茅台酒厂

贵州茅台酒独产于中国的贵州省仁怀市茅台镇，是与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的三大蒸馏酒之一，是大曲酱香型白酒的鼻祖。茅台酒在以醉人的芳香让世界了解自己的同时，也将中华酒文化的魅力和韵味淋漓尽致地展示给了世界·茅台酒是风格最完美的酱香型大曲酒之典型，故“酱香型”又称“茅香型”。

发展历程

贵州茅台酒厂(集团)白金酒有限责任公司是中国酒业集研发、生产、供应、营销、服务一体化的“集成酱香酒新型服务平台”，是贵州省工业强省战略的重点企业之一，“白金”是中国驰名商标，2020年，白金酒公司品牌价值达到206.85亿元，位列中国白酒第29位。

白金酒公司始终坚守酱香酒大品类，在传承传统酱香酒优秀基因的基础上，开创了中国“白金酱香”香型，其集大成者——白金酒，具有“酱香儒雅、醇厚爽净、入口柔顺、通透和谐、回味悠长、留香久远”的白金酱香典型风格，受到越来越多喜爱酱香酒消费者的厚爱。多年来，白金酒公司积极投身公益事业，在文化促进、教育支持、环境保护、文化传承等领域投入各项公益资金超过1.5亿元。先后捐建了仁怀喜头卫星希望小学、后山民族小学等几十所小学，与中国红十字基金会共同发起成立了“中国原创文化公益基金”。不忘初心，砥砺奋进。

白金酒公司的发展得到了社会和消费者的广泛认可，多年来，先后荣获中国驰名商标、金樽奖—中国酒业全国化新高端品牌大奖、健康食品示范基地、中国次高端酱酒领袖品牌、中国封坛酱酒标杆品牌、“大国酱香•超级单品”、中国白酒行业最具投资价值企业等国家级、省部级颁发的荣誉50多项。并连续多年被中国质量检验协会评为“全国质量检验稳定合格产品”、“全国质量信得过产品”、“全国产品和服务质量诚信示范企业”、“全国质量诚信标杆典型企业”等荣誉。打造民族品牌，振兴民族工业。白金酒公司正在为早日建成“中国集成酱香酒新型服务平台”而努力奋斗。

茅台介绍

其酒质晶亮透明，微有黄色，酱香突出，令人陶醉，敞杯不饮，香气扑鼻，开怀畅饮，满口生香，饮后空杯，留香更大，持久不散。口味幽雅细腻，酒体丰满醇厚，回味悠长，茅香不绝。茅台酒液纯净透明、醇馥幽郁的特点，是由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成，现已知香气组成成分多达300余种。

集团简介

贵州茅台酒厂集团总部位于贵州省北部风光旖旎的赤水河畔的茅台镇，地处东经106°22′，北纬27°51′，海拔423米，现占地面积220万平方米。

贵州茅台酒厂集团由中国贵州茅台酒厂有限责任公司、贵州茅台酒厂集团技术开发公司、贵州茅台酒厂集团习酒有限公司、及其全资子公司、控股公司、参股公司等近20家企业构成，集团所涉足的产业领域包括茅台白酒、礼盒白酒、原浆酒、啤酒、葡萄酒、红酒、证券、银行、保险、物业、科研等。

中国贵州茅台酒厂有限责任公司的前身是中国贵州茅台酒厂，1997年成功改制为有限责任公司（以下简称集团公司），1999年，由有限责任公司联合中国食品发酵研究所发起的贵州茅台酒股份有限公司正式成立，2001年8月，贵州茅台股票在上交所挂牌上市。

集团公司是全国唯一集国家一级企业，国家特大型企业、国家优秀企业（金马奖）、全国质量效益型先进企业于一身的白酒生产企业。

公司主导产品贵州茅台酒是中国民族工商业率先走向世界的代表，1915年荣获美国巴拿马万国博览会金奖，与法国科涅克白兰地、英国苏格兰威士忌并称世界三大（蒸馏）名酒，是我国大曲酱香型白酒的鼻祖和典型代表，近一个世纪以来，已先后14次荣获各种国际金奖，并蝉联历次国内名酒评比之冠，被公认为中国国酒。

企业文化

企业使命——弘扬国酒文化追求创新卓越

企业愿景——享誉全球

企业核心价值观——以人为本以质求存恪守诚信继承创新

企业经营理念——理性扩张统筹发展

企业决策理念——谋则科学民主定则果断执行

企业人才理念——以才兴企人企共进

企业领导理念——务本兴业正德树人

企业精神——爱我茅台为国争光工艺技术

一年一个生产周期，从原料进厂到成品出厂，至少需要五年时间。

制酒过程需经九次蒸煮（馏），八次发酵，七次取酒。

高温制曲、高温发酵、高温接酒是其独特工艺，其中高温制曲和高温接酒对中国白酒工艺变革产生了重大影响。

长期储存是茅台酒风格形成的关键因素之一，在白酒行业独具特色。

精妙绝伦的勾兑技术和理论由茅台率先提出，是对中国白酒行业的重大贡献之一。

酱香、窖底、醇甜三种典型体的划分和总结，对中国白酒香型划分和浓香型白酒的发展作出了划时代的贡献。

GB18356-2001《茅台酒（贵州茅台酒）》既是国家标准，也是企业标准和国际标准，在白酒行业绝无仅有。

独特的空气、气候、地理、水文环境，使茅台酒不能异地生产，在全国白酒行业也是绝无仅有。

茅台酒已通过了绿色食品和有机食品认证，并被确定为原产地域保护产品，在全国白酒行业，迄今只有茅台酒集此三者于一身。

中国加入WTO，全国经济一体化，给茅台酒厂集团公司带来了挑战和机遇。国酒茅台将以铸造一流企业为愿景、以走新型工业化道路，做好酒的文章，走出酒的天地为发展方向，向着更快、更高、更强迈进。

大事记

2011年袁仁国当选为中国食品工业协会副会长;

2011年茅台集团党委被推荐为“全省先进党组织”表彰考察对象;

2011年中国酿酒工业协会第四届理事会在京召开，袁仁国当选为协会副理事长;

2011年季克良获法国干邑市荣誉市民称号;

2010年茅台集团荣获“贵州省茅台集团人才基地”命名袁仁国同志荣获“国务院特殊津贴专家”殊荣

2010年《茅台故事365天》一书出版发行

2010年茅台入选最受欢迎世界奢侈品牌

2010年茅台集团情系灾区捐赠260万元抗击百年旱灾

2010年国酒茅台《福布斯》排行榜又进145位

2010年茅台王子酒获第十届中国·盱眙国际龙虾节唯一指定白酒

2009年茅台建立我国第一个白酒微生物菌种资源库

2009年有机食品：国酒茅台畅行世界的"金卡"

2009年《世界之醉》荣获“2008-2009年度全国企业报刊优秀奖”

2009年贵州茅台成为中国2010年上海世博会白酒行业高级赞助商

2009年国酒茅台捐资500万元支持四川巴州区学校灾后重建

2009年茅台集团祝贺贵州教育学院30华诞暨贵州师范学院挂牌

2009年国酒茅台壮军威八一军旗猎猎红茅台集团“八一”慰问活动在全军隆重开展

2009年国酒文化研究会隆重举行第六个茅台酒节

2009年贵州茅台（白酒）检测实验室顺利通过CNAS评审组复评审

2009年集团公司荣获“中国商标战略创新奖”袁仁国荣获“中国商标创新战略领军人物”

2009年袁仁国获2009年度“全国推动自主创新企业家”光荣称号

2009年袁仁国荣获2009年度“最具影响力的25位企业领袖奖”称号

2009年袁仁国荣获“全国推行全面质量管理30周年杰出管理者”称号

2008年茅台获"中国最有价值商标500强"前十强.中国烟酒行业标王称号

2008年国酒茅台上榜2007年"中国100最受尊敬上市公司"

2008年贵州茅台集团企业徽标获"中国驰名商标"称号

2008年茅台被列为省警企绿色通道重点联系企业

2008年国酒茅台再次被评为市值管理百佳企业

2008年国酒茅台荣登2008年中国蓝筹公司百强榜