填仓节

填仓节，也称添仓或者天仓。每年正月二十五，据说是仓王爷的生日，这是中国民间一个象征新年五谷丰登的节日。[1]“填仓节”因“填”与“天”谐音亦称为“天仓节”，民间有老天仓与小天仓之分。农历正月二十为小天仓，正月二十五为老天仓，是民间的传统节日。有的说天仓节是祭星之日，有的说是为祭土地或祭磨神。所谓填仓，意思是填满谷仓。

简介

农历正月二十五,又称“天仓节”。宋代孟元老在《东京梦华录》中载道：“正月二十五，人家市羊彘肉，客至苦留，毕竟而去，名曰填仓。”

“填仓”意即填满谷仓。相传北方曾连续大旱三年，赤地千里，颗粒无收。可是，皇帝不顾人民死活，照样强征皇粮，以致连年饥荒，饿殍遍野，尤其在年关，穷人走投无路。

这样，给皇帝看粮的仓官毅然打开皇仓，救济灾民，并在正月二十五这天放火烧仓自焚。

后人为了纪念这名仓官，每年这天清晨，就用草木灰撒成圆圆的囤形的粮仓，有的还镶上花边、吉庆字样，并在囤中撒以五谷，象征五谷丰登，来表达人们填满仓谷救仓官的深情厚意。

现在这些习俗已经消失，但填仓佳话却世世代代流传下来，提醒人们从这天起清仓扫囤，晾晒种子，整修农具，准备春耕。

农历正月二十五日为填仓。是日，粮商米贩，致祭仓神。农民用柴灰洒圆圈于地，内放各种作物种籽，用瓦盖上，祈求风调雨顺，五谷满仓。也有正月二十为小填仓的习俗。

填仓节分为小填仓、大填仓两个节日。小填仓为正月二十日，大填仓为正月二十五日。不少地方，如今不分大小，在正月二十三日一并过填仓节。

正月二十五，俗称填仓节，这是汉族民间一个象征新年五谷丰登的节日。“填仓节”因“填”与“天”谐音亦称为“天仓节”，民间有老天仓与小天仓之分。

农历正月二十为小天仓，正月二十五为老天仓，是民间的传统节日。有的说天仓节是祭星之日，有的说是为祭土地或祭磨神。所谓填仓，意思是填满谷仓。

这一天黎明，家家户户都在自己的院子里或打谷场上，用筛过的炊灰，撤出一个个大小不等的粮囤形状，并在里面放一些五谷杂粮，象征五谷丰登。

按照民间传说，正月二十五填仓，是为了纪念一位好心的无名氏仓官。

由来

在古代，填仓节是一个隆重的节日。每当节日到来，民间亲朋往来，佳肴盛餐，醉饱方归。

宋代孟元老在《东京梦华录》中就有这样记载：“正月二十五日，人家市牛羊豕肉，恣飨竟日．客至苦留，必尽而去，名曰填仓。”每年正月二十五日，我国北方民间都要过填仓节。

在华北农村．还流传这样一句谚语；“填仓填仓、小米干饭杂面汤。”这一天要吃香喷喷的小米饭，细丝滑韧的杂面汤，庆贺节日。可见北方人民生活的俭朴了。

立春以后北方还有填仓节。宋代孟元老《东京梦华录》中就有记载：“正月二十五，人家市羊彘肉，客至苦留，必竟而去，名曰填仓。”

不过，后来填仓的意义扩大了，人们又赋予了其它各种不同的含义。在北京，正月二十三是“小填仓”，“大填仓”是在正月二十五日。

此俗曾流行于全国各地，尤以北方地区盛行。关于填仓有三种说法。第一种说法是这一天要吃饱吃足，这样一年都不会挨饿，会很顺心。实际是以酒食饱腹为填仓。

清朝富察敦崇的《燕京岁时记》引明朝陆启宏《北京岁华记》说：“二十五日人家市豕牛羊肉，恣餐竟日，客至苦留，必尽饱而去。谓之填仓。”

第二种说在这一天要籴米积薪，收贮煤炭，把这叫做“填仓”。清朝潘荣陛《帝京岁时纪胜》中说：“京师之民不事耕凿，素少盖藏，日用之需，恒出市易。

当此新正节过，仓廪为虚，应复置而实之，故名其曰为填仓。”实际是提醒人们，居家过日子实属不易，要时时注意积攒过日子的必需之物，不要过了今天不顾明天。这正是中国人特有的勤俭节约的美德。

第三种说法，是在农村，这一天把少许灰撒在场院的地上，画成粮囤的形状，在其中放少许谷物，象征围仓，叫做“填仓”。这是一种企盼丰收的仪式。这三种说法老百姓更喜欢第一种，它更实际。

填仓节民俗讲究喜进厌出，这一天，囤里要添粮，缸里要添水，门口放些煤炭以镇宅，以便求得一年顺当富足。

农民也忌在此日卖粮食，但是粮店却喜欢在这一天收购粮食，为的是讨个喜兆。为了吸引卖粮食的主顾，粮店特意摆酒设宴，对前来卖粮者热情款待。

一些被生活所迫的农民，就选择在此日卖粮了，先不管吉利不吉利，反正能赚顿好饭。至今，一些上年纪的城市居民，仍习惯在填仓日购米买面。

填仓节，民间有许多填仓活动，皆与饮食习惯紧密相连。特别是山西，晋北地区习惯蒸莜面窝，取其形如粮囤。用荞面作丸，置莜面窝中空处，是谓填仓。

晋东南地区用黍米面作团，置于粮仓，晋中地区又是用谷面作团填仓。吕梁地区喜吃糕。文水县将粮仓内灯熏的墙土取一些谓之填仓。

晋南地区要用稀面摊极薄饼，中裹以菜肴，卷而食之。如果民家娶有新媳妇，新媳妇要亲手将煎饼置放粮仓。全省大部分地区晚间点灯以祀仓神。

凡是与饮食有关的地方均要置灯。俗称“点遍灯，烧遍香，家家粮食填满仓”。吕梁地区最为典型。按照家庭人口数，各人属相，用面捏成相应的本命灯。

然后再捏上两条狗、一只鸡、一条鱼，以及人口盘子、仓官老爷，酒盅、酒壶、银钱、元宝、驮炭毛驴等等。夜晚，再将这些面灯注油点燃。

本命灯置家中炕上，狗置大门口，鸡放院中，鱼浮水缸、驴站畜圈，仓官老爷挂在天窗，其余均在家中。置放面灯时，口中还要高呼相应的吉利发财语言，如“仓官老爷送粮来”！“鸡娃鸡娃多下蛋”等等。

与填仓相类似的风俗叫“填穷坑”，这种风俗主要流行于陕西。在铜川一带。夏历正月初五这一天，人们吃早饭时要吃得特别饱，相传这样可以填平穷坑，引来富源。

在关中，正月初五陇县是全县都吃搅团，说是要把一切不如意的东西都用这糨糊般的食物粘住粘掉。在渭河河谷一些地方，过年也吃搅团，但不是破五，而是腊月三十，如三原县和武功县。

这和陇县也一样。陇县是过年期间吃三顿搅团，腊月三十，正月初五，还有正月初七。彬县在正月初五这一天也吃搅团，说是“吃穷饭，除穷根”，又说“糊穷坑”、“填穷坑”。

用搅团这样的食物来糊来填倒也适当。彬县人说，反正不能吃酒肉。地处渭北高原的淳化县，这一天也吃搅团，也说是用来填穷坑，并且这一天不能出门串亲戚，说是不能让亲戚沾着了穷气。

传说

相传在很久很久以前，中国北方遇到连年旱灾，赤地千里，颗粒无收、可是，皇家不管黎民百姓的死活．照样征收皇粮，弄得民间怨声载道。

看守李家粮仓的仓官，目睹这一惨景；于心不忍，便毅然打开皇仓，救济灾民。他知道，这样做是触犯了王法，皇帝绝不会饶恕他。

于是，他让百姓把粮食运走了以后，就一把火把皇仓烧了，连同自己也活活烧死。

这一天正好是农历正月二十五日,后人为了纪念这位放粮救灾民的元名氏仓官，每到这一天,就用细炊灰在院内外打囤填仓，以示对仓官的怀念，也祈盼新年有好收成、这样，填仓节的习俗就世代流传下来。

祭仓官是天仓节一项重要的习俗。仓官是谁?在民间有两种传说：一说西汉淳于衍曾做过粮仓官，为人正直，遭人陷害，判死刑入狱，经女儿上诉赦免，后人为了纪念他，定正月二十五为天仓节。

另一种传说是，中国北方曾连续大早三年，赤地千里，颗粒不收，可是皇家不顾人民死活，照样征收皇粮。因此，连年饥荒，饿殍遍地，尤其在年关，穷人更是走投无路，冻饿而死的不计其数。

这时，给皇家看粮的仓官守着大囤粮食，看着父老兄弟们活活饿死，实在无法忍受。他毅然自作主张，打开粮仓救济灾民，把皇家的粮食抢运一空，救了一方灾民。

但他向皇家不好交账，就在农历正月二十五日放火烧仓，连同自己也被烧死。人为了纪念这个无名仓官，每到这一天都要进行祭奠、纪念仪式，有的是用细炭灰或柴草灰在院内外打囤添仓，有的是向仓官画像焚香、点灯。

平遥的居民是在天仓节夜晚，点灯烧香供奉天仓官，并大声喊“天仓爷填仓来，粮食元宝填到咱家来”，“黑小子，赶车来，元宝粮食赶到俺家来”，意在祈祷丰收，希望生活富裕。

后人为了纪念这名仓官，每年这天清晨，就用草木灰撒成圆圆的囤形的粮仓，有的还镶上花边、吉庆字样，并在囤中撒以五谷，象征五谷丰登，来表达人们填满仓谷救仓官的深情厚意。

现在这些习俗已经消失，但填仓佳话却世世代代流传下来，提醒人们从这天起清仓扫囤，晾晒种子，整修农具，准备春耕。不过，后来填仓的意义扩大了，人们又赋予其他各种不同的含义。

另一说填仓节又叫天穿节。宋代以前，以正月二十三为天穿节，相传这一天为女娲补天日。关于这个节日，不同的时代，不同的地区，节日时间有所不同，节俗也不一样。

清人俞正燮《癸巳存麓》记载:“《拾遗记》曰，江东俗正月二十四日为天穿。……池阳以正月二十日为天穿日，以红缕系饼投屋上，谓之补天。”

又载:“《荆楚岁时记》曰，江南俗正月三十日为补天日，以红丝缕系煎饼置屋上，谓之补天穿。苏轼诗曰:一枚煎饼补天穿。”说明这个节日由来已久。

习俗

填仓节主要盛行于农村，对于城市来说，则以粮商等与粮食有关的行业过节为主。此日，粮仓祭祀仓神，大放鞭炮，企求吉祥与生意兴隆。

老百姓虽不致祭，但都要买些米面、煤炭来充实自家的生话储备。《帝京岁时纪胜》载：“当此新正节过，仓廪为虚，应复置而实之，故名其日曰填仓。”

此外，全家人还要吃“犒劳”，诸如薄饼卷“盒子菜”之类，亦谓之“填仓”。并喝鱼汤，取年年有余之意。填仓节，祈祷收获的节日。

相关活动

燕制食品

介休用糕面捏成元宝、包袱、锅、鸡、狗等各种形状的灯盏，盛满食油，到晚上点燃放置室内各处，次日吃油炸或油煎食品，祝人丁兴旺，五谷丰登。

和顺、榆社蒸谷面团。祁县是家家户户蒸一种包有豆、枣或糖馅的口袋状面食。左权是蒸制一种叫“仓谷连”的面食埋入粮囤内。

昔阳县是用黄米面蒸成五谷(谷穗、高粱穗、玉茭、瓜果等)、碾、磨等形状食品，并要蒸一个人形仓官。平遥县是用白面包红糖蒸成口袋状或元宝状的面饼，俗称“布袋袋”。

蒸制食品方法不同，目的一致，都是为了祈求风调雨顺，五谷丰登，粮食满囤，丰衣足食，人丁兴旺。

搬运

在天仓之口，各县居民都要采用担煤、担土、担水等形式，寓意添仓，企盼丰年。民间有许多填仓活动，皆与饮食习惯紧密相连。

晋北地区习惯蒸莜面窝，取其形如粮囤。用荞面作丸，置莜面窝中空处，是谓填仓。晋东南地区用黍米面作团，置于粮仓。晋中地区又是用谷面作团填仓。

吕梁地区喜吃糕。文水县将粮仓内灯熏的墙土取一些谓之填仓。晋南地区要用稀面摊极薄饼，中裹以菜肴，卷而食之。如果民家娶有新媳妇，新媳妇要亲手将煎饼置放粮仓。

山西境内旧有民谣：“过了年，二十二，填仓米面作灯盏。拿箕帚，扫东墙，拾到昆虫验丰年。”讲的是填仓的民俗。

画仓囤

寿阳在老天仓之日，要在地上画一个粮食囤，放置五谷，用石头压住，象征粮盈食满。

民俗要在院内或场面打灰窖。用簸箕盛草木灰，用棍棒均匀敲打，在地上撒出三环套或五环套圆圈，意为粮仓或者粮囤。讲究的人家还要在灰窖旁边撒画出耙子、扫帚、甚至扇车等图案。

小填仓日的灰窖，象征夏粮丰收，要在圆圈中心放置少许夏粮；大填仓日的灰窖，象征秋粮丰收，圆圈内则放秋粮。

然后用砖石将粮食盖住，称为压仓。再将鞭炮点燃，在圈内爆响，取意粮食爆满粮仓。

打扫院落

祁县等县在天仓节这一天，要用笤帚打扫院落墙壁，扫除昆虫以防虫害，并烧纸焚香祭奠，以消灾除难，祈祷丰收和人财兴旺。

不外借东西

天仓节这一天，各家各户均不向别人家借东西，即使有人来家里借东西也必须拒绝，在民间已成为古老的习俗。讲究喜进厌出。

囤里要添粮，缸里要添水，门口放些煤炭以镇宅。旧俗农民卖粮，忌在此日。粮店收购粮食却喜欢在此日。是日，粮店要摆酒设宴，对前来卖粮者热情款待。

一些被生活所迫的农民，也就只好在此日卖粮了，反正能赚顿好饭。至今，一些上年纪的城市居民，仍习惯在填仓日购米买面。

点灯以祀仓神

大部分地区晚间点灯以祀仓神。凡是与饮食有关的地方均要置灯。俗称“点遍灯、烧遍香，家家粮食填满仓”。吕梁地区最为典型。

按照家庭人口数，各人属相，用面捏成相应的本命灯。然后再捏上两条狗、一只鸡、一条鱼，以及人口盘子、仓官老爷，酒盅、酒壶、银钱、元宝、驮炭毛驴等等。

夜晚，再将这些面灯注油点燃。本命灯置家中炕上，狗置大门口，鸡放院中，鱼浮水缸、驴站畜圈，仓官老爷挂在天窗，其余均在家中。

置放面灯时，口中还要高呼相应的吉利发财语言，如“仓官老爷送粮来”！“鸡娃鸡娃多下蛋”等等。

各地民俗

填仓节晚上，晋北地区民间习惯打着灯笼，在院内各处找“填仓虫”（即各种复苏的小虫蚁），发现的越多，兆头越好填仓节，临汾地区的一些县、市，又传说为老鼠娶亲日。是日夜晚不点灯，称为鼠忌。

填仓节，临县等地在门首燔柴，表示对先亡之人的哀思。陵川等地要用各种饭菜在门外祭奠，俗名送祖先。

晋南地区一些乡村，剪彩色纸片，贴于门上，剪彩色纸葫芦，贴于帽上。称此日为太上老君炼丹日，可以除百病，四季平安。

填仓日，洪洞县等地习惯请女婿吃煎饼。老北京习俗正月二十三为“小填仓”，二十五为“大填仓”。

老北京时，农历正月里几乎每天都是“节”，都有好些典故、传说与民俗。

正月里过了“破五”后，初六是各商铺开市之日，初七是古老的“人胜节”(即人日，这天祈福全家平安子孙满堂)，初八是“顺星日”(祭祀诸星君，以获星君保佑)，初九祭祀玉皇大帝。

正月十五前后七天欢庆灯节。到正月廿五日，则是填仓节。

在中国北方的农村和北京郊区，都盛行过这个填仓节。

北京的习俗是正月廿三为“小填仓”，廿五日为“大填仓”。北京有民谚道:“过了年，廿三，填仓米面做灯盏。拿簸帚，扫东墙，捡到昆虫验丰年。”

又说:“天仓，天仓，大米干饭杂面汤”，“点遍灯，烧遍香，家家粮食填满仓。”这些谚语流传至今。

在老北京的东直门内曾建有很多粮仓，清代时最多达十五座粮仓，至今北京仍保留有禄米仓、海运仓、南新仓、北新仓等地名，而南新仓的遗址仍像六百年前原样保存着。

当年每逢正月廿五这天，粮仓及粮商们都要张灯结彩，设供致祭，焚香叩拜仓神——附会敬仰的韩信神像。

清韶公的《燕京旧俗志》云：“相传仓神为西汉开国元勋韩信，俗称之曰韩王爷。”韩信的第一任官职就是仓官，并曾明修栈道，暗度陈仓，后来被民间奉为仓神，将韩信定为粮仓的祖师爷。

在北京的东岳庙里，就供有韩信的神像供人们拜祭，旧时还曾有过很多民间香会活动。

城镇里的平民百姓虽不举行祀祭，但在这一天都要到庙会或粮油铺购买些米面油盐煤柴等生活必需品，作为生活储备比喻添仓。当天天津地区必吃米饭熬鱼汤，吃鱼比喻连年富裕有余(鱼)之意。

山西地区吃黄米糕，糕谐音高，有生活步步高吉庆之意；老北京人则全家要吃烙饼，吃薄饼卷“盒子菜”。

吃饼有饱腹胀满填仓之意。盒子菜是老北京时传统吃食，由熟肉铺或猪肉杠子(猪肉铺)制作出售。那时四九城里最盛名的是西单天福号酱肉铺、前门外粮食店的福云楼等。

将酱好的清酱肉、酱肘子、猪头肉、猪肚、猪肝、酱口条等京味酱肉，分别放入雕漆食盘内，然后装进有九个格子的食盒内，顾客订购时，用带手提梁的笼盒负责送至家中供食用，吃薄饼时抹些甜面酱夹些大葱丝一起服食。

据说吃烙饼的习俗又与女娲氏补天有关。相传在远古时期，天崩地裂火山爆发洪水浩荡，猛兽巨鹰横行扑食难民，百姓处于水深火热中。

这时被称为人类始祖的女娲氏，采来五色彩石日夜冶炼，炼了七七四十九天后，正是正月廿五这一天，终于把破裂的天空修补好。

女娲氏又斩断巨龟的四条腿，用来支撑天的四方，并且杀死猛兽巨鹰，治退洪水，使百姓安居乐业。

为了纪念女娲氏，人们就在正月廿五这天吃烙饼煎饼，并要用红丝线系饼投在房屋顶上，谓之“补天穿”。苏轼曾有:“一枚煎饼补天穿”的诗句，故正月廿五又称为“天穿节”、“天仓节”。

另外，在一些城乡还有用谷面做面灯点燃之习俗，有的做成粮囤、仓官爷和各种家畜禽的形状，内包熟的枣豆并插好棉灯芯。

正月廿五之夜，灯内注满油，点燃后放在屋内外和粮囤灶台等地，边置灯边念叨:“仓官爷爷饮马来，银钱粮食驮着来……”以祈求风调雨顺，五谷丰登。

又因填仓节与二月二龙头节接近，所以填仓节也有吃煎饼、找昆虫，妇女在这天也忌做针线活以免扎坏仓官的眼睛等习俗。

总之，各地填仓节的习俗，都有期望五谷丰登，迎接越来越红火的日子、吉祥喜庆之意。

填仓仪式：

华北地区农历正月二十五日填仓，亦称“打囤”。黎明时分，新媳妇或主妇先给财神上香摆供，然后用畚箕盛上灶灰，在院内平坦处撒成灰圈。

圈内撒灰十字，名曰“粮囤”，在灰十字上各放五谷杂粮，粮上压砖块，即为“填仓”。在仓内燃放鞭炮，称之“崩囤”。届时，放出鸡鸭食之，以象征囤满仓溢，五谷丰登，六畜兴旺。

填仓的方式，各地也有所不同。在河南新乡，十九日“添仓”，家家祭仓神。在阳武，十九日添仓，届时，在存放粮食的地方燃灯设祭，祈求一个好年成。

这天，屋内、门外、槽头、鸡窝、石碓、水缸等处，都要点灯。而新婚夫妇屋里的箱柜、几案、床上床下都要点上灯，祝愿他们能早早生育。

在陕西绥德，二十日为小填仓，二十五日为大填仓。在辽宁新民，二十五日为填仓日。二十四日早晨，人们用灶内柴灰在院里撒圈，叫“作囤”。

并盛一盂米饭，在上面插以高粱秸做成的种种农具模型，送到仓房中，叫“填仓”。这是“填小仓”。到二十五日，再往盂中续添新饭，叫做“填老仓”。

到二十六日才撤去。又辽宁义县，曾经在二十日夜，以谷、黍、麦、豆等面蒸丸，祀仓、箱、井、臼之神，叫做“填仓”或“添仓”。后来此俗渐衰。

二十五日为“填仓日”，也叫“老填仓”。用灶内柴灰在地上划出粮囤的形状，中间放一些五谷杂粮，叫做“填仓”。并且用黍团供仓囤，焚香拜祝，以求丰年。

如果新嫁的女子回了娘家，一定要赶回来，到夫家行填仓礼，而娘家人纷纷送她一些蒸熟的食物，叫做“蒸斗”，让她带回去，而夫家则要准备好酒肴来款待她。

在辽宁锦西，二十五日为填老仓日，这天一大早，就要从园场沿道撒灰，直到院内的粮仓处，俗称“引仓龙”。在辽宁铁岭，二十三日为“新仓日”。

这天，新出嫁的女子娘家要给女儿送来馒头，叫做“填仓”。二十五日为“母仓日”，农家在这天祭祀仓神。

意义

正月二十五日为填仓日，作面汤蒸饭食之，平明以细灰散布门庭内外诸处，作囤形，谓之打囤。分置五谷少许于囤中，覆以甄瓦等物，谓之填仓。

因此，旧时北方民间人家，每当填仓之日，清晨，只听家家户户“嗒！嗒！”一片响声。

见上年纪的人用簸箕或木锹铲上筛过的炭灰、柴草细灰，在门前用木棒敲打，撒成一个圆圆的囤形相粮仓，有的还镶上花边、吉庆字样，以及上粮囤的梯子，并在囤中撒以五谷，象征五谷丰登，来表达人们填满谷仓救仓官的深情厚意。

这样，填仓佳话就世世代代地流传了下来.

中国古代，民间人们对这一节日是很重视的。

每当“填仓节”到来，亲朋往来，侍客至诚，佳菜盛餐，醉饱方归。宋代盂元老在他著的《东京梦华录》中就有这样的记载：正月二十五日、牛羊豕肉、恣飨竞日，客至苦留，必尽而去，名曰填仓。

在中国北方民间，这种大吃大喝的现象已不多见了，但还有吃干饭、喝面汤的勤俭习俗。就是民谚所说的：“天仓，天仓，小米干饭杂面汤”。

确实，香喷喷的小米饭，细丝滑韧的杂面汤，是北方人家的美餐，胜过佳肴盛餐，反映了北方人家勤劳俭朴的良好风气。