香椿树是一种雌雄异株的落叶乔木,按照正常生长速度,雌性香椿树一般要生长七八年以上,才能开花结果。
香椿花远看就像南方8月的桂花。
香椿花为圆锥花序,下垂,着生在一年生枝条顶端,顶芽采摘后续发的侧芽不会开花结果;香椿为两性花,白花,有退化雄蕊和发育正常的雄蕊各5枚,互生。
花朵开裂为5瓣,深裂至全长2/3左右,裂片扇形,先端弧圆状,外表米白色,有细纹理,内表浅白色,光滑,质脆。
干花顶端钝尖,黄色,有5条棕褐色棱线。
断面黄白。
【性味】《四川中药志》:性温,味辛苦,无毒。
【归经】《四川中药志》:入肝、肺等经。
相比香椿子,香椿花降血糖的功效更明显一些,民间用香椿花泡茶,有明显的降糖作用.医学上用香椿花萃取液。
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