窖酿酒有限责任公司

泸州老窖博大酿酒有限公司

泸州老窖股份有限公司销售公司

泸州老窖盛世浓香酒业销售有限公司

泸州品味共享酒业销售有限公司

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企业理念

基本理念

1、经营理念：天地同酿，人间共生

口号：与社会同行、与环境相依、与人类共存

2、发展理念：传承为天，创新为魂，坚持是根

3、生产理念：传承祖法，浓香天下

4、营销理念：客户中心论

5、服务理念：白酒为媒介，服务是根本

口号：客户想到的，我们要做到；客户没有想到的，我们也要做到

6、质量理念：以德酿酒，诚信众生

口号：国窖在我心中，质量在我手中

7、管理理念：人性化管理与数字化管理相结合

8、人才理念：人才是资本，有为必有位

9、员工理念：国窖是我家，发展靠大家

10、工作理念：态度决定深度，思路决定出路，细节决定全局

11、安全理念：质量是企业的生命，安全是职工的生命

12、环保理念：美化国窖，爱我家园

主要价值观

1、经营对象：品牌、人才、文化、管理

2、企业精神：敬人敬业，创新卓越

3、企业宗旨：全心全意酿酒，一心一意奉献

4、企业愿景：融入经济全球化大型企业集团、中国酒业巨子、全球酒精饮料行业骨干企业

5、品牌核心：浓香鼻祖，酒中泰斗

6、团队精神：建设上下同欲的员工队伍，营造和谐无隙的集体氛围

重要战略

1、品牌战略：双品牌塑造，多品牌运作

双品牌指国窖1573和泸州老窖特曲，多品牌指其它品牌

泸州老窖品牌结构：金字塔构型

塔尖国窖1573、塔柱泸州老窖、塔基其他品牌

2、生产战略：浓香为主，多香并举，调味酒极大丰富

口号：市场指导生产，生产引导消费

3、管理战略：把泸州老窖建成全球酒类市场中的航空母舰

非物质文化遗产

公元1324年，制曲之父郭怀玉发明甘醇曲，酿制出第一代泸州大曲酒，开创了浓香型白酒的酿造史。到万历元年（公元1573年），舒承宗采集泸州城外五渡溪黄泥建造“泸州大曲老窖池群”，即今日之“1573国宝窖池群”，始建“舒聚源”酒坊，并探索总结出“泥窖生香、续糟配料”等一整套浓香型白酒的酿制工艺。至此，浓香型大曲酒的酿造进入“大成”阶段。而后六百九十余年师徒相承，口口相述，传承至今。

泥窖制作维护技艺

1573国宝窖池群是“活文物”，自建成投粮酿酒至今，从未间断过酿酒生产，窖泥微生物不断驯化富集，形成庞大的微生物体系，所酿造之酒质日臻完美。

大曲药制作鉴评技艺

曲药是泸州老窖酒酿造的发酵生香剂，以泸州特产软质小麦为原料。“边垫稻壳边安曲、边盖稻草边洒水”的“李友澄四边操作技艺”安曲培菌发酵，是大曲微生物培养和复合曲香物质积淀的关键环节。

原酒酿造技艺

原酒酿造的工艺流程为：高粱→高粱粉碎→挖糟→糟醅拌粮→糟醅拌糠→糟醅上甑→蒸酒蒸粮→摘酒→糟醅出甑→糟醅摊晾→糟醅拌曲药→糟醅入窖→封窖发酵→开窖鉴定→糟醅滴黄水→起运母糟→堆砌母糟→挖糟。

挖糟

在原酒酿造过程中，将母糟从窖池中起运出来，堆砌成四方形，表面均匀铺上糠壳，避免酒精物质过快挥发。在碎粮之后，再通过有技巧的挖糟，使母糟和粮食能按比例均匀拌和。

看花摘酒

在蒸馏取酒过程中，流出的酒，由于乙醇与水的表面张力不同，不同的酒度（酒精浓度）呈现出不同大小的液珠（俗称酒花），而且停留的时间长短不同。在图五中，匠人正是凭此判断酒精浓度，以掌握取酒时间。

出甑

出甑是紧接摘酒之后的工艺流程，原酒酿造采用“叉子撬出糟醅、叽咕车运送糟醅”等技艺出甑。

洞藏

新蒸馏出的原酒，酒体处于一种“极阳状态”，必须经过漫长的贮存与陈酿，以削弱酒体的阳刚之气。图片展示了泸州老窖在山洞中采用陶坛陈酿“国窖1573”新酒。

尝评勾调技艺

尝评是通过“眼观、鼻闻、口尝”的方式，从色泽、香气、味道、风格4方面来判断酒质。酒体中的物质，因其“阈值”的大小不同而呈现“酸、甜、苦、辣、涩、咸、鲜”等味道，通过对酒体的勾调，可使之保持平衡、协调。

物质文化遗产

始建于公元1573年的明代古窖池群早在1996年12月就被国务院颁布批准为行业内第一家全国重点文物保护单位。随后又在2006年和2012年，连续两度入围“中国世界文化遗产预备名单”;2013年3月，国务院印发了《关于核定并公布第七批全国重点文物保护单位的通知》，核定公布了第七批全国重点文物保护单位名单，“泸州老窖窖池群及酿酒作坊”入选第七批全国重点文物保护单位。