基本简介

黑麦草，早熟禾科(Poaceae)黑麦草属(Lolium)植物，约10种，包括欧亚大陆温带地区的饲草和草场禾草及一些有毒杂草(如毒麦〔L. temulentum〕)。高约0.3∼1公尺(1∼3呎)，叶坚韧、深绿色。小穗长在「之」字形花轴上。多年生黑麦草(L. perenne)和意大利黑麦草(L. multiflorum)萌芽早，为牧场和草地所收草籽中的重要成分。毒麦常为有毒真菌侵染，其种子还含有麻醉性有毒成分，二者对于草场动物十分危险。黑麦草为禾本科黑麦草属，在春、秋季生长繁茂，草质柔嫩多汁，适口性好，是牛、羊、兔、猪、鸡、鹅、鱼的好饲料。供草期为10月至次年5月，夏天不能生长。

主要类型

多年生黑麦草原产南欧、北非及西南亚,1677年英国首先栽种。株高70～100厘米，有时可达1米以上。茎秆丛生,质地较软。叶在芽中呈折叠状,叶鞘光滑，叶耳细小，叶舌短而不明显。穗状花序,小穗含小花6～11朵，无外颖。无芒,内稃与外稃等长。种子千粒重1.5～2.0克（图1）。多花黑麦草在13世纪前栽培于意大利北部，故又称意大利黑麦草。植株较粗壮，叶较阔而长，在芽中成卷曲状，叶耳大而明显，小穗含小花较多，有芒。 

形态特征

多年生，具细弱根状茎。秆丛生，高30-90厘米，具3-4节，质软 

，基部节上生根。叶舌长约2毫米；叶片线形，长5-20厘米，宽3-6毫米，柔软，具微毛，有时具叶耳。穗形穗状花序直立或稍弯，长10-20厘米，宽5-8毫米；小穗轴节间长约1毫米，平滑无毛；颖披针形，为其小穗长的1/3，具5脉，边缘狭膜质；外稃长圆形，草质，长5-9毫米，具5脉，平滑，基盘明显，顶端无芒，或上部小穗具短芒，第一外稃长约7毫米；内稃与外稃等长，两脊生短纤毛。颖果长约为宽的3倍。花果期5-7月。

 黑麦草高约0.3～1米(1～3呎)，叶坚韧、深绿色。小穗长在「之」字形花轴上。多年生黑麦草(L. perenne)和意大利黑麦草萌芽早，为牧场和草地所收草籽中的重要成分。毒麦常为有毒真菌侵染，其种子还含有麻醉性有毒成分，二者对于草场动物十分危险。 黑麦草为禾本科黑麦草属，在春、秋季生长繁茂，草质柔嫩多汁，适口性好，是牛、羊、兔、猪、鸡、鹅、鱼的好饲料。供草期为10月至次年5月，夏天不能生长。 黑麦草是禾本科黑麦属多年生疏丛型草本植物。株高80～100厘米。须根发达，主要分布于15厘米深的土层中。茎直立，光滑中空，色浅绿。单株分蘖一般60～100个，多者可达250～300个。叶片深绿有光泽，长15～35厘米，宽0.3～0.6厘米，多下披。叶鞘长于或等于节间，紧包茎；叶舌膜质，长约1毫米。穗状花序长20～30厘米，每穗有小穗15～25个，小穗无柄，紧密互生于穗轴两侧，长10～14毫米；有花5～11枚，结实3～5粒。第一颖常常退化，第二颖质地坚硬，有脉纹3～5条，长6～12毫米。外稃长4～7毫米，质薄，端钝，无芒；内稃和外稃等长，顶端尖锐，透明，边有细毛。颖果梭形。种子千粒重1.5克

饲用价值

黑麦草质优良，叶量丰富，茎叶柔嫩，适口性好，是马、牛、羊、兔草食家畜的优质牧草；黑麦草也是养鱼的好饲料。产量高，一般每亩产鲜草3000～5000千克。在天水种植，黑麦草春播当年就可亩产鲜草1500千克。可青饲、青贮或调制干草，也适于放牧利用。与白三叶、红三叶、百脉根等混播，能建成高产优质的刈牧兼用草地。营养价值高，黑麦草开花前刈制干草，每100千克含可消化蛋白质4.9千克。多年生黑麦草是一草多用的优良牧草。由于其根系发达，生长迅速，耕地种植可增加种植地的土壤有机质，改善种植地土壤的物理结构；坡地种植，可护坡固土，防止土壤侵蚀，减少水土流失。n

生物特点

黑麦草喜湿润温和气候,不耐严寒和炎热,夏季发育缓慢，生长不良，甚易死亡。15～25℃的气温条件最为适宜。多年生黑麦草在适宜条件下,可生长2年以上，在中国只能作越年生牧草利用。轻盐碱土、石灰性土壤、 微酸性土壤以及年雨量在500～1500毫米的地方均可生长，肥沃、湿润、排水良好的壤土或粘壤土尤宜。淮河以南宜秋播，北方宜春播。施肥有利于提高产量和改进品质。春播黑麦草当年可刈割1～2次，每公顷产鲜草15～30吨；秋播的翌年可刈割3～4次，每公顷产鲜草60～75吨。种子成熟后易落粒，故当麦穗呈黄绿色时即应收割，也可利用第一次刈割后的再生草留种。

栽培方法

1、选择时间

黑麦草一般都在生长期的时候进行种植，往往在春天的3～4月份的时候，挑一个温度在15～25℃之间，春暖花开的比较温暖的日子来进行播种。

2、花盆土壤

黑麦草种植方法中最重要的是选对土壤，疏松又肥沃的砂质土壤就很不错的，要是再加上一点的透气性透水性的话就更加好了。要是在地上种植的话，需要提前翻地使得土壤变得更加细润一点。如果是盆栽的话也需要在种植之前先松松土。

3、温水泡种子

黑麦草种植方法中还要对种子进行处理，在种植之前需要将黑麦草的种子放在温水里面浸泡一天的，这样才会增加黑麦草种子播种的成活率。

4、播种种植

播种的时候注意将这些小种子按照一条线的顺序进行播种。也不需要挖坑，只要将种子均匀洒在土壤之上，播种之后再盖上薄薄一层的土壤，稍稍压紧实一点，浇水使得土壤微微湿润之后，就可以等待植株发芽长出了。

主要用途

黑麦草单株稀植时，一般有分蘖100个以上，最高可达数百个，且耐放牧、刈割，是禾本科中产量较高的一种牧草，常与三叶草混播作牲畜饲草。在盐碱地与豆科越年生绿肥混播，可培肥地力。多花黑麦草还可用作鱼饲料。

（1）放牧利用：黑麦草生长快、分蘖多、能耐牧，是优质的放牧用牧草，也是禾本科牧草中可消化物质产量最高的牧草之一。常以单播或与多种牧草作物如紫云英、白三叶、红三叶、苕子等混播。牛、羊、马尤喜欢其混播草地，不仅增膘长肉快，产奶多，还能节省精料。牛、马、羊一般在播后2个月即可轻牧一次，以后每隔1个月可放牧一次。放牧时应分区进行，严防重牧。每次放牧的采食量，以控制在鲜草总量的60％70％为宜。每次放牧后要追肥和灌水一次。

（2）青刈舍饲：黑麦草营养价值高，富含蛋白质、矿物质和维生素，其中干草粗蛋白含量高达25％以上，且叶多质嫩，适口性好，可直接喂养牛、羊、马、兔、鹿、猪、鹅、鸵鸟、鱼等。牛、马、羊、鹿饲用尤以孕穗期至抽穗期刈割为佳，可采取直接投喂或切段饲喂；用以饲喂猪、兔、家禽和鱼，则在拔节至孕穗期间刈割为佳，以切碎或打浆拌料喂给。青刈舍饲应现刈现喂，不要刈割太多，以免浪费。

（3）青贮：黑麦草青贮，可解决供求上出现的季节不平衡和地域不平衡问题，同时也可解决盛产期雨季不宜调制干草的困难，并获得较青刈玉米品质更为优良的青贮料。青贮在抽穗至开花期刈割，应边割边贮。如果黑麦草含水量超过75％，则应填加草粉、麸糠等干物，或晾晒一天消除部分水分后再贮。发酵良好的青贮黑麦草，具有浓厚的醇甜水果香味，是最佳的冬季饲料。

（4）调制干草和干草粉：黑麦草属于细茎草类，干燥失水快，可调制成优良的绿色干草和干草粉。一般可在开花期选择连续3天以上的晴天刈割，割下就地摊成薄层晾晒，晒至含水量在14％以下时堆成垛。也可制成草粉、草块、草饼等，供冬春喂饲，或作商品饲料，或与精料混配利用。